我們都知道，茶葉是一種食品，有著嚴格的保質(zhì)期！且除了少數(shù)幾種茶越陳越好，一般茶葉的保質(zhì)期都不長。
而商品化標準化的茶，包裝上一般都標明名了生產(chǎn)日期和包裝日期。這樣的話，保質(zhì)期又該從哪天算起呢？
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其實，茶葉的保質(zhì)期是個很模糊的概念。雖然一般來說，綠茶和黃茶的保質(zhì)期為1到1.5年;紅茶和烏龍茶上的包裝印刷的保質(zhì)期為1.5~3年。
但這是指茶葉出廠以后，在包裝里保質(zhì)期，只是一個參考數(shù)值，并不是說過了這個日期就不能喝。
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茶葉的變質(zhì)與否，與其說是由時間決定，不如說由保存方法來確定！
儲存得當，茶葉的保質(zhì)期也延長不少。比如茶廠有優(yōu)良的環(huán)境，專業(yè)的設備，茶的保質(zhì)日期可以相應延長，放一年依然可以鮮爽如初。所以保質(zhì)期是從包裝日期算起。
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（變質(zhì)的茶）
而如果存放的環(huán)境不好，有異味、高溫等，茶葉能很快變質(zhì)，一兩個月都放不了。很多茶友反映，茶葉剛買回去很好喝，放一兩個月就茶湯渾濁，可能就是茶葉保存不好。
過期≠變質(zhì)，過期的茶葉有的還能喝，變質(zhì)的茶葉肯定不能喝。
因此，很多人去茶農(nóng)家買茶，根本不在乎包裝有沒有生產(chǎn)日期，完全看品質(zhì)談價格。
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當然，對于我們普通茶友來說，還是選購有明確生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的茶葉為佳哦！且保存得再好，綠茶還是越新越好喝（除了剛炒出來的一兩個星期）。
正所謂“茶不問團挎，要之貴新”、“喝酒要陳，飲茶要新”。
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