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老徐鑒茶:?這款2004年的臨滄茶產(chǎn)地無誤,香氣不錯,但滋味欠佳!

編輯:一抹陽光

今天品鑒的茶樣來自廣東深圳的茶友寄,包裹里有一個茶樣,茶袋上寫著:2004年臨滄茶,2004年到2019年昆明倉,2019年到2024年深圳倉,請您品鑒。這茶是個緊壓茶(餅茶),緊實度很高,2004年到現(xiàn)在有20年了,而且又在深圳放了5年,還有這種緊實度說明當時壓茶壓得非常緊。臨滄在2004年時由于普洱茶產(chǎn)量很低,所以茶廠很少,就云縣、鳳慶、勐庫以及以前的臨滄縣(現(xiàn)在的臨翔區(qū))分別有幾家,而且當時臨滄茶不像現(xiàn)在一樣名茶很多,很多茶都還沒有出名,包括現(xiàn)在大家耳熟能詳?shù)奈魵w、小戶賽、冰島等等在當時都還是默默無聞的,價格也非常便宜,話不多說,咱們下面就來給這位茶友喝喝看他寄來的這款2004年臨滄茶,品質究竟會如何。


取茶8g,開始沖泡。這茶的茶湯香和掛杯香都蠻濃郁的,有很明顯的蜜香和一些花香味,一聞茶香就是典型的臨滄茶的香,這一點和茶友的描述是相吻合的,咱們繼續(xù)往下喝,看看它接下來的表現(xiàn)會如何。


5泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去就是春茶,但隨便輕輕一揉就黏成一坨,變得碎糟糟的,說明這茶多半是樹齡還很小的臺地茶。


這茶喝下來的感受是香氣不錯,無論是掛杯香還是茶湯香都挺好的,唯一的問題就是淡,茶湯質感薄、苦澀味也淡,回甘有一點,我判斷它的產(chǎn)區(qū)肯定不是邦東,也不是勐庫,而是有些類似鳳慶那邊的茶,鳳慶茶用來做紅茶是很好的,做成普洱茶就是會偏淡,所以市場上有臨滄茶存放下來的后期轉化不太好的說法,可能說的就是這種情況吧!因為邦東和勐庫的茶都沒有這種感覺,它們的湯底都很飽滿,不淡。另外,我喝下來感覺這茶的年份有些不夠,2004年到現(xiàn)在是有20年了,雖然前15年存在昆明,后5年存在深圳,但是它的后期轉化也應該要比現(xiàn)在的表現(xiàn)好很多,或者即便20年都存在昆明,它的轉化也是要比現(xiàn)在表現(xiàn)出來的好。這茶平常當作一個口糧茶喝喝是可以的,只是價格不能過于貴,貴的話就沒什么價值了。

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