背景介紹
茶在中國很早就成為一種文化，當然，從吃、喝過渡到茶文化，其中經(jīng)歷了漫漫長夜。唐朝陸羽著作《茶經(jīng)》時，中國的茶文化已具雛形，《茶經(jīng)》可謂茶文化的集大成者，從此以后的茶事基本都是以此為指導，也以此為規(guī)范。到了宋朝，茶文化可謂發(fā)展到了極致，既有“斗茶”的賽事，也有因茶得職的“茶官”，日本現(xiàn)在的“茶道”就是在南宋末期(公元1259年)，由南浦昭明禪師傳回日本的。
▲宋代斗茶圖景
那么，到了南宋末期，中國的茶文化是什么樣的呢?由于年代久遠，我們現(xiàn)在只能通過當時的一些文字紀錄和著作相互印證。
文天祥，南宋末政治家、文學家，愛國詩人，抗元名臣、民族英雄，與陸秀夫、張世杰并稱為“宋末三杰”。
▲文天祥畫像
文天祥是南宋最后一位丞相，也是一位多產(chǎn)的詩人。他的詩歌都是其人生經(jīng)歷的寫照，從中我們可以看到他當時所處的人情世故，可以看到他周圍社稷的人文百態(tài)，他的詩歌，是我們了解當時茶文化的一扇窗口。
縱覽《文山先生文集》中的詩詞，與“茶”有關的只有屈指可數(shù)的兩三首，收錄如下：
??詩中內(nèi)容：
夏中與秋仲，兄弟客京華。
椒柏同歡賀，萍蓬可嘆嗟。
孤云在何處，明歲卻誰家。
料想親幃喜，中堂自點茶。
??詩中情景：
《景定壬戌司戶弟生日有感賦詩》中寫的是兄弟二人當時同在朝廷為官，客居京師繁華之地，在弟弟生日時的感想。詩歌里面既有“椒柏同歡賀”的快樂，也有“萍蓬可嘆嗟”的愁緒。既是骨肉情深的歡愉，也是“料想親幃喜，中堂自點茶。”的思念。想到母親長輩在家，即使再歡喜，也只能在大客廳里自己“點茶”湯以示歡慶。
▲宋代“點茶”圖景
??背景解析：
這里出現(xiàn)的茶，是在慶祝的場合使用的一種禮法，可理解為一種隆重的慶?；顒樱梢?，當時的茶文化的確是盛行的，其次也說明它不是常態(tài)的。這就跟我們現(xiàn)在過年過節(jié)做的一些事情，用的一些物品，吃的一些食物一樣，平時我們并不做這些事情。
??詩中內(nèi)容：
揚子江心第一泉，南金來此鑄文淵。
男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經(jīng)拜羽仙。
??詩中情景：
“揚子江心第一泉”作為詩歌的第一句，既是應景寫實，又是因故用典，可謂匠心獨運，出神入化?！澳辖稹笔亲栽S，“文淵”是神往，他希望來到太白樓上沾點詩仙的光輝，鑄就未來學識淵博的文才膽魄。文天祥非常清楚，要想過上和平的生活，首先必須成為好“男兒”，作為頂天立地的男子漢，應該承擔起保家衛(wèi)國的責任和義務，將肆逆中原、涂炭生靈的侵略者趕盡殺絕，這就是第三句“男兒斬卻樓蘭首”的意思，“樓蘭”意指西域，是對外來侵略者的泛稱。只有完成目前的艱巨任務，將來才會出現(xiàn)太平盛世，才有空“閑評茶經(jīng)”，才有機會“拜羽仙”。
換言之，詩歌以“閑評茶經(jīng)拜羽仙”作為和平生活的象征，可見茶文化在當時的地位是多么崇高。
▲宋代茶味生活
??背景解析：
文天祥的《太白樓》應該是指馬鞍山太白樓，因為只有它才在長江邊上，才有“揚子江心第一泉”之說。文天祥在征程途中經(jīng)過太白樓，登樓觀景，觸景生情，以詩言志。在太白樓上面對浩瀚的長江大河，想到江心的水是泡茶最好的水——第一泉，才會聯(lián)想到茶經(jīng)和陸羽，才會學著李白抒發(fā)胸臆，吟詩作對。
《太白樓》中的“茶”是《茶經(jīng)》里的茶。茶性本來平和綿軟，是和平的象征，茶文化適宜清靜安逸的人文環(huán)境。正所謂仁者見仁、智者見智，文天祥以茶勵志，將驅除韃虜，追求和平的決心也融入其茶詩中。
??詩中內(nèi)容：
青山圍萬疊，流落此何邦。
云靜龍歸海，風清馬渡江。
汲灘供茗碗，編竹當蓬窗。
一井沙頭月，羈鴻共影雙。
??詩中情景：
《晚渡》顯然是文天祥被押解北上時的作品，才會出現(xiàn)“青山圍萬疊，流落此何邦?！钡脑娋??！霸旗o龍歸海，風清馬渡江。”是寫景，描述當時的周邊環(huán)境，“云靜”、“風清”反映出詩人的樂觀主義精神，雖然被羈押囚禁，但仍然樂觀向上，也可以看出，其押送人員對他還是不錯的，讓他有心情賞景斌詩。
這首詩中表面看好象與“茶”沒有關系，實際上仔細品味就會發(fā)現(xiàn)，“茶”是隱含在第三句中——“汲灘供茗碗，編竹當蓬窗。”
▲宋代燒制的束口茶盞
??背景解析：
“茗”就是茶，“茗碗”就是茶碗、茶杯，所以，這也算是一首茶詩?！凹碁笔侵负幽夏详栢囍菔屑碁╂?zhèn)，它座落于湍河、趙河、嚴陵河三河交匯口的東岸，始稱三河口，后謂急灘，也做汲灘。三河口常年船只不斷，船戶與農(nóng)戶經(jīng)常在此交換、買賣東西，逐漸形成為一個遠近有名的集市。
另據(jù)文獻記載鄧州附近的“鄧州窯”位于今天河南南陽鄧州內(nèi)鄉(xiāng)大窯店，距鄧州約50多公里，鄧州窯雖不是官窯，但也是宋代名窯之一，出產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品當然需要運輸和販賣出去，因此，汲灘的集市和運輸條件自然成為其銷售的有利條件，這才會有文天祥詩中的“汲灘供茗碗”，文天祥也才知道自己到了鄧州。
從這首詩中我們可以看出，宋朝末期品茶已有專門的茶碗，而且有專門的名窯燒制，可見，茶文化確實已具備一定規(guī)模。
我們從文天祥為數(shù)不多的茶詩中可以看出：
第一，在南宋末年，茶文化是盛行的，是隆重的，但也并非常態(tài);
第二，當時茶文化是崇高的，令人向往的，甚至可以作為和平美好生活的象征;
第三，茶文化是有群眾基礎的，是百姓喜愛的，其器具是專門生產(chǎn)和交易的。
這就是文天祥詩詞中關于茶文化給我們的啟示。
