但不管是九宮格還是清湯鍋，吃完難免感覺油膩膩的、腸胃負擔(dān)感還很嚴重，甚至引發(fā)上火。
飯飯也是一個不折不扣的火鍋Girl，但我有一個解油膩、清腸道的小秘密，所以一點不怕吃完火鍋的油膩感，也不怕上火不怕吃胖哦。
我的小秘密就是每天都喝一杯柑普茶，不過感覺小秘密也是要藏不住了。
柑普茶在最近2年，也是快要紅遍大江南北了。
說起來，我國用柑橘皮配茶都已經(jīng)有上千年的悠久歷史了呢。唐代茶圣陸羽在其所著的《茶經(jīng)》就有提到加入橘皮煮茶的方法。
而柑普茶則相傳是100多年前清朝道光年間新會棠下良溪村（現(xiàn)屬江門）的進士羅天池所始創(chuàng)。
新會柑普茶雖然還不是高級名茶，但確實是越來越受到人們的推崇，這可能與近年來人們越來越注重飲食養(yǎng)生有關(guān)。
良好的口感和保健養(yǎng)生效果吸引了眾多嘗鮮者，可以說是最近才興起的“茶中新貴”呢。
?常喝小青柑好處多：?
1、去油降燥、清脂減肥；
2、調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能；
3、內(nèi)含豐富的茶多酚，有消炎、殺菌的作用；
4、豐富的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用；
5、生津止渴、消暑、解毒、通便。
? 柑皮養(yǎng)生，古已有之??
柑普茶，一種將普洱裝在小柑子中的茶，它也是日常食用的茶葉中，唯一含有中藥材的茶。
它去油膩、降燥的效果其實不在普洱茶，而是在青柑皮上。
把新會小青柑掏空，填上普洱后曬干。轉(zhuǎn)化出普通茶類所沒有的養(yǎng)生功效，
所以像我，一點不用在擔(dān)心聚會多吃點，嘆一口小青柑，輕松祛燥降油膩。
陳皮是蕓香科植物橘的干燥成熟果皮，具有藥用功效
青柑，類似于中藥青皮，我們熟悉的陳皮一樣，都是用橘、柑皮制成，只是采摘時機不同。青皮或者青柑是沒有成熟的橘子的皮。因此，青皮和陳皮的藥效也有差別。
聊起青柑普洱，不得不說陳皮，李時珍就曾說：“脾乃元氣之母，肺乃攝氣之龠，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也”。
陳皮需貯存3年以上，既可入藥，又可下菜。
新會種出的柑，遠比其他地區(qū)更香、揮發(fā)油更多、營養(yǎng)也更高。?
新會生產(chǎn)陳皮，且享譽全國，素有“陳皮之鄉(xiāng)”的美譽。這里的人們吃著陳皮鴨、喝著陳皮酒長大的。陳皮泡水飲用，還健脾祛濕、開胃的效果。
過去，人們將虎頭柑或柚子，填茶后風(fēng)干做成酸柑茶，給小孩子喝，用以潤肺止咳。
而在當(dāng)?shù)厝搜劾?，青柑（用以做陳皮的未成熟果實）養(yǎng)生價值更高。陳皮更適合化濕消食，化濕的效果比青皮要溫和。
?新會的陳皮與小青柑，來自于同一種果樹。
青皮除了化濕，更能行氣，通過行氣來燥濕。形象的說，青柑祛濕，就像是一陣暴風(fēng)吹干了停滯已久的潮濕。
所以喝了小青柑，厚膩不干凈的舌苔變薄了，舌頭干凈了。
宮廷熟普，普洱的最高等級，只取茶芽，條索緊實
把青柑取肉填茶，曬干后沖泡飲用，茶的醇厚與橘皮的香氣，瞬間碰撞出新的味道。
? 秋冬養(yǎng)身心，一壺柑普茶??
新會是小青柑普洱茶的源頭，也是道地產(chǎn)區(qū)。
這里的人們早已生成了標(biāo)準，一年只產(chǎn)一次的天馬村青柑，味道最好，營養(yǎng)最高，產(chǎn)量也最少。
這里出產(chǎn)的小青柑，柑果味濃烈，質(zhì)硬皮薄，味辛苦、氣芳香，更耐泡。
每一顆都經(jīng)過48道工藝。人工輔助機器開果，確保每個開口大小一致，安全衛(wèi)生。?
人工掏果肉，經(jīng)過取果肉、清洗、晾曬干燥等一系列工藝制成。
全自動洗果，確保清除采摘過程中的雜物
傳統(tǒng)手法做茶，全靠日光生曬，無法避免地域潮濕所帶來的霉菌，市場上真正能喝的生曬柑普茶，幾乎很少。
油孔均勻的青柑，果香更濃，填上精選的勐海熟普，還要嚴格監(jiān)控生曬期間果與茶的結(jié)合。
唯有經(jīng)過反復(fù)調(diào)味、模擬日光生曬，才得一難忘的醇厚口感，每顆茶果均油亮飽滿，更香醇好喝。
烘干陳化
? 九月九話重陽??
自古就有“百年陳皮勝黃金”的說法，陳皮中含有的大量揮發(fā)油和維生素能夠很好的幫助健脾理氣，化解油膩。
普洱茶中眾多發(fā)酵產(chǎn)生的微生物，這使得普洱茶在消脂解膩、養(yǎng)胃益氣方面的作用更加突出。?
