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繆崇群 || 茶館

編輯:消失茶友


??茶 館?

繆崇群

每個城市里都有茶館,就是一個小小的村鎮(zhèn)罷,雜貨店盡可以闕如,而茶館差不多是必備的。一個地方的形形色色,各種各樣的薈萃,恐怕除了到茶館去作巡禮之外,再也沒有別的適當(dāng)?shù)乃诹恕?/span>

每個城市里都有茶館,就是一個小小的村鎮(zhèn)罷,雜貨店盡可以闕如,而茶館差不多是必備的。一個地方的形形色色,各種各樣的薈萃,恐怕除了到茶館去作巡禮之外,再也沒有別的適當(dāng)?shù)乃诹恕?/p>


我所說的就是在這條從古便有,而且到如今還四遠(yuǎn)馳名的秦淮河畔夫子廟的左右,貢院的近邊,一座一座舊式的建筑物,或樓,或臺,或居,或閣,或園……都是有著斗大的字的招牌:有奇芳,有民眾,有得月,有六朝……這些老的,道地的帶著南京魂的茶館。


進(jìn)茶館的人,起碼是要求一點自由自在的,像北京的茶館里要貼上“莫談國事”的紅紙條子,那是一種限制,反過來說,也未必不是給人一種方便一國事者國是也,張三談它,李四論它,混淆聽聞,免不了捉將官里去,便惹得大家麻煩了。這里的茶館倒沒有“莫談國事”的限制,不過走進(jìn)門來,卻常常碰見八個字:


本社清真,葷點不入。


其實,上茶館的原無須談什么國事;談國事的差不多是老爺,老爺們又無須上茶館了。上茶館的如果只要不用葷點,那么在教的可以來,出家的也可以來了,大家都得著了方便。上面那八個大字,實際上恐怕還是以廣招徠的一種作用罷。



茶,從早賣到天黑為止,客人總滿座,并且像川流般的一刻也不停息。上午九十點鐘和下午三四點鐘的光景,茶館簡直成了蜂窩:那么多的蜂子向里頭鉆,又是那么多的蜂子朝外邊擁。到了星期日便更熱鬧起來,如果用譬喻,就只好說蜂群和蜂群打起仗來,蜂窩的情形你再想想看罷。


在我的最無聊的日子中,我有時也作了一個無頭似的蜂子向外邊飛,嗅著了那有著雪茄煙和粉脂香的“高貴”的地方連連打著嚏噴回來,撞著了窩一般的地方便把自己當(dāng)作了他們的一員了。



聽見了嗡嗡……不絕的聲音以后,我不但覺得神情自由起來,而且立刻有些飄飄然了。坐定了,我看見壁上掛著兩塊橫額:


竹爐湯沸

如聽瓶笙


典故我懂得的極少,因為茶館進(jìn)了幾回,對于這兩塊橫額上的句子的意思和出處,仿佛才漸漸領(lǐng)會了一點滋味。我拿蜂子比茶館的情景,也許是太俗太傷雅了。


樓上喝的大約是“貢針”,每碗小洋七分。樓下的便宜一分,不知道是不是因為茶葉稍次一點的緣故,或者故意地以一分小洋作成一個等級。我以為等級不等級的倒算不了一回事,怕上樓的人還可以省一分錢,正如同近視眼的人去看影戲,你請他坐在后面他反不高興似的。


無論樓上或是樓下,茶房對于客人的待遇卻是有著一種顯而易見的記號。不在乎的隨他,不懂得的也就根本無所謂了。


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