說到小青柑，品嘗過的茶友都贊不絕口，個(gè)頭精巧，口感醇爽，柑香清新。伴隨著近幾年柑普茶的火爆，小青柑成為當(dāng)之無愧的明星產(chǎn)品，以其口感和功效上的雙重優(yōu)勢(shì)迅速被大眾消費(fèi)者所喜愛。小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔為原料，外形小巧迷人，所以生產(chǎn)難度和成本也要高于大紅柑陳皮普洱，既是如此費(fèi)時(shí)費(fèi)力為何大家對(duì)小青柑還是趨之若鶩？小青柑到底有何神奇的功效吸引著大家呢？
小青柑，果小、皮青、柑質(zhì)青澀，揮發(fā)油含量多，陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。
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小青柑果皮含有獨(dú)特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。
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小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對(duì)女性朋友作用明顯；同時(shí)還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。
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國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分，辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
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小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用。?
川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。
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適用于良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
小青柑為何廣受歡迎？
1、口感獨(dú)特，接受度高
這是一款口感被大眾接受度極高的茶。小青柑柑皮的油性物質(zhì)很重，帶有極強(qiáng)的精油類屬性。而柑橘類精油，在芳香療法里，是連嬰幼兒階段的小朋友都可以安全使用的。強(qiáng)烈的氣味以及醇厚的茶香交融在一起，形成獨(dú)特的口感滋味，成為老少咸宜的茶飲也就是一件自然的事情。
2、價(jià)格適中，大眾買單
我們?？吹叫∏喔痰匿N售地多在廣州、江門、泉州、昆明一帶，價(jià)位從每500克百來元到1500克5800元不等。但是價(jià)位在350元上下的店鋪居多。從中，我們不難看出，當(dāng)一款茶價(jià)格處于這樣一個(gè)價(jià)位的時(shí)候，成為日?？诩Z茶的可能便大大增加，被大眾所接受度也就相對(duì)增加。
我們可以來細(xì)算一下日常沖泡小青柑的費(fèi)用：
一顆用以制作小青柑的柑果，在尚未成熟的時(shí)候采摘下來，去瓤取肉開蓋填茶，完成之后，連果帶肉一個(gè)成品大約在5-10g左右。
這也是一泡茶的重量。
那么我們花300元來購買500g小青柑，我可以得到的小青柑數(shù)量就是50—100個(gè)，也就是說，每泡小青柑的費(fèi)用大概在3—6元。如果你每天只泡一次茶，那你每天的費(fèi)用只需要3—6元。
一個(gè)會(huì)過日子的茶客或者是主婦，他（她）是一定會(huì)計(jì)算這樣一筆賬的。
在茶客的生活里，茶不是錦上添花的美好，它跟柴米油鹽一樣，是生活的日常。
3、沖泡方便，攜帶方便
現(xiàn)在，讓我們一起來看一段小青柑沖泡的小視頻，圖中沖泡者均為茶小白，平時(shí)以咖啡為樂，當(dāng)接觸到小青柑之后，喜歡上了這種簡單的沖泡方式。
蓋碗沖泡小青柑：
飄逸杯沖泡小青柑：
在上面的兩種沖泡方式中，掰碎沖泡法，適合追求濃郁滋味的，這種沖泡的方式，可以讓小青柑的香氣和熟普的香氣在很快時(shí)間內(nèi)融合在一起。
整顆投放法，適合在辦公室里沖泡，早上走進(jìn)辦公室，投放一顆，到晚上離開辦公室的時(shí)候，水里還有淡淡的清香。
不管哪種方式，小青柑簡單的沖泡，對(duì)茶具的毫不挑剔，都能完美實(shí)現(xiàn)一款茶的品飲過程。無需使用電子秤計(jì)量克重，無需考慮柑皮和普洱茶的配比關(guān)系，僅僅是一個(gè)簡單的杯子，就可以讓一個(gè)茶小白瞬間變身泡茶高手，滋味還原度極高。
