中國是最早發(fā)現(xiàn)茶的國家，擁有著成千上萬種茶葉?，F(xiàn)代人喝茶的習慣也是從古代流傳下來的，歷史上有很多喜歡喝茶的人，像是陸羽，更是有“茶圣”之名，就連古代皇帝也喜愛品飲上等好茶。但不是所有的歷代皇帝都與茶有緣的，歷代皇帝中與茶有不解之緣的又有誰呢?
一、宋徽宗與《大觀茶論》
宋徽宗趙佶酷愛飲茶，精于茶道，善于點茶。在北宋大觀年間，著有一部《茶論》，后人稱之為《大觀茶論》。在中國歷史上以皇帝的身份撰寫茶葉專著，恐怕是絕無僅有的。
全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇，見解精辟，論述深刻。書中記錄了宋朝濃厚的飲茶風氣——天下人都用茶來宴席賓客，上到王公貴族，下到黎民百姓，無不沐浴在茶水之中，受茶水的熏陶，推崇茶水的高雅、寧靜?，F(xiàn)代日本茶道文化協(xié)會負責人森本司郎在其所著《茶史漫話》中也認為：正是中國的“斗茶”哺育了日本的茶道文化。
二、朱元璋與散茶發(fā)展
明代的貢茶數(shù)量有增無減，茶區(qū)百姓受盡貢茶之苦。加之,到了明代，各地散葉茶不斷發(fā)展,而且不少茶葉質(zhì)量已超過團餅茶，而且制作方法簡便，不像團餅茶那樣耗時費工。在上述背景之下，明太祖朱元璋根據(jù)若干奏章的反應，了解了真實情況后，決定對貢茶進行改革。從此不再進貢團餅茶，更換進貢散葉茶，減輕茶農(nóng)的勞苦。
從中國茶類的發(fā)展來看，朱元璋的詔令確實對當時散葉茶的發(fā)展起到了積極的促進作用。因此,明太祖朱元璋罷造龍團的這道詔令，無疑對中國名優(yōu)茶的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的促進作用。
三、康熙與碧螺春
康熙朝的某一年，到了摘茶時節(jié)，老百姓又來采茶，茶葉長得特別茂盛，采多了筐裝不下，只好把茶放在懷里。沒想到茶受到體內(nèi)熱氣蒸熏，突然散發(fā)出濃烈的異香，采茶者不約而同驚叫起來：“嚇煞人香!”意思是香到極點了。于是，這種茶便叫做“嚇煞人香”。
康熙三十八年，皇帝南巡，巡撫宋犖負責迎接。宋犖是著名詩人，精于書畫，也擅長品茗。他深知康熙不喜鋪張，眼下又是仲春時節(jié)，便令下屬去買“嚇煞人香”?？滴蹼S后問此茶何名，宋犖奏曰：“此乃當?shù)赝廉a(chǎn)，產(chǎn)于洞庭東山碧螺峰，百姓又稱之為‘嚇煞人香’”?？滴跽f：“茶是佳品，但名稱卻不登大雅之堂。朕以為，此茶既出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名為‘碧螺春’吧!”于是，好茶便有了一個相匹配的美麗名字：碧螺春。
四、乾隆的“君不可一日無茶”
乾隆皇帝不是死在任上，而是“知老讓位”的。傳說在他決定讓出皇位給十五子時，一位老臣不無惋惜地勸諫道：“國不可一日無君吶!”一生好品茶乾隆帝卻端起御案上的一杯茶，說：“君不可一日無茶?！边@也許是幽默玩笑之語，也許是“我應該退休閑飲”之意，或者是兼而有之。
