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黑茶的歷史

編輯:消失茶友

龍吟資水、虎踞雪峰,安化兩件“鎮(zhèn)縣之寶”——黑茶、羽毛球,舉世亮眼。


這里是“羽毛球世界冠軍的搖籃”,唐九紅、龔智超、龔睿娜、黃穗……“羽星”振羽翱翔。


這里是“中國黑茶之鄉(xiāng)”,一片茶葉浸泡千年時光,香醇味道世界共享。


沉寂半個多世紀,“萬里茶道”蘇醒。


千年發(fā)酵,黑茶“黑馬”紅了


青年毛澤東兩次到過安化:身無分文、心憂天下來“游學”;實地調(diào)查并撰寫《湖南農(nóng)民運動考察報告》。見安化老縣城梅城茶館林立、茶商云集,毛澤東點贊“黑茶之鄉(xiāng),名不虛傳”。解放后,楊開慧兄長、茶技師楊開智兼任安化茶場場長,帶領(lǐng)技術(shù)團隊創(chuàng)制了“安化松針”,獻禮新中國十周歲。毛澤東與安化茶久別重逢,回信鼓勵安化振興茶業(yè)。


載于唐、貢于明、盛于清,自千年歷史深處走來,安化山山種茶、四季運茶,誕生了世界第一支千兩茶,中國第一片黑磚茶、第一塊機制茯磚茶。


安化“林中有茶,茶中有林”,依賴自然生態(tài)治理茶園,不擾亂生物鏈,“生態(tài)茶”理念造就,茶品卓爾不群。時間陳化,安化黑茶“后發(fā)酵”,成茶機理獨特,可消脂袪油,令高脂飲食地區(qū)追捧,邊疆牧民“寧可三日無糧,不可一日無茶”。黑茶曾是戰(zhàn)略物資,歷代王朝“以茶易馬”,且經(jīng)茶馬古道,在“一帶一路”上聯(lián)結(jié)商貿(mào)、文化交流。


繼絲綢之路后,歐亞大陸又趟出一條國際商道——“萬里茶道”??v貫中蒙俄,200多座城鎮(zhèn)因“萬里茶道”而興。2013年,習近平主席在莫斯科國際關(guān)系學院演講,將“萬里茶道”和中俄油氣管道并稱為“世紀動脈”,提到國家戰(zhàn)略高度。


“萬里茶道”重要起點安化,黑茶隨一路駝鈴,拉高世界人民的生活質(zhì)量。十月底,第四屆安化黑茶文化節(jié)首日,白沙溪茶碼頭,“萬里茶道起點”揭牌。沉寂了半個多世紀,安化跟“一帶一路”沿線城市,激活文化存量、激揚商貿(mào)熱情,聚力復興古老茶道。


第四屆安化黑茶文化節(jié),茶界“安化時間”。山城山門洞開,秀茶鄉(xiāng)風貌,娓娓講述黑茶故事、進取路徑。匯通古今厚積,安化黑茶香飄俄羅斯、中亞、歐洲……“美麗中國”一個靚麗符號,世界矚目。


黑茶產(chǎn)量第一縣、中國生態(tài)產(chǎn)茶第一縣,連續(xù)7年居全國重點產(chǎn)茶縣前四強,盛世興茶愈戰(zhàn)愈勇,安化去年茶園達33萬畝,綜合產(chǎn)值152個億。安化黑茶品牌估值近36個億,一匹“黑馬”蹄疾步穩(wěn)。安化黑茶紅了,縣委書記熊哲文說,黑茶已成安化規(guī)模最大、帶動能力最強的富民主導產(chǎn)業(yè),湖南“千億湘茶戰(zhàn)略”一支方面軍向前沖。


千年時光發(fā)酵,承載歷史榮光,迎接未來輝煌,安化黑茶的勢能排山倒海。


茶旅產(chǎn)業(yè)融合,以茶興旅、以旅促茶。


茶旅融合,“美麗”決勝貧困


觀光茶園、懸崖賓館……東坪鎮(zhèn)楊林社區(qū),茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗園占地2500畝,是益陽市、安化縣兩級重點工程,志在打造全球獨一無二的茶旅生態(tài)景觀,下活一招“大棋”,欲成安化茶旅業(yè)一個引爆點。


凡茶園群集處,必具風景。梅山文化發(fā)祥地安化,享有“中國最美小城”榮譽。舉黑茶文化旗,安化以茶興旅、以旅促茶,高打“雪峰勝境、茶馬古道、陶澍故里、梅山古國”特色旅游牌,豐富鄉(xiāng)村旅游“后備箱”,全域旅游促全民脫貧。


