熬茶又稱“ 熬廣茶”

內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)2010年7月第39卷第4期

一、何為熬茶

藏區(qū)社會(huì)很早就有飲茶的習(xí)俗,這是因?yàn)榍嗖馗咴靥幐吆貐^(qū),以乳、肉為主食的藏族群眾需要用茶來幫助消化,并提神健腦。因此,茶葉在藏區(qū)有很大的需求。其中,寺院的僧侶由于終日坐禪和誦經(jīng),喝茶的次數(shù)很多,且養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣,故需求的量最大。到后來,甚至形成了收茶節(jié)日,藏語叫“滾芒嘉”。在節(jié)日期間,信徒們紛紛拿著磚茶到寺院為喇嘛熬茶,發(fā)放布施。

“熬茶”,又稱“熬廣茶”,是藏、蒙古、土、納西等信仰喇嘛教的各民族的一項(xiàng)宗教活動(dòng),是到寺院禮佛布施的俗稱。主要流行于西藏、青海、新疆和內(nèi)蒙古地區(qū)。西藏喇嘛教素有飯前熬一鍋酥油茶,于開飯時(shí)飲用之習(xí)俗。故凡到寺院禮佛者,都須先熬茶、并于僧眾喝茶時(shí)布施。前往布施者有各級(jí)封建主,也有勞動(dòng)人民和各級(jí)僧侶。布施禮品,視各人的經(jīng)濟(jì)狀況而定。可用金銀,也可用實(shí)物。主要是通過布施祈求人畜平安、五谷豐登。也有要求為親人超度亡靈或還愿的“熬茶”。

所謂“進(jìn)藏熬茶”,是西藏境外信奉喇嘛教各民族進(jìn)藏布施的一種宗教活動(dòng)。濫觴于16世紀(jì)末,?隨格魯派在蒙古地區(qū)傳播而漸盛,早期常與西藏教派斗爭(zhēng)、政治斗爭(zhēng)交織在一起。和碩特部首領(lǐng)顧始汗襲據(jù)西藏后,情況始有轉(zhuǎn)變。以蒙古族布施活動(dòng)為最頻繁,規(guī)模最大。衛(wèi)拉特蒙古尤為活躍,常至數(shù)百人,甚至上千人;布施物品最豐富,牲畜、金銀、綢緞、布疋、茶葉、各種手工藝品等,應(yīng)有盡有。17世紀(jì)中前期,有為數(shù)頗多的大封建主甚至親自率眾入藏,以示虔誠。清政府統(tǒng)一西北地區(qū)后,蒙古各部均被編入盟旗或駐防旗,封建主勢(shì)力有所削弱,加之規(guī)定進(jìn)藏熬茶學(xué)經(jīng),10人以上須請(qǐng)票,由駐藏大臣給予執(zhí)照,規(guī)模逐漸縮小?？柨?、漠南蒙古封建主則多采取化整為零的辦法。世俗封建主的活動(dòng)雖被削弱,而上層僧侶的布施卻呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。土、藏、羌、納西等族封建主派人進(jìn)藏,一般都只有數(shù)人、十?dāng)?shù)人,超過百人的極少。滿族統(tǒng)治階級(jí)為籠絡(luò)西藏寺院集團(tuán),從乾隆時(shí)起,凡皇太后逝世,也遣人攜金銀、茶葉等前往布施。它是西藏寺院經(jīng)濟(jì)賴以發(fā)展的重要支柱之一“進(jìn)藏熬茶”。

