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當普洱茶遇上“回南天”,如何保存才是正確之道

編輯:消失茶友

?文|小普??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

春天,是萬物復(fù)蘇的季節(jié),百花齊放,白鳥爭鳴,是讓人心動的春暖花開。但,這是北方的春天,不是南方人的春天!南方的三月,是會讓人郁悶的三月,因為有個不速之客的光臨——“回南天”。

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因為它,整個屋子從里到外,從上到下,都是濕漉漉的,連墻都發(fā)霉了,更不用說我們的茶葉。不能不說,這是茶葉的敏感期,一個不小心,從干倉變濕倉,從優(yōu)質(zhì)變垃圾,都是可能的。


那怎么辦呢?當普洱茶遇上回南天,我們?nèi)绾稳ケ9芎米约旱牟瑁?/span>

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保管法則一

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茶葉包裝密封,與地面保持一定的距離


普洱茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質(zhì)。我們?nèi)绾伪苊獠枞~吸收到空氣中的濕氣,首先要做的,就是隔離。把普洱茶生熟分開存放,如是筍殼裝入紙箱密封存放,若原包裝就是紙質(zhì)品的,不必拆掉,原封不動保存。

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再選擇一個固定放置的地方,盡量不要直接放在地面上,最好用東西墊高,與墻面及地面距離最少10-20cm,也不要直接挨著墻壁,如果可以,以塑料為底,同時離墻50公分以上。為什么呢?細心的朋友會發(fā)現(xiàn),一旦進入回南天,地面和墻面都是濕漉漉的,易濕難干。


保管法則二

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抽濕,是回南天守護茶的法寶

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一旦儲茶區(qū)域內(nèi)部環(huán)境的濕度平衡被打破,茶本身的危險系數(shù)可達90%,因為濕度過大,茶會發(fā)霉,即便是華佗在世,也無力回天。


一般來說,空氣濕度在75%(高濕度)以下,可認為是存茶的相對安全濕度。超過這個濕度,一切都不好說拉,有能力的家庭,建議備上濕度計和抽濕機。回南天最可怕的就是潮濕潮濕。


可以說控制了濕度,就成功了一大半。

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保管法則三


家里可以備一些竹炭或木炭

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有網(wǎng)友問家里只有幾餅茶,開著一個抽濕機,會不會有點過了?確實有點浪費,也沒這個必要。那么家庭只有少量的存茶,不開抽濕機,如何“抽濕”呢?還是直接舉手投降?還是趁回南天沒來之前,喝掉算了?


其實,可以借助抽濕小能手的力量。竹炭、木炭是防潮濕的好幫手,還可去除異味。使用竹炭、木炭時,要注意一點,就是它們的吸附能力很強,挨的太近會吸走茶葉的香氣。

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保管法則四

?最方便最放心的一種方法

專業(yè)的事情,讓專業(yè)的人來。最方便最放心的一種方法,把茶葉寄存到專業(yè)的倉庫中去。

其實,還有一種方法,就是讓茶像候鳥一樣,去稍微干燥的地方避個“風(fēng)頭”再回來。

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