2018年12月5日
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鳳慶廠第19次六三方程式
很多愛喝普洱茶的人，最先開始認(rèn)識的，是熟茶。不管你最終有沒有喜歡上熟茶，至少，它的某一種特質(zhì)吸引了你。所以當(dāng)初你才肯嘗試，才肯喝了第一口。是好奇？是偶然？是緣分？起碼有一點，或者幾點，在那時吸引了你。
今次我們品鑒的就是兩款熟茶，猜產(chǎn)品年份。
6次出水
樣1湯色紅亮，第二泡開始湯色逐漸變濃，入口，滋味醇和甘甜，口感飽滿。
樣2湯色較穩(wěn)定，紅濃透亮, 香氣陳香韻顯，茶湯柔順回甜、杯底留香持久，稍微出現(xiàn)綿紙味。
3次開湯
樣1湯色紅亮、較樣2湯色較淺,醇和甘甜。
樣2湯口感順滑香氣濃郁，綿紙味表現(xiàn)更為明顯。
分享交流
品鑒過程中，大家都在發(fā)表自己的感受，從湯色、葉底、滋味各方面來看，對于茶品，大家都沒有一個明確的答案，關(guān)于年份、樣1應(yīng)該為1到2年的新茶，樣2應(yīng)該是7到9年的茶。
公布答案，這兩款茶是年份不同的一餅江山熟茶，樣1為2018年新茶，樣2為2013年的茶。
一餅江山熟茶采用西雙版納古六大茶山生態(tài)原料制成。此茶餅形周正、松緊適度、條索褐潤，顯毫，香氣陳香，湯色紅濃明亮，葉底柔嫩。結(jié)合了幾座名山的口感特征呈現(xiàn)給大家的是更加醇和的優(yōu)質(zhì)普洱茶，滿足大家的口感需求。（采用西雙版納古六大茶山的高優(yōu)生態(tài)茶園茶青+30%存放了2年的熟茶老原料拼配而成，屬于柔順型茶品。湯質(zhì)飽滿順滑，陳香韻顯）
正常沖泡
正常沖泡階段，我們縮短了沖泡時間。兩款茶表現(xiàn)穩(wěn)定,跟之前的沖泡沒有差別,湯質(zhì)飽滿順滑,耐泡度高,3-5泡的表現(xiàn)更為精彩.
有人說熟茶很難喝懂，自己很難選擇，甚至找不到好的熟茶。其實，不用去探尋它的原料，不用去考究它的工藝，倉儲，不用去辨別它的香型、年份,甚至不用去懂它，只要喝到口里舒服，身體舒適，心里舒倘，就夠了!
圖文 |?鳳慶廠
編輯 | 六大茶山
