白茶作為六大茶類中的一種，新茶清新淡雅，老茶濃郁，新老茶結合，風格迥異，且白茶滋味層次豐富，特別適合四季常飲，每個季節(jié)都可以品出白茶不同的風韻。
順應季節(jié)變化而喝白茶也是一種樂趣，
那么這一年四季我們是怎樣喝白茶的？
春，品白茶之鮮
春季萬物復蘇，生機勃勃，也是制作春茶的時間，新鮮采摘的鮮葉充滿著生命力。這個時候品飲鮮爽的新茶是最好的選擇，采于明前的白毫銀針跟等級較高的白牡丹，茶芽中的氨基酸含量較高，品飲起來甘甜鮮爽，白茶不炒不揉，新茶最接近自然的口感，感受春意融融。
茶多酚是茶葉里的主要成分，相比于老白茶新茶中的兒茶素和茶多酚含量也比較高，具有抗氧化抗衰老，抗輻射的功效，春季人體也屬于舒發(fā)之際，茶多酚含量高的白茶也特別有利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒氣，能促進人體陽氣的生發(fā)，使人精神振奮，消除春困。
夏，品白茶之涼
夏季炎熱的天氣，總有人會排斥熱茶熱水十分傾向冷飲等，但是炎熱的夏季溫度過高人體大量出汗后會損失體內(nèi)一定分量的鉀元素，若是不能及時得到鉀元素的補充，人體就會出現(xiàn)易倦疲勞精神不振，人體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)、代謝紊亂等情況。
而白茶中豐富的鉀元素可以在夏季的時候及時補充能量，其實夏天跟冬天一樣適宜煮茶，煮茶有利于將老白茶的內(nèi)含物質(zhì)充分釋放出來，炎熱的夏天飲一杯熱茶，不僅能解渴也有助于排毒，但是如果你實在等不及一杯冷泡白毫銀針也可迅速補充體力，起到清涼降火去暑降溫的作用。
秋，品白茶之潤
秋季宜養(yǎng)生，白茶本就是不二之選，儲存時間久的老白茶，此時香氣與滋味都會愈加飽滿，在秋季熱飲一杯老白茶，感受老茶香氣滋味的同時，還具有潤燥的作用。
且白茶性寒，功同犀角，這個功效是指新白茶性寒涼，但是存儲時間久的白茶，漸漸失去了些許寒涼，趨于平和，喝白茶消炎降火在早就被廣泛使用，因此在干燥的秋季可喝些白茶降火，同時還可以達到清肺潤肺的作用，而白茶不近煙火氣、自然天成，溫潤如玉，更能陶冶情操。
冬，品白茶之暖
冬季，寒冷的冬季，人體畏寒，且南方多濕冷，因此對能量與營養(yǎng)要求更高，老白茶應該過冬的最佳飲品，與三兩朋友圍爐煮茶，談天南地北，閑話家常，品一口老茶，便覺得暖意侵入全身細胞，感受冬日里最暖身心的事情。
同時冬天氣候干燥寒冷，人們進食辛辣和油膩之品增多，刺激胃黏膜，加重胃的負擔，容易出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。老白茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)能夠有效保護胃部。老白茶有養(yǎng)胃的功效，其關鍵是在于白茶在轉(zhuǎn)化過程中，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，并且刺激性小。
