黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
當(dāng)下國(guó)內(nèi)茶行，黑茶異軍突起。
但普洱熟茶與六堡茶到底有何相同之處?
又有何不同之處?
卻少有人能夠說(shuō)清楚!?
今天咱們就來(lái)探討一下普洱熟茶與六堡茶
首先，普洱熟茶與六堡茶都是屬于黑茶類的啦~
????????普洱熟茶和六堡茶都是越陳口感越好、藥理功能越強(qiáng)，據(jù)此而作出的分類。事實(shí)上，按照六大茶類的分類原則，在工藝特點(diǎn)和品質(zhì)特點(diǎn)上，這兩類茶卻有很大的差別哦。
????????1、產(chǎn)地不同，普洱主要產(chǎn)地云南，六堡茶的主要產(chǎn)地是廣西。實(shí)際上黑茶產(chǎn)區(qū)早已經(jīng)突破了產(chǎn)區(qū)的地域限制，遍布全國(guó)個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)，但仍然以這主要產(chǎn)地聲名最為顯赫啦。?
????????2、茶樹(shù)樹(shù)種不同，雖然都?xì)w大葉種，但普洱茶 、六堡茶分屬大葉種里的大、中、小三類。
????????在茶樹(shù)的發(fā)源地云南，擁有自然優(yōu)越的氣候條件與豐富的茶樹(shù)品種資源，所以普洱茶標(biāo)榜為喬木大葉種，
實(shí)際上也有中小葉種。
????????六堡茶則標(biāo)榜自己是蒼梧群體種。突顯自己品種上的不同，目的是為了展示自己的獨(dú)一無(wú)二，
實(shí)際上卻是地方優(yōu)勢(shì)品種所加工出來(lái)的產(chǎn)品更具特色。 ????
????????3、從工藝上看，六堡茶跟普洱熟茶的熟普比較接近，都是渥堆發(fā)酵，生普和安化黑茶都沒(méi)有這一塊工藝;
黑茶被分作初制工藝和精制工藝兩大階段。?
????????從鮮葉到毛茶的加工被稱為初制工藝。比如六堡毛茶，既有炒青，亦有烘青、曬青的工藝。 而除開(kāi)普洱茶的原料曬青毛茶之外，六堡毛茶在初制工藝中都強(qiáng)調(diào)渥堆。
?????????從毛茶到成品茶的加工被稱為精制工藝。初制工藝的水平越高，精制工藝的難度越低，反之亦然。黑茶加工工藝中的核心在于發(fā)酵。六堡茶至少需要初制工藝毛茶發(fā)酵一次，精制工藝再發(fā)酵一次， 最后交付自然陳化發(fā)酵。
????????4、產(chǎn)品特性差異，由于樹(shù)種和工藝不一樣，發(fā)酵溫度、時(shí)間和發(fā)酵周期不同，造成普洱與六堡茶 不同黑茶的內(nèi)含物肯定有區(qū)別。
?5、茶湯的顏色差異，六堡茶湯色比熟普透亮、雜質(zhì)更少一些，口感比生普和安化黑茶更溫和。
? ? ? ? 經(jīng)過(guò)以上的詳解，相信大家心中也有所了解，再也不用擔(dān)心傻傻分不清普洱和六堡茶了！
