怎么鑒別正宗新會小青柑？

　　常說，“茶行深似水”，
　　高仿和真品不一定可以區(qū)分，
　　你必須要很了解它，才能避免被忽悠。??
　　這幾年小青柑，
　　迅速火遍大江南北，
　　成了最熱的“網(wǎng)紅茶”??
　　一款新產(chǎn)品，特別是茶，
　　從一開始的不被認(rèn)可再到戶曉家喻，
　　并不是一件特別很容易的事情，
　　精品的小青柑從選料，產(chǎn)地，再到工藝，
　　都是層層把關(guān)，嚴(yán)抓品質(zhì)質(zhì)量。??
　　然而到了小青柑收獲的季節(jié)，
　　如果你留意，
　　就會發(fā)現(xiàn)市面上有五花八門的小青柑，
　　當(dāng)你問起這個小青柑是產(chǎn)自哪里時，
　　他們都會信誓旦旦的說，
　　小青柑的產(chǎn)地是新會，
　　正宗核心產(chǎn)區(qū)的柑果。
　　突然畫風(fēng)一變，
　　就問老板你要不要拿幾斤試試？??
　　疑問一？
　　市面上的小青柑都是來自新會嗎？
　　不一定，
　　有些可能來自廣西，福建等地區(qū)。??
　?。ǚ切聲蹋?br>　　疑問二
　　如何定義“小青柑”這詞？
　　小青柑是指生理未成熟時采收的柑果，
　　采摘于7-9月，此時果皮呈綠色，
　　細(xì)看，柑果油坑微凹且密，
　　外表光滑油潤，皮薄質(zhì)硬，味辛氣香，
　　聞著是一種舒服又醒神的香味。??
　　疑問三
　　小青柑為什么要這個時期采摘？
　　這個時期采摘的小青柑，
　　保證了柑皮原料的品質(zhì)，
　　其他營養(yǎng)物質(zhì)與果酸含量豐富，
　　芳香油含量高，柑味濃烈，
　　柑皮還含有黃烷酮成分。??
　　疑問四
　　何為新會正宗小青柑 ?
　　新會柑的果皮較厚，約2mm左右，
　　油胞豐富凹孔大且清晰密集，
　　柑香清鮮，曬干后黃酮類物質(zhì)增加，
　　新會陳皮具有很高的食用和藥用價值。??
　　（新會核心產(chǎn)區(qū)青柑）
　　那如果是外地仿冒的“青柑”，皮質(zhì)較薄，
　　油胞粒小，飲用價值和藥用價值小。??
　?。ǚ切聲蹋?br>　　疑問五
　　有沒有更直接簡單的方法鑒別新會柑？
　　在暗處用手機打開手電筒照射柑殼，
　　這時密密麻麻的油胞透出光，
　　越是核心產(chǎn)區(qū)的柑果，
　　柑皮的上的油胞越多。??