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我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問(wèn)題。
龍井茶的產(chǎn)區(qū)在哪里？究竟哪里的茶才稱(chēng)得上是西湖龍井？一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)是什么，是區(qū)分西湖龍井等級(jí)的嗎？接下來(lái)，和大家展示關(guān)于西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的專(zhuān)業(yè)回答，有理有據(jù)。
1.龍井茶產(chǎn)區(qū)的問(wèn)題
龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù) 《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槲骱a(chǎn)區(qū);杭州市蕭山、濱江 、余杭 、富陽(yáng)、臨安 、桐廬 、建德 、淳安等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)殄X(qián)塘產(chǎn)區(qū);紹興市紹興 、越城 、新昌、嵊州、諸暨等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞 、磐安 、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣(市 )現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域?yàn)樵街莓a(chǎn)區(qū)。行政區(qū)域面積約2.1萬(wàn)平方公里，茶園面積5.8萬(wàn)公頃。
龍井茶是我國(guó)的第一個(gè)獲得原產(chǎn)地與保護(hù)的茶葉產(chǎn)品，也是我國(guó)第一個(gè)實(shí)行跨區(qū)域保護(hù)和分區(qū)管理的原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。西湖、錢(qián)塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱(chēng)“龍井茶”，但需在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)地，非原產(chǎn)地域生產(chǎn)的茶葉不能再稱(chēng)“某某”龍井。鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位，對(duì)西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給與“西湖龍井茶”的特別命名。
2.西湖龍井產(chǎn)區(qū)范圍
根據(jù)《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“條例”）第二條?，西湖龍井茶基地是指杭州市西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門(mén)坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚(yú)井的范圍內(nèi)，由市人民政府劃定予以保護(hù)的茶地。
可以理解為基地保護(hù)范圍內(nèi)的區(qū)域，都是核心產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的龍井茶，都是西湖龍井茶。
3.一級(jí)保護(hù)和二級(jí)保護(hù)區(qū)是怎么回事？
民間和網(wǎng)上還流行一種說(shuō)法，就是關(guān)于西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的問(wèn)題，普遍認(rèn)為一級(jí)保護(hù)區(qū)的西湖龍井茶的品質(zhì)好，二級(jí)保護(hù)區(qū)的龍井茶品質(zhì)不好。關(guān)于一級(jí)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的劃分，條例第五條有劃定，即西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地(東至南山村，西至靈隱、梅家塢，南至梵村村，北至新玉泉)為西湖龍井茶基地的一級(jí)保護(hù)區(qū)；其余龍井茶基地為西湖龍井茶基地的二級(jí)保護(hù)區(qū)。一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)分別由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)（通常簡(jiǎn)稱(chēng)為名勝區(qū)）、西湖區(qū)人民政府（通常簡(jiǎn)稱(chēng)為西湖區(qū)）制定保護(hù)規(guī)劃，繪制圖紙，登記造冊(cè)，統(tǒng)一設(shè)立保護(hù)標(biāo)志。
劃保護(hù)區(qū)主要的作用是什么呢？并不是區(qū)分西湖龍井茶品質(zhì)的，而是劃定土地使用、征收的權(quán)限的，條例第八條規(guī)定一級(jí)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地，除國(guó)家能源、交通、水利、軍事設(shè)施等重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目選地確定無(wú)法避讓需要征收外，一律不得占用；二級(jí)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地，除市級(jí)以上重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目需要征收外，不得占用。
所謂的一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的劃定主要是規(guī)定的土地使用、征收的權(quán)限的問(wèn)題，并非產(chǎn)區(qū)品質(zhì)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。
（大家如還有疑問(wèn)，可以仔細(xì)去研究《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》http://www.hangzhoufz.gov.cn/details/gfwjdetail.aspx?id=1116? 網(wǎng)址鏈接）
4.西湖龍井各產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量問(wèn)題
根據(jù)《杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)2018年工作報(bào)告》，全產(chǎn)區(qū)茶葉總產(chǎn)量為575噸，一級(jí)產(chǎn)區(qū)（名勝區(qū)）年產(chǎn)量129噸（約25.8萬(wàn)斤），二級(jí)產(chǎn)區(qū)（西湖區(qū)）產(chǎn)量為446噸（約89.2萬(wàn)斤），一級(jí)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比22.4%，二級(jí)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比77.6%。
5.這兩年火起來(lái)的龍塢茶鎮(zhèn)是怎么回事？
近兩年名聲鵲起的浙江省唯一的特色茶鎮(zhèn)——龍塢茶鎮(zhèn)又是怎么回事呢？
龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市主城區(qū)西南側(cè)，隸屬于西湖區(qū)，是全國(guó)第一個(gè)以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)為主的省級(jí)特色小鎮(zhèn)，總面積3.2平方公里，輻射周邊24.7平方公里，下轄11個(gè)村社，是杭州市自然風(fēng)貌保存最完整的地區(qū)之一。
龍塢茶鎮(zhèn)歷史悠久，早在宋元初時(shí)已盛產(chǎn)茶葉，被譽(yù)為“千年茶鎮(zhèn)”，區(qū)域內(nèi)擁有茶園14000多畝，是西湖龍井最大的產(chǎn)區(qū)，7成左右的西湖龍井產(chǎn)自于此，素有"萬(wàn)擔(dān)茶鄉(xiāng)"的美稱(chēng)。這里有林地17000多畝，森林覆蓋率93.4%，負(fù)氧離子濃度常年維持在6000個(gè)左右/cm3 ，?是杭州主城區(qū)內(nèi)的“天然氧吧”。
龍塢茶鎮(zhèn)以“中國(guó)第一茶鎮(zhèn)”為總目標(biāo)，踐行“兩山理論”，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，重點(diǎn)做好茶與旅游、文化、科技、會(huì)展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，突出“六茶共舞、三產(chǎn)交融”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)特色，把龍塢茶鎮(zhèn)打造成為“中國(guó)第一茶鎮(zhèn)”、“國(guó)家級(jí)5A風(fēng)景區(qū)”、“達(dá)沃斯式國(guó)際一流會(huì)獎(jiǎng)旅游目的地”三位一體的特色小鎮(zhèn)，成為弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的世界之窗。目前龍塢茶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意園作為首期項(xiàng)目啟動(dòng)，引進(jìn)浙茶集團(tuán)、藝福堂、大茗堂等茶行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)入駐，并將開(kāi)展西湖龍井開(kāi)茶節(jié)、千人炒茶、西湖龍井電商節(jié)、中華茶奧會(huì)等大型茶事活動(dòng)。
西湖龍井茶未解之謎一：
產(chǎn)區(qū)問(wèn)題的標(biāo)準(zhǔn)答案總結(jié)
龍井茶按產(chǎn)地分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井。其中西湖龍井最負(fù)盛名。西湖龍井產(chǎn)區(qū)有茶園2萬(wàn)畝，年產(chǎn)500-600噸左右，其中龍塢茶鎮(zhèn)就擁有14000畝茶園，產(chǎn)出約7成的西湖龍井茶的量。所謂的一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)不過(guò)是對(duì)土地使用、征用權(quán)限進(jìn)行的劃分，并不是西湖龍井品質(zhì)等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，所以一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)不應(yīng)該成為茶葉賣(mài)高價(jià)的噱頭。
