在喝茶之前溫杯燙盞，應(yīng)該是很多人泡茶前都會(huì)做的一個(gè)習(xí)慣動(dòng)作。即使是已經(jīng)清潔過(guò)的茶具，依然會(huì)先用開(kāi)水沖洗一遍。那為什么要先沖洗茶杯茶盞呢？這更進(jìn)一步的原因，就很少有人再去深究了。那么，溫杯燙盞到底有哪些深層次的作用呢？?
我們今天一起來(lái)了解一下吧。
一、清潔茶具，更顯禮貌?
喝茶，自然也要對(duì)品茶的環(huán)境、使用的器具干凈衛(wèi)生，在茶具端上茶桌之前，自然也需要提前將茶具清洗干凈。那又何必再用沸水再清潔一次呢？在茶藝上，這個(gè)動(dòng)作，主要是出于禮儀。在客人面前用沸水清洗茶具，可以讓人飲茶時(shí)更加舒心、放心，是一種細(xì)心、貼心的體現(xiàn)。
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二、去除異味，避免水味?
茶具用冷水清洗，洗去了表面的浮塵、污漬后，茶具的異味，還是得用沸水的溫度去發(fā)散。尤其是陶質(zhì)、紫砂茶具，相比瓷質(zhì)來(lái)說(shuō)密度更低，更因此很容易吸收異味。一段時(shí)間不用，就很容易附著上一些濁氣，僅用冷水清洗是不夠的。在泡茶前，用開(kāi)水沖洗茶具并將水倒掉，讓異味隨著熱氣發(fā)散出去。除此，用常溫的水清洗過(guò)的茶具，表面通常會(huì)殘留很多水漬，容易帶有自來(lái)水的水味。用沸水沖洗茶具，不僅是清潔茶具、去除異味，更是沖洗上面的水漬，保持茶具的潔凈，茶味也會(huì)更純。
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三、提升溫度
如果用冷的杯子盛茶湯，同樣也難以呈現(xiàn)出最佳的茶香。溫?zé)徇^(guò)的茶杯，茶湯倒入，輕輕搖晃，茶香馥郁?？梢?jiàn)溫度作為泡茶三要素之一還是格外重要的，除了水溫以外，還要考慮茶具的溫度對(duì)茶的影響。
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總體來(lái)說(shuō)溫杯燙盞，是泡茶過(guò)程中的一個(gè)約定俗成的儀式，同時(shí)也是一個(gè)生活細(xì)節(jié)。在泡茶的過(guò)程中，思考這些約定俗成的動(dòng)作的意義所在，或許能有不同的收獲。
