“喝茶要喝大白茶，又減肥來(lái)又降壓。自古才得做貢品，而今走進(jìn)百姓家。”說(shuō)起白茶，人們常常想到福建省。其實(shí)，在中國(guó)的云南省也有一款白茶，曾經(jīng)作為貢茶，非常不錯(cuò)，它就是白龍須貢茶。
白龍須貢茶的原料是來(lái)自一種叫作景谷大白茶的茶樹(shù)品種。這種茶樹(shù)原產(chǎn)于云南省景谷縣民樂(lè)鄉(xiāng)秧塔村一帶，為云南大葉種有性群體種之一，至今已有200多年的種植歷史。
與云南其他茶樹(shù)不同，景谷大白茶在當(dāng)?shù)靥厥庾匀粴夂驐l件的影響下，芽葉滿披白毫，而且芽頭非常的壯，最長(zhǎng)能達(dá)到成年人手指兩個(gè)指節(jié)的長(zhǎng)度。據(jù)《景谷縣志》記載:景谷大白茶外形特白，賣(mài)相好，于是當(dāng)?shù)氐耐了矩?zé)令精心制成白龍須貢茶向朝廷納貢。
??白龍須茶選用景谷大白茶的單芽作為原材料，經(jīng)過(guò)萎凋和干燥以后，用紅絲線將其扎成谷穗狀進(jìn)貢。因其芽頭肥碩，白毫顯露，比較像龍的胡須，故得名“白龍須茶”。此款茶條索銀白，不僅外形美觀，而且在香氣方面，有與福鼎白毫銀針很接近的毫香和淡雅的花香。沖泡以后，茶湯清澈透亮，滋味鮮爽甘甜，回甘也比較明顯，非常耐泡。
??1981年，白龍須茶在云南省名茶鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為云南八大名茶之一，景谷大白茶樹(shù)種也被列為地方名茶良種。1984年，云南省農(nóng)業(yè)廳成立景谷縣茶葉技術(shù)推廣站，開(kāi)始在景谷縣培育推廣大白茶。1995年，由景谷茶廠生產(chǎn)的白龍須茶，榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
云南省的景谷縣自然條件優(yōu)異，是茶樹(shù)發(fā)源的一個(gè)中心地帶，曾發(fā)掘出全球唯一的距今3540萬(wàn)年的景谷寬葉木蘭化石，具有悠久的茶葉歷史及深厚的茶文化底蘊(yùn)。據(jù)了解，景谷縣的秧塔村目前僅存1000余棵大白茶的母樹(shù)。若讀者有機(jī)會(huì)前往景谷一帶考察，一定要去秧塔村看一看，那里還有一棵被稱為大白茶始祖的茶王樹(shù)，值得留念。
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