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普洱茶的分類詞大全

編輯:消失茶友


  普洱茶的語匯是豐富、獨特和涵義深邃的。而且普洱茶的語匯也頗多!如普洱茶分傳統普洱茶、現代普洱茶、分緊壓茶、七子餅茶、春尖、春蕊、金瓜貢茶、女兒茶。接下來,我們一起看看普洱茶這些分類的含義:


  緊茶


  從唐代團茶發(fā)展而來的心臟形狀的緊壓茶,帶把。出現于1912年,為專銷藏區(qū)的滇茶產品。20世紀四十年代因道路運輸成本高于茶價,緊茶生產重心慢慢移到下關。1941年,云南和蒙藏委員會共同出資成立康藏茶廠,生產專供藏區(qū)的“寶焰牌”心臟形緊茶。解放后,康藏茶廠改名為下關茶廠,云南茶葉公司指定下關茶廠為心臟形緊茶唯一生產廠家。


  七子餅茶


  本意為一種普洱茶的包裝形式。歷史上為便于馬幫的遠程馱運,將七塊餅茶包裝為一筒,用筍葉、竹篾包裝,故得名“七子餅茶”。把七餅圓茶捆為一筒,始為清朝的定制。《大清會典事例》載:“雍正十三年(公元1735年)提準,云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今1800克),征稅銀一分,每百斤給一引,應以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年始,頒給茶引三干?!?/span>



  春尖


  按照普洱茶區(qū)傳統的劃分方法,清明前后采制的茶稱為“春尖”。

  春蕊

  按照普洱茶區(qū)傳統的劃分方法,每年二月初發(fā)的茶稱為“舂蕊”,清朝專制為貢茶。芽茶、蕊茶芽茶、蕊茶為古代的普洱府產的優(yōu)質散茶,有別于團茶等緊壓茶。

  人頭茶

  一種團茶,又稱人頭貢茶。人頭茶大小不等,小者重不過幾兩,大者一團重五斤,形如人頭,所以被稱為“人頭茶”。清代趙學敏《本草綱目拾遺》載:“普洱茶成團,有大中小三種,大者一團五斤。如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”?!叭祟^茶”用春尖等高級普洱茶原料加工而成,用以進貢皇室,民間難得。目前,尚保存有清朝皇宮中遺留下來的大小“人頭茶”標本數團,上百年來完好無損,質地不變,足見壓制技術之精湛。

  金瓜貢茶

  現存的陳年普洱茶中的絕品,在港臺茶界被譽為“普洱茶太上皇”。采用極好的春蕊制作。經長期存放后,茶色轉化為成熟的金黃色,而得名“金瓜貢茶”。現存世的金瓜貢茶真品僅有兩沱,分別保存在北京故宮博物院與杭州中國農業(yè)科學院茶葉研究所。

  女兒茶

  《紅樓夢》第63回中寫到:“寶玉忙笑道:‘……今兒因吃了面怕停食,所以多頑一回子?!种⒓业挠窒蛞u人等說:‘該燜些普洱茶喝?!u人晴雯二人忙說:‘燜了一茶缸女兒茶,已經喝過兩碗了……’”這里提到的“女兒茶”就是一種普洱茶產品,是由云南上貢滿清皇室的貢茶之一。

  茶膏

  指將一定配比的茶和水放入鍋中充分煎熬,出湯后將茶湯再煎熬至極濃的茶汁,直至成固態(tài)膏狀的普洱茶飲品。飲用時,取一小塊投入沸水中,經融化、攪拌后成茶湯,算得上是古代的速溶茶。

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