需要特別指出的是,乾隆初的準(zhǔn)噶爾部入藏熬茶還有其特殊性,由于準(zhǔn)噶爾部還未歸附清廷,很多物資需要通過貿(mào)易來取得,因此入藏熬茶是準(zhǔn)噶爾與清廷很重要的貿(mào)易途徑。關(guān)于乾隆初年蒙古準(zhǔn)噶爾入藏熬茶事,馬林先生進(jìn)行了較為全面的研究,對(duì)乾隆六年準(zhǔn)噶爾入藏熬茶始末進(jìn)行了梳理,并對(duì)準(zhǔn)噶爾使者中途而返的原因進(jìn)行了分析。他認(rèn)為,主要原因有三點(diǎn):一是乾隆六年時(shí)清政府在科布多同準(zhǔn)噶爾部的摩擦,是首要的原因。即乾隆帝所說的準(zhǔn)噶爾官兵沒有向清廷照會(huì)便巡視科布多,并直入布延圖卡倫,直至喀勒占和碩卡倫后,清廷官兵才“禁止之”。準(zhǔn)噶爾為示抗議,便撤回了入藏熬茶之人;二是清廷對(duì)這批準(zhǔn)噶爾使者防范甚嚴(yán),噶爾丹策零未能如意,遂生不滿;三是此次商民對(duì)準(zhǔn)噶爾的貨物給價(jià)太低,貿(mào)易不順?。但馬先生所用資料為《清實(shí)錄》、《皇朝藩部要略》、《西藏圖考》等文獻(xiàn),沒有利用清代遺留下來的奏折等檔案,故對(duì)很多歷史細(xì)節(jié)沒有很好地把握,很多問題需要修正。其他相關(guān)的文章還有葉志如的《從貿(mào)易熬茶看乾隆前期對(duì)準(zhǔn)噶爾部的民族政策》,蔡家藝的《清代中晚期進(jìn)藏熬茶概述》等。葉文考察的側(cè)重點(diǎn)是乾隆初對(duì)準(zhǔn)部貿(mào)易等活動(dòng)所實(shí)行的理藩政策,蔡文利用了中國第一歷史檔案館藏的漢文檔案,對(duì)清代中晚期蒙、土、藏(西藏以外的藏族)、納西等民族進(jìn)藏熬茶情況進(jìn)行了研究,但并未涉及乾隆初年準(zhǔn)噶爾部進(jìn)藏熬茶的情況。另外蔡家藝先生的《清代前期準(zhǔn)噶爾與內(nèi)地的貿(mào)易關(guān)系》、《準(zhǔn)噶爾同中原地區(qū)的貿(mào)易交換———兩份準(zhǔn)噶爾的購貨單試析》等文章,對(duì)準(zhǔn)噶爾和清廷的貿(mào)易關(guān)系進(jìn)行了深入的研究。以上文章構(gòu)成了筆者研究的起點(diǎn),很多論斷對(duì)筆者深有啟發(fā)。本文主要利用中國第一歷史檔案館藏清代軍機(jī)處滿文《熬茶檔》和《夷使檔》譯文,詳細(xì)考證乾隆六年準(zhǔn)噶爾進(jìn)藏熬茶的來龍去脈和乾隆君臣的應(yīng)對(duì)策略。

二、噶爾部第一次進(jìn)藏熬茶可知

熬茶內(nèi)容不僅僅是煮茶布施：

熬茶的本質(zhì)：一般位“煎茶設(shè)供,廣行釋教以安眾生”“圓寂為由”等、“于以赴藏布施為名,行貿(mào)易之實(shí)”。

熬茶內(nèi)容豐富。布施物品最豐富,牲畜、金銀、綢緞、布疋、茶葉、各種手工藝品等,應(yīng)有盡有。

熬茶目的多樣：除了供養(yǎng)布施，“也有要求為親人超度亡靈或還愿的”等。

準(zhǔn)噶爾等入塔爾寺熬茶過程可見一斑：獻(xiàn)了很多布施:佛傘一把、圓幡四個(gè)、長(zhǎng)幡二個(gè);令寺中喇嘛等念經(jīng)一日,為燃燈添油,獻(xiàn)布彥銀一百兩;給四名住持喇嘛贊珠克堪布等布彥銀十二兩,及物品一包;給念經(jīng)喇嘛等,每人各布彥銀一兩,共給銀八百一十四兩;獻(xiàn)給念經(jīng)噶布楚蘭占巴等哈達(dá)四百方;給侍奉贊珠克堪布等之喇嘛、辦理寺務(wù)之尼爾巴等,每人各布彥銀一兩,共給銀九十二兩;熬茶所用酥油、炒面、青稞、柴薪等物,給布彥銀三十兩。這次布施僅銀兩就達(dá)1048兩。念經(jīng)完畢后,住持喇嘛贊珠克堪布等將準(zhǔn)噶爾人等所給一包物品送交副都統(tǒng)巴靈阿查驗(yàn),里面有西洋緞一匹、西洋縑綢一匹、西洋布一匹,蒙古文字書信一封,巴靈阿把緞匹等物品仍交還給喇嘛贊珠克堪布,單把書信留下了,其內(nèi)容無非是弘揚(yáng)佛法,祈禱準(zhǔn)噶爾災(zāi)異消退,延年益壽之類。初五日當(dāng)天熬茶事畢。

三、要了解更多看參考文獻(xiàn)

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[8]清世宗實(shí)錄[M] .

[ 9] 中國第一歷史檔案館藏.軍機(jī)處滿文熬茶檔

來源：中國藏茶文化研究中心 酥油茶 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除