?
?近幾年喝白茶收藏白茶的越來(lái)越多，常有茶友問(wèn)起如何保存白茶的問(wèn)題，早年不懂白茶的珍貴，有隨意放置角落的，還有丟在陽(yáng)臺(tái)上的，結(jié)果當(dāng)然不會(huì)再有原來(lái)的味道了，更別提什么轉(zhuǎn)化了。
? ? ? ?白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱(chēng)，存放時(shí)間越長(zhǎng)，健康價(jià)值越高。這是因?yàn)榘撞杞?jīng)過(guò)陳放之后，隨著多酚類(lèi)物質(zhì)不斷的氧化，茶多酚含量相對(duì)降低，茶多糖類(lèi)物質(zhì)逐漸增加，具有很好的保健作用。老白茶經(jīng)過(guò)7年沉淀，健康價(jià)值已經(jīng)非常高。那么福鼎白茶餅怎么儲(chǔ)存放呢？
福鼎白茶有茶餅與散茶之分，無(wú)論餅茶還是散茶在存放的過(guò)程中，不要常打開(kāi)包裝袋，停止氛圍進(jìn)入茶葉內(nèi)里，這樣會(huì)快速氧化，存放的處所要避光干燥。
建議盡量整件裝收藏，內(nèi)袋里面空氣空隙少，密封度更好，不易受潮，適合長(zhǎng)期保存。即便偶有打開(kāi)檢測(cè)，微少空氣進(jìn)去，對(duì)整件茶帶來(lái)的影響少。茶餅裝箱內(nèi)袋最好用較厚些。如果貯藏茶餅環(huán)境不佳，建議多套一個(gè)內(nèi)袋，更加穩(wěn)妥。整桶裝，一般七、八片一桶，更要細(xì)心包裝，兩層袋子不容置疑。袋子更要緊包茶餅，餅內(nèi)盡量不留空氣，細(xì)心包扎好后，無(wú)事就不要打開(kāi)。
單片或者幾片茶餅，不建議收藏，應(yīng)盡早飲用完。即便想存，一年多至多兩年，不易放太久。保存時(shí)，建議套兩層袋子，一般情況下，牛皮紙拉鏈袋加里套透明食用塑料袋，雙層包裝效果更好。單片裝茶餅多數(shù)人，在取茶后，或袋口沒(méi)封好，或隨意就放置，或有經(jīng)常拿去，受潮氧化難免，因不建議長(zhǎng)期存放。
半年或者一年定期檢測(cè)一次必不可少。學(xué)會(huì)大致用一般檢查茶餅干度合格方法。第一個(gè)方法與散茶檢測(cè)干度一樣，取一些茶，在拇指和食指間捏搓，在茶葉碾碎時(shí)，發(fā)出沙沙沙的響聲，說(shuō)明茶葉干度可以。還有一個(gè)就是用茶針扎茶餅，有刺刺的感覺(jué)說(shuō)明茶餅也可以，如果扎的感覺(jué)比較夯，比較頓，那茶餅干度有可能不妥?；蛴衅渌确椒?，如沖泡后有沒(méi)有異味也是?？傊?，茶餅儲(chǔ)藏不可馬虎，細(xì)心留意，盡量茶餅與空氣少接觸為上。
?
