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春節(jié)，一年中最忙碌的時節(jié)。
家人團(tuán)聚，特色小吃，煙花爆竹，穿新衣戴新帽，是我們對春節(jié)最深刻的影響。
國人對春節(jié)的重視，可謂代代相傳。
《紅樓夢》中，鐘鳴鼎食之家的賈府，忙“年事”需用一兩個月的光景。
對于清代大家族來說，一年的末尾要收年例，一年的收支要結(jié)算，要買年貨，做新衣，還要置備年菜，祭祀祖先，也要請客、送禮、拜年。
這一系列繁瑣的年事和儀式少說也要一兩個月光景。所以，寧國府的賈珍老爺忙著領(lǐng)皇上的恩賞銀，收烏進(jìn)孝家送來的年例，而操辦過年期間吃穿用度的任務(wù)，自然就落到了掌事的女眷王夫人和鳳姐兒身上。
文中寫到：“當(dāng)下已是臘月，離年日近，王夫人和鳳姐兒治辦年事。”直到正月里還“連日被人請去吃年酒，不能勝記?！倍Z珍那邊，則是開了宗祠，又“著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上屋，以備懸供遺真影像。”
從細(xì)節(jié)處描寫可看出，春節(jié)送茶禮，古已有之。
怎么送，送什么，包含學(xué)問。
在如今，若是您糾結(jié)于要送什么東西，最保險(xiǎn)的做法，當(dāng)屬送茶。
茶，有六大類之分。
送哪一種茶，則是看人下菜碟，白茶、普洱茶、黑茶、紅茶，總有一種是對方所喜好的。
作為白茶愛好者，在春節(jié)收到老白茶，自然是眉開眼笑，坦然接受。
不過，你知道春節(jié)收到老白茶后，該如何“處理”它嗎？
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別人送的老白茶，該怎么存？
若是春節(jié)期間收到白茶，我們則需要根據(jù)白茶的保存情況進(jìn)行調(diào)整。
送禮，自然是要選擇精美的包裝，最好是能凸顯檔次，這樣才能彰顯身份。
我們能見到的白茶包裝，大致能分為三種。
1.木箱包裝
2.禮盒包裝
3.鋁袋包裝
若是您收到的白茶，打算留下自己喝，那么收到木箱和禮盒包裝時，需要小小地改變一下包裝方式，可不能因?yàn)榧?xì)節(jié)而埋汰了老白茶。
木箱存白茶，并非最好的選擇。
送禮者在選擇木箱包裝，是無心之舉，ta可能也不太知道，木箱并不適合白茶保存，只是覺得這木箱看起來高端、大氣、上檔次，送得出手。
是以，經(jīng)過簡單包裝后，老白茶就被送到茶友的手上。
此時，我們可將木箱中的白茶拿出，重新?lián)Q個合適的包裝。
若是將白茶長期存放在木箱里，很有可能它會用變質(zhì)來回報(bào)你。一是木箱的密封性欠佳，二是木箱的材質(zhì)未知可能會帶有異味，三是木箱存放白茶時間久容易開膠，出現(xiàn)裂痕，從而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
最好的方式還是用三層包裝法保存，鋁袋、塑料袋、紙箱，一個環(huán)節(jié)都不能少。
同樣，裝在禮盒里的白茶，我們也要重點(diǎn)照顧。
若是禮盒里的白茶，是用鐵罐包裝，則需要將鐵罐放置在干燥、遮光、陰涼、無異味的地方保存，避免出現(xiàn)異味和變質(zhì)。
倘若禮盒中的茶餅，少了保護(hù)層，直接和包裝接觸，此時要快快拿出茶餅，換成鋁袋、塑料袋保存，或者換一個專門用于裝白茶餅的紙袋，避免茶葉出現(xiàn)變質(zhì)。
如果送茶者直接用鋁袋、塑料袋、紙箱裝好白茶送給您，那說明ta是個行家，懂茶，真正是愛屋及烏，考慮到白茶保存的實(shí)用性，才是關(guān)鍵。
這類包裝嚴(yán)實(shí)的白茶，原樣存放即可。
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長期存茶or短期存茶，保存方式大同小異
白茶是能長期保存的一種茶類，隨著時間的陳化，它的品質(zhì)還會不斷修煉，不斷升級，陳化出陳香、藥香、棗香等獨(dú)特的香氣，茶葉的口感也會更加成熟，多了醇厚感。
這種特性，使得茶友們都愿意長期收藏它。
