古語云：萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶?？梢姴柙谌藗兩钪械闹匾匚?，飲茶習俗自古就有，在現(xiàn)代化快節(jié)奏生活的今天，茶依舊扮演著重要的角色，品一杯佳茗可以說是非常愜意的事情。
而茶的種類非常多，其中信陽毛尖就非常突出，以其獨特的內(nèi)涵本質(zhì)吸引了無數(shù)的茶客。那么信陽毛尖都有哪些特點呢?下
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特的個性，它的顏色鮮潤，非常干凈，不含雜質(zhì)。香氣高雅、清新，給人超凡脫俗的感覺。味道更是別具一格，鮮爽、醇香、回甘生津。外形非常勻整，白毫明顯，看起來非常生動?？傊抨柮饧?、圓、直、光、多白毫，沖泡后香高持久，其湯色明亮清澈，入口后感覺很不錯，回甘生津，耐人尋味。
不過不同時節(jié)采摘的信陽毛尖是不一樣的，按照采摘順序劃分的話，信陽毛尖可以分為以下幾種：
1.明前茶：清明節(jié)前采制的茶葉，這期間的茶葉非常嫩，喝起來有種淡淡的清香，此時的茶幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高的茶。
2.雨前茶：谷雨前采制的茶，此時溫度適中，雨量充沛，一芽一葉正式形成，也是很不錯的茶種，雨前茶的味道要稍重于明前茶。
3.春尾茶：春天末期前采制的茶，和明前茶、雨前茶相比，春尾茶更加耐泡一些，而且價位也不算太高。
4.夏茶：夏天采制的茶，茶葉比較寬、大，茶水比較濃，非常耐泡，味道微苦。
5.秋茶：秋天采制的茶葉叫秋茶，秋茶中白露茶品質(zhì)較好，白露茶葉色泛黃、大小不一，滋味、香氣比較平淡。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一種獨特的甘醇、清香。
可見信陽毛尖是大有學問的，選購優(yōu)質(zhì)毛尖才能領略茶葉的內(nèi)涵，阿里云Aliyun茶葉專做信陽毛尖、信陽紅，信陽白茶、自有茶葉基地，茶廠在浉河港黃廟生態(tài)茶廠，10多年來堅持做真信陽毛尖、好喝的信陽毛尖，頗受廣大茶客的喜愛。
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