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茶的文化:西山茶的故事

編輯:消失茶友

廣西桂平縣風(fēng)景秀麗的西山,盛產(chǎn)名,據(jù)《桂平縣志》記載:"西山茶,出西山棋盤石、乳泉井、觀音巖下,矮株散植,根吸石髓,葉映朝暾,故味甘腴,而氣芬芳。"傳說,西山有一塊巨大的棋盤石,周圍樹木遮天,是避署勝地,神仙也常來此游玩。一天,東天大仙和西天大仙來此下棋,雙方商定,輸棋者受罰,對勝者的要求必須照辦。兩人下了很久,不分勝負(fù)。這時(shí)兩人口都渴了,西天大仙便吹口氣,變出了一杯香茶;東天大仙也吹了口氣,變出了一杯泉水。兩人你喝水,我飲茶,西天大仙正被香茶陶醉時(shí),被東天大仙乘機(jī)將了他一軍,西天大仙輸了。



這里正巧走來幾位和尚,問兩位大仙是何物如此清香,得知原來是香茶。東天大仙便罰西天大仙把茶種撒在這里,讓這山坡上長出香茶,供人們享用。只見西天大仙吹了口氣,無數(shù)茶種紛紛撒落在山上。東天大仙接著吹了口氣,許多泉眼也相繼落在這里,涌出了泉水,泉水色白似乳,眾人齊聲喊道:"乳泉"乳泉育仙茶,茶樹旺盛生長,茶芽齊發(fā),香氣濃郁。后來眾人都說,西山茶是仙人所賜,所以格外香甜。

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