根據(jù)茶友們的收藏和日常飲用習(xí)慣，白茶的保存還被分為兩大類，長期存茶與短期喝茶。
長期與短期，兩種方式截然不同。
長期存茶，注重茶葉的團(tuán)隊(duì)陳化，對存茶環(huán)境有著更嚴(yán)苛的要求。
一款要長期存放的白茶，一定要給它優(yōu)質(zhì)的陳化環(huán)境，在一個舒服的狀態(tài)下，白茶才能越存越好，越存越有風(fēng)味。
最基本的要求，就是同類保存白茶的數(shù)量要多。如存2018白毫銀針，最好不要只存一斤半斤，而是要盡可能多地買茶，這樣茶葉所散發(fā)出的香氣物質(zhì)基數(shù)大，團(tuán)體作戰(zhàn)狀態(tài)下，更有利于白毫銀針的陳化。
要是存的是茶餅，那也別只存放一餅兩餅，也要盡可能為白茶提供優(yōu)質(zhì)條件。
白茶如人一般，喜歡群居生活，排斥孤單。
為了不辜負(fù)手中的白茶，先給它找到志同道合的伴侶吧！
再者，長期存白茶，對存放條件有著嚴(yán)苛的要求?？刹荒茈S意將白茶扔在一個潮濕有異味的角落，否則茶葉變質(zhì)，只在咫尺之間。關(guān)于保存白茶的細(xì)節(jié)，下文細(xì)表。
短期存茶，更注重便捷性。
相較于長期存茶而言，短期存在則是為日常沖泡而服務(wù)，注重的是便捷性。即沖泡時能隨時拿出茶葉，不必翻箱倒柜，花費(fèi)好大一番氣力才能拿出茶葉。
通常用于短期飲用的白茶，多數(shù)會用一個體積大小合適的容器存放。
或是密封性好的鐵罐，又或者是密封性良好的拉鏈自封袋，這些都能作為短期存茶的容器。
取放方便，容器密封，在保證喝茶同時還可以防止茶葉變質(zhì)，是長期存茶的互補(bǔ)方式。
一般春節(jié)期間收到的茶禮，比較適合短期飲用。
量少條件下，陳化速度慢，于長期存茶而言并沒有太大的優(yōu)勢。
此時喝白茶，自然是要趁早喝完，落肚為安。
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五要素，仍舊是存茶基本要求
最后，容村姑陳再啰嗦一般存存白茶的基本要求。
條件一：遮光
條件二：密封
條件三：干燥
條件四：陰涼
條件五：無異味
五個要求，不論你那是長期存放還是短期飲茶，都不可動搖。
在科學(xué)的研究中發(fā)現(xiàn)：自然光線能夠促進(jìn)茶葉中的植物色素、脂類、醇類、部分氨基酸等物質(zhì)氧化。
而植物色素影響茶湯的色澤，脂類會影響茶葉的味道，醇類物質(zhì)影響茶葉的香氣。
若是存放時白茶長期暴露在光源下，茶葉色澤變化明顯，品飲時往往香氣渙散，味道會發(fā)酸或似焦臭味，這些都是保存時未及時遮光的表現(xiàn)。
水滿則溢，存白茶時切忌光線直射，而是要避光保存。
空氣中的水分，過量的氧氣，以及濃重的異味，同樣容易摧毀白茶的品質(zhì)。
水分過高，會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。氧氣過濃，則會加速氧化，導(dǎo)致茶香、茶味消失。而異味的存在，則嚴(yán)重影響喝茶體會。試想一番，我們在喝白茶時，體會到了肥皂味、化妝品味、油煙味等奇怪的味道，這將多影響喝茶心情。
而高溫狀態(tài)下，同樣會加速內(nèi)在物質(zhì)分解，最后讓茶葉失去香氣，失去口感，失去飲用價(jià)值。原本是寶，結(jié)果成了草，未免太遺憾。
是以，存白茶不可掉以輕心。光線、異味、強(qiáng)氧、水分、高溫，通通都要規(guī)避，不可縱容它們破壞茶葉品質(zhì)。
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江山易改，稟性難移。不論何時何地，您的白茶是長期保存，還是短期飲用，都記住白茶保存的基本要點(diǎn)：遮光、密封、干燥、陰涼、無異味存放。
做到這五個基本要求，方可讓白茶越存越有價(jià)值，越存越好。
時至今日，春節(jié)的腳步近了。今天這篇關(guān)于春節(jié)收的白茶該如何保存，相信在不久的將來您用得著，不妨趁早屯著，以免收到茶后手忙腳亂，錯過了最好的收納時間。
