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保護胃,這才是最全的科學(xué)飲茶法

編輯:消失茶友

?紅茶暖胃=養(yǎng)胃?錯!

很多人都認為紅茶可以養(yǎng)胃,有些人甚至認為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,其實這樣的想法不完全正確。

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紅茶雖是暖性,但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因為茶中都含有茶多酚成分,而茶多酚具有收斂性,尤其是在空腹飲茶的情況下,對胃比較刺激。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全被氧化,依然會對胃造成不良的影響。因此,即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點一致,但也不是人人都適宜。

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胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事。

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? 喝綠茶傷胃?錯!

飲用過濃的綠茶的確會影響胃液的分泌,引起面色差,缺乏食欲,腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì),如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分

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胃火旺的人適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶,不但不傷脾胃,反而對胃有裨益,可促進排泄,清熱解毒

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? 飯后喝茶可以助消化?錯!

很多人吃完飯后,喜歡喝杯茶,認為飯后喝茶可以緩解油膩感,促進腸胃消化。其實恰恰相反,飯后喝茶會影響消化

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因為茶葉中含有大量單寧酸,飯后立即喝茶,會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對食物的消化工作。因此,飯后一小時之內(nèi)最好不喝茶

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┃紅茶

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,有保護胃黏膜、防治胃潰瘍的功效。

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由于紅茶味道較重,許多人感覺不太習(xí)慣。如果想讓茶水變得清淡,可以這樣做:

方法:每次放入 3~5克茶葉,口味淡者可放得更少些。沖泡時,水和茶的比例為50∶1。也就是說如果放3 克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150 毫升水來沖泡,開水沖泡5 分鐘左右即可飲用。

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在茶水中加入紅糖、生姜,還有止胃痛的功效。

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建議:紅茶宜溫飲,不宜過涼飲用。(冷后的紅茶單寧會析出,造成腸胃不適)

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┃熟普洱茶

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熟普洱是在普洱茶基礎(chǔ)上進行的一種創(chuàng)新型發(fā)明,不僅保留了普洱茶消食的功能,而且茶性相當(dāng)于普洱新生茶會更加溫和,在適宜的濃度下,飲用熟普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,當(dāng)茶進入人體腸胃后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產(chǎn)生保護的作用。

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因此,長期飲用熟普洱茶可起到護胃的作用。而且有促進腸胃蠕動的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。

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方法:茶與水的比例在3克茶/100ml水,一般以100℃的沸水沖泡熟普洱茶,口感最佳

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建議:普洱茶有生熟之分,想要護腸胃的朋友們,最好選擇熟普洱

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┃綠茶

從中醫(yī)的角度來說,綠茶微寒,有助降火。燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用,可以清熱降火

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方法:沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶友要注意不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌

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建議:綠茶宜淡飲。但胃寒的人應(yīng)該少喝

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┃大麥茶

《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功。”

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大麥茶屬于粗糧,含有大量的膳食纖維,常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用

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方法:先煮沸2升左右的水,再放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用

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建議:大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝,不要喝隔夜飲用

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