首頁
|
資訊

現(xiàn)在的茶行業(yè)同樣的也面臨諸多問題

編輯:消失茶友
現(xiàn)在要在激烈的市場競爭中生存是件很艱難的事,各行各業(yè)都在掙扎求生,要在困境中脫穎而出,走出一條適合自己的路,靠的是什么?品牌效應(yīng)和傳播途徑。最終決定品牌勝負(fù)的還是質(zhì)量,以及在消費(fèi)者心目中的形象和口碑。

現(xiàn)在的茶行業(yè)同樣的也面臨諸多問題,“天價(jià)”茶,“假茶”等橫行天下,作為企業(yè)是要“名”還是要“利”,還是“名利”雙收,消費(fèi)者是要“實(shí)惠”還是“廉價(jià)”,還是“白送”。這需要深刻的反思!


什么是口碑?

2019年2月26日20:00,
云南普洱的夜晚靜謐神秘,
來自秦淮河旁,六朝古都南京,
遠(yuǎn)道而來參加茶旅融合體驗(yàn)項(xiàng)目。
銀城物業(yè)的14位優(yōu)秀生活顧問,
相聚普洱市梅子湖畔,
進(jìn)行了長達(dá)兩小時(shí)的圍爐茶話。
“如何建設(shè)業(yè)主的好口碑?”
他們心中各有一桿秤。

會(huì)議經(jīng)過個(gè)人發(fā)言、小組討論、點(diǎn)名速答、苛刻條件場景假設(shè)等多輪話題研討,緊張熱烈,收獲滿滿。

傳遞善愛,打造口碑,

普洱的晨跑開始。

早晨6:40全員集合,

追日出,迎朝陽,

“女子5公里,男子10公里”晨跑。

7:40 帶業(yè)主一起上觀景臺(tái),

觀中國茶都普洱日出美景。

踩晨露,迎朝陽,把自己伸展為普洱的枝葉,呼吸天地之間的靈氣


業(yè)主參與晨跑 · 日出合影


這里是茶馬古道,普洱茶的故鄉(xiāng),天然的氧吧,茶山云海的壯觀風(fēng)景讓我們嘆為觀止。清晨我們迎著晨風(fēng)、聞著茶香,我們路過茶馬古道的發(fā)源地,共同完成5公里和10公里跑步。凝視著日出,呼吸清新的空氣,一群充滿理想的人來到這神秘的高原……這樣的早晨,讓我們終生難忘!

——最佳生活顧問第一小組

《七彩云南,夢想起航》


為什么是普洱?


銀城物業(yè)生活顧問服務(wù)模式

歷經(jīng)3年沉淀,

從300+名生活顧問中篩選14位,

為何不遠(yuǎn)萬里,

選擇了云南普洱?


這里地處云南西南邊陲,群山壯麗,四季如春,東臨紅河玉溪,北連臨滄大理與楚雄,西南毗鄰緬甸,南接版納,東南接壤越南老撾,面積比蘇南五市加起來還大一半。


元朝此地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此,從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉,也就是大葉茶種,生于海拔1000米至2100米的山地紅壤、磚紅壤、黃壤等,也被叫做“普茶”,逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。而它的生長歷史卻更久遠(yuǎn),現(xiàn)存活著的古茶樹有超過3200多年。清朝阮福在《普洱茶記》中說:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時(shí)?!?/p>


這里是世界最著名的“茶馬古道”上最重要的驛站,是集天地之靈氣、日月之精華的普洱茶重要產(chǎn)地。

“旱季茶馬古道”

古時(shí)從普洱出發(fā)的茶馬古道主要有五條,其中以普洱為起點(diǎn),從糯扎渡用船渡過瀾滄江,到達(dá)瀾滄縣,再達(dá)孟連出緬甸,通往南洋,因這條古道因雨季不能通行,史稱“旱季茶馬古道”。

通往京城的茶馬古道,那一條條從普洱府出發(fā)的長路,大多通向肉食很多、蔬菜很少的高寒地區(qū)。那里本該發(fā)生較多消化系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的疾病,而實(shí)際情況并非如此,人們終于從馬幫馱送的茶餅、茶磚上找到了原因。

如果他們還具備著拓展自身飲茶習(xí)慣的生理彈性,如果他們還保留著至高口舌感覺的生命驚喜,那么,事態(tài)就會(huì)變得比較嚴(yán)重。這些一度猶豫的茶客很快就喝上了,再也放不下。

——余秋雨《品鑒普洱》

如今,普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效,早已為世人熟知。


口碑的真諦

包忠華?普洱茶行業(yè)知名學(xué)者

云南茶區(qū)十佳匠心茶人

普洱新華國茶有限公司總經(jīng)理

分享現(xiàn)場


此行14名生活顧問,帶著忠實(shí)的銀粉,來到了新華國茶,聆聽了包先生專門為大家講述的一堂有關(guān)普洱茶的前世今生、以及他如何保護(hù)、傳承普洱茶生產(chǎn)工藝的一生。

“它具有靈性,自我轉(zhuǎn)化。古樹茶歷經(jīng)歲月,吸收千年陽光與大地養(yǎng)分,通過無聲、漫長的存放、發(fā)酵,分解為茶多酚、益菌群、氨基酸……使得湯色、香味趨于理想化,成為世界茶葉頂端的皇冠,成為傳奇史詩,成為守護(hù)人類健康的神圣之物。?