中國名優(yōu)茶種之一大葉種野生茶,于云臺山“山崖水畔,不種自生”。大自然的杰作云臺山原本寂靜,如今有了玻璃棧道、玻璃民宿、云上茶園,漸漸熱鬧起來。今年5月,云臺山首屆梅山斗牛文化節(jié),“甜歌皇后”楊鈺瑩現(xiàn)身,獻唱《茶山情歌》等經(jīng)典歌曲。三場斗牛賽穿插,跟梅山文化震撼交融。云臺山斗牛演藝廣場能同時容納5000觀眾,聳立起安化旅游新地標。


茶文化因子移步即見,安化立足黑茶特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)生態(tài)稟賦,茶山生態(tài)觀光“全域旅游”業(yè)態(tài),去年吸附游客425萬人次,旅游綜合收入35個億。


湖南業(yè)已摘帽的14個縣(市、區(qū))中,有11個是國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位,“旅游飯”吃得香噴噴。安化茶旅融合,憑借“美麗”資本決勝貧困,產(chǎn)業(yè)精準扶貧迸發(fā)出可持續(xù)動力。


黑茶產(chǎn)業(yè)“搖錢樹”,精準扶貧的中流砥柱。


精準扶貧,栽產(chǎn)業(yè)“搖錢樹”


山區(qū)、庫區(qū)、老區(qū)安化,貧困人口占益陽市建檔立卡人口一半。堅守“生態(tài)立縣、綠色崛起”理念,堅定“精準扶貧、產(chǎn)業(yè)先行”信念,安化栽好產(chǎn)業(yè)“搖錢樹”,黑茶、旅游等當急先鋒,勇做精準扶貧的中流砥柱。


每賣一塊茶,注入5元扶貧基金,湖南華萊公司荷香茯磚黑茶,人稱“扶貧茶”。借助這一模式,安化將扶貧嵌進黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈中。


茶企屬勞動密集型企業(yè),用工需求旺盛。“一人上班,全家脫貧?!比A萊公司產(chǎn)業(yè)扶貧茶葉基地,茶農(nóng)能三次就業(yè)、三次獲益:茶葉種植培管環(huán)節(jié),第一次就業(yè),人均年工資達3.6萬;采摘鮮葉、初加工黑毛茶,第二次就業(yè),日掙70—120元;農(nóng)戶農(nóng)閑時到茶企制茶、包裝、撿梗,第三次就業(yè)。一而再、再而三,茶農(nóng)全年家門口就業(yè),黑茶產(chǎn)業(yè)無縫對接精準扶貧。


引導貧困戶深耕幾畝茶園脫貧,安化已累計整合涉農(nóng)資金3.5個億,對老茶園改造、新建基地,每畝補貼500—2000元,基地年增速2萬多畝;對有機茶園每畝補貼500元,全縣共18萬畝生態(tài)茶園,強勁推動原料綠色環(huán)保的“安化模式”。


茶產(chǎn)業(yè)的軟實力為茶文化,而茶藝師則是茶文化傳播者、茶企“加速器”。安化著力實施“陽光計劃”,將制茶師、茶藝師培訓結(jié)合扶貧技能提升,培養(yǎng)出近萬名茶藝師,遍布全國各地。茶藝師這塊金字招牌,既給安化黑茶產(chǎn)業(yè)以人才支持,也緩解了大量貧困勞動力的就業(yè)難。


黑茶堪稱安化的“基因”,依托黑茶強基蓄勢,安化善作善成,興旺茶產(chǎn)業(yè)全面增強貧困人口的創(chuàng)業(yè)能力,資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化出發(fā)展優(yōu)勢,全縣茶產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)從業(yè)者達32萬,占總?cè)丝谌种粡?,?萬人因茶脫貧,茶產(chǎn)業(yè)立穩(wěn)安化就業(yè)支柱、脫貧支撐。


茶馬古道雖然艱險,沿途壯麗景觀卻能激發(fā)潛能。新時代“萬里茶道”從頭越,安化開拓創(chuàng)業(yè)精神持續(xù)升華。


一品千年,安化黑茶的歲月味道,歷久彌香。茶里綠色發(fā)展成果、精準扶貧功效,日漸釋放出豐富內(nèi)涵。


▌聲明:文章來源:紅網(wǎng)? 作者:陳乘,僅交流分享之目的。版權(quán)歸原作者所有,如有版權(quán)問題請聯(lián)系我們刪除。(圖文編輯:朱文正 )

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