? ? ? ? 說到“西湖龍井茶的品種”，我們西湖一級產(chǎn)區(qū)基本以龍井43號和群體種兩個(gè)品種為主。
? ? ? ? 我們先來說說群體種：杭州人常說的老茶蓬也就是現(xiàn)在所講的老茶樹品種，它是龍井43號品種的“爸爸”、“媽媽”，是龍井茶最早的品種，也是最老的品種，乾隆皇帝御封的龍井“十八棵御茶”就是這個(gè)品種，在目前看來這個(gè)茶葉品質(zhì)算是比較好的了。
? ? ? ? 群體種龍井采摘的時(shí)間比其它品種要晚一些，大約在清明左右開始采摘。這個(gè)品種的種植面積限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積有限?！蛾懹鸩杞?jīng)》中就有說到，早在唐代的時(shí)侯，我們西湖景區(qū)一帶就開始種植龍井群體種茶。照這樣算來，這個(gè)品種至今已有1000多年的歷史了。
龍井43號：這個(gè)品種屬于無性繁殖。它是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體種中采用系統(tǒng)選種法培育出來的。被審定為國家優(yōu)良品種，比群體種龍井早生一個(gè)多星期、茸毛少、茶樹抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、耐采摘、芽葉生育力強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)高，含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。。。。所以品質(zhì)優(yōu)良。全國14省五十多個(gè)縣、市都引進(jìn)了龍井43號原種苗。當(dāng)然原住民才是正宗的
? ? ? ? 謝謝，這回講解。明個(gè)我們再繼續(xù)聊聊龍井的那些事。