相較世界茶葉銷量首位的‘立頓’公司,他們的成功只是品牌和資本的溢價(jià),而從來沒有我們中國茶文化的厚重歷史,沒有數(shù)千年來人們對(duì)我們普洱茶爭相傳頌的口碑。


1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后,誕生了普洱熟茶,開啟了一個(gè)全新的市場,大大加快了世界對(duì)普洱的認(rèn)知與傳播,同時(shí),普洱茶也經(jīng)歷了一個(gè)二十年來資本大肆炒作——市場冷卻——回歸理性再獲新生的曲折歷程。


我是土生土長的普洱人,這里過去也叫過思茅,我一生都在從事普洱茶的生產(chǎn)與加工,三十年前,我們云南也就十幾個(gè)廠子,我們這個(gè)廠子是云南最大的國有茶廠,主要工作是做好供應(yīng),奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)啊,普洱茶都是國禮,和云南人一樣,我們這里從來沒有假冒偽劣。但是面對(duì)大眾市場,我們還是一無所知,我們不懂市場營銷,現(xiàn)在,香港新華集團(tuán)整合后,我們有了堅(jiān)定的信心,我們不學(xué)立頓,我們尊重普洱茶的規(guī)律,傳承并保護(hù)好工藝,堅(jiān)定走好自己的路才會(huì)成功,新華國茶也才能夠走向世界?!?/p>

來自南京湖景花園的陳老先生感慨道:



“作為銀城的一名業(yè)主,對(duì)比此前物業(yè),我感到十分幸福,生活顧問平時(shí)很照顧我們,生活服務(wù)豐富多彩,這次他們邀請我來云南,正好我們也有時(shí)間,我曾多次來過云南,但普洱的與眾不同令我很激動(dòng)。中午和大家一起體驗(yàn)了采茶、炒茶、制茶的全過程,品嘗了新華人自釀的美酒,但最令我難忘的是包廠長語重心長的講解,他身體微胖,語氣堅(jiān)定,站在歷史的高點(diǎn)上,讓人感受到他們這一代人的追求,他的生命就是屬于普洱的,他不僅是學(xué)者,匠人,更是傳承人和守護(hù)者?!?/p>

一排右一和二排右一為陳老夫婦,此行他們帶著調(diào)皮的孫女,一路給團(tuán)隊(duì)帶來歡聲笑語。

茶藝工序

采茶:生于斯,長于斯,哈尼族姑娘教正確的采茶方法“不能手掐,要折葉”

炒茶:扎實(shí)的馬步,在200多度的炒鍋里均勻翻炒(業(yè)主感受炒茶)

曬茶

壓茶:精確重量、規(guī)范動(dòng)作、標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)(業(yè)主感受壓茶)


(點(diǎn)圖可放大查看)


“普洱茶傳承千年香飄萬里”,這坨珍貴的金瓜為2008年北京奧運(yùn)會(huì)特別訂制茶。

普洱茶最大種植基地 · 黃龍山新華國茶園


哈尼族李老師教正確的采茶姿勢


參觀新華國茶廠 ·?普洱最大的茶葉儲(chǔ)藏基地


新華黃龍山國茶莊園百年古茶樹!


新華國茶茶園基地位于普洱黃龍山,新建的新華黃龍山國茶莊園就坐落在茶園基地周圍。黃龍茶山自然資源豐富,1600多畝的茶園,分布著冰島、藤條、紫鵑等36種云南大葉種茶樹,是云南茶樹資源較為齊全的基地,同時(shí),在黃龍茶山上還栽培有300-600年的稀有古茶樹;是普洱市區(qū)附近能感受各種茶葉品種和古樹茶唯一地方。

茶山上,還有櫻花、野橄欖、石斛等各種植物。

黃龍茶山風(fēng)景秀麗,茶園四周是原始森林,樹木茂密,是天然的大氧吧;早上,黃龍山云霧繚繞,猶如仙境一般,云海觸手可及;同時(shí),站在黃龍山觀景臺(tái),可以俯視普洱城。

新華黃龍山國茶莊園是按照民族、文化、旅游等多元一體的原則進(jìn)行興建,目前已按照傳統(tǒng)民族特性修建了彝族、哈尼族、傣族等多個(gè)民族建筑,擁有傳統(tǒng)工藝釀酒坊、古法榨糖工藝坊,同時(shí)還有民族餐廳。在莊園內(nèi),還放養(yǎng)了黑山羊、茶園雞等家禽,同時(shí)還有云南獨(dú)一無二的澳洲國鳥“鴯鹋”園,集娛樂、觀賞、美食等融為一體。

新華國茶莊園飼養(yǎng)的澳洲鴯鹋

圖、視頻:楊明峻

編輯:一片羽毛飄峽谷

買好茶 上茶窩 正品保障 品類齊全
查看

推薦閱讀

評(píng)論

0條
發(fā)布失敗,請檢查您的輸入。
您還沒有登錄
點(diǎn)此登錄 取消
0