再好的茶也需要茶具的承載，對(duì)于茶具的選擇是每一個(gè)茶人的必修課。陶瓷和紫砂，傳統(tǒng)茶具中的兩位“重量級(jí)選手”，究竟誰(shuí)更勝一籌呢？
紫砂和陶瓷的關(guān)系
首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器兩種，兩者的區(qū)別在于，使用材料和燒成溫度不同，兩者缺一不可。
?印紋灰陶罐清乾隆己丑年（1769）御制詩(shī)
陶器：可以使用包括瓷土在內(nèi)的各種礦物粘土制作，燒成溫度較低，多在700—1000℃之間，胎體燒結(jié)完全度高，沒(méi)有發(fā)生瓷化現(xiàn)象，敲擊之聲較沉悶。
北宋 汝瓷天青釉雙耳三足爐?
瓷器：使用的是氧化鋁含量較高的瓷土（即高嶺土）燒制。瓷器的燒成溫度至少在1100℃以上，胎質(zhì)基本瓷化，敲擊之聲清脆。
紅泥紫砂寒泉壺
紫砂：由紫砂泥制成，是宜興市丁蜀鎮(zhèn)的特產(chǎn)，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，紫砂也是屬于是陶的一種。
哪個(gè)好？
紫砂的優(yōu)勢(shì)
一、既不奪香，又無(wú)熟湯氣
《長(zhǎng)物志》說(shuō)它“既不奪香，又無(wú)熟湯氣”。這是因?yàn)樽仙氨Ｎ豆δ芎茫莶璨皇г?，更無(wú)茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
二、夏日越宿不餿
所謂的越宿不餿并不是指把喝不完的茶湯放在紫砂壺里，隔夜后第二天還不餿，甚至還可以飲用，這恐怕連冰箱都做不到。
紫泥蓮子壺
而是指，紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動(dòng)茶水，加速茶水的發(fā)酵。
清早期煨瓷開(kāi)片青花壺
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動(dòng)，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。
即使是茶湯真的變質(zhì)了也不會(huì)起膩苔，方便清理。
三、盈潤(rùn)包漿
清泉包漿對(duì)比
紫砂壺長(zhǎng)久使用，器身會(huì)因茶湯的滋養(yǎng)而變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài)。聞龍?jiān)凇恫锠爅iǎn》中說(shuō)：“摩掌寶愛(ài)，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！?/span>
陶瓷的優(yōu)勢(shì)
一、種類繁多
陶瓷種類比起紫砂來(lái)說(shuō)非常豐富，在古代官哥汝定鈞五大名窯就已經(jīng)揚(yáng)名海外，種類繁多?，F(xiàn)在，隨著工藝的進(jìn)步與提升，泥料的配比越來(lái)越豐富。
青瓷茶具
更多造型變化，顏色變化豐富，適合更多人審美，這也是紫砂壺不能比的。
二、制作效率高，首次獲取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注漿成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注漿與手拉胚會(huì)破壞紫砂的特性）。
黑瓷茶具
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通實(shí)用器的角度來(lái)說(shuō)，一般陶瓷器的獲得成本比紫砂也更低。
綜合以上來(lái)看，你會(huì)選擇陶瓷還是紫砂呢？
讓我們一起開(kāi)啟一段美妙的修茶之旅
來(lái)源網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們，立即刪除!
