根據(jù)最新氣象資料分析，強冷空氣于19日開始逐步影響我省，此次強冷空氣影響范圍廣、降溫幅度大、低溫持續(xù)時間長，20日至25日我省大部分地區(qū)氣溫維持在0℃以下，出現(xiàn)了寒潮及低溫雨雪冰凍天氣，極易發(fā)生茶園寒害、凍害。
??為保障茶葉生產(chǎn)，減輕茶園寒害、凍害，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司《茶葉生產(chǎn)應對低溫寒潮天氣指導意見》的基礎上，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系遵義綜合試驗站、貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系聯(lián)合貴州省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所結合貴州實際編寫了茶園應對低溫雨雪冰凍天氣生產(chǎn)措施，供我省各級農(nóng)業(yè)管理部門和茶葉生產(chǎn)種植戶參考。
一、茶樹寒、凍害危害
貴州茶樹寒、凍害主要有冰凍、風凍、雪凍和霜凍四種類型。茶樹芽、葉、莖、根各器官的抗寒能力依次遞增，受凍過程往往表現(xiàn)為頂部枝葉首先受害，自葉尖、葉緣開始蔓延至中部，輕則造成芽葉葉尖變紅，重則造成成片芽葉焦枯，“產(chǎn)生麻點”現(xiàn)象，嚴重影響茶葉產(chǎn)量和質量；其次成葉失去光澤、卷縮、焦枯，一碰就掉，一捻就碎，雨天吸水，由卷縮而伸展，葉片吸水成腫脹狀；進而發(fā)展到莖部，停長較晚、發(fā)育不成熟的嫩枝易干枯死亡，幼齡茶樹地上8~10cm主干易遭受凍害，輕則只有向陽面的皮層和形成層縱向開裂、變褐死亡，重則背陰面死亡，形成一個死環(huán)，包圍樹干一周，使全株死亡；只有在極度嚴寒的情況下根系才會發(fā)生凍害，外部皮層變?yōu)楹稚优c木質部分離，甚至脫落，地上部分表現(xiàn)為春季萌芽晚或不整齊，有的凍害較輕，雖然能發(fā)芽抽梢，但生長緩慢，嚴重時抽出的新梢漸凋萎枯干。
??二、茶樹寒、凍害防護培管措施
(一)深耕培土，早施重施基肥
秋末冬初深耕，疏松土壤，排除濕害，促進細根向土壤下層伸展，以增強抗寒力。結合施肥培土保溫，減少土壤蒸發(fā)，保存根際土壤水分，預防根部受凍。
秋末及時停止采摘，早施重施基肥。根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡等因素，合理配施農(nóng)家肥、商品有機肥、商品有機無機復混肥和商品復合肥。施肥時間把握在地上部停止生長時（一般在10月下旬至12月上旬）進行，在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長停止早，施用時期也需相應提前。
??(二)重視寒潮預報，及時防范凍害
密切關注當?shù)靥鞖忸A報，及時掌握農(nóng)業(yè)災害性天氣，茶園尤其是茶樹苗圃、幼齡茶園和高海拔高山茶園應提前采取措施，做好應對低溫寒潮天氣準備。
(三)落實覆蓋屏障措施，防風保溫防凍
茶樹苗圃、幼齡茶園以及高海拔高山茶園應當因地制宜采取茶蓬覆蓋、行間覆蓋、設置屏障等防凍措施，最大限度減輕極端低溫對茶園的危害，保障來年春茶生產(chǎn)。山區(qū)茶園可在秋季套種越冬綠肥，覆蓋地面，提高土壤溫度；亦可就地取材，用稻草、秸稈等鋪滿行間，提高茶園地溫，減輕凍土程度。對易受凍的迎風面茶園，在迎風口建立防護林帶能降低區(qū)域內風速抵御寒潮襲擊；亦可用稻草、雜草或遮陽網(wǎng)覆蓋茶樹蓬面，待災害性天氣過后及時揭去覆蓋物。
(四)噴施防寒抗凍劑或抗菌素
在低溫寒潮冰凍天氣預警后，選擇不下雨的天氣，抓緊時間噴施植物防寒抗凍劑，提高茶樹抗性；亦可噴施抗菌素抑制冰核細菌達到防凍效果。
(五)及時清溝除冰掃雪
對于地勢低洼、排水不暢的地塊，要及時疏通溝渠，加挖排水溝，防止積雪、冰凍融化后的積水對茶樹根系造成冰凍傷害。對于積雪較厚的山區(qū)茶園，在氣溫回升后，應及時清除茶樹冠層積雪，減輕凍害發(fā)生。
??三、茶樹凍后管理措施
(一)適時修剪
對于受凍茶園，可在來年春季氣溫回升后，茶芽萌動前進行修剪，修剪深度應根據(jù)受凍程度輕重，以剪口比凍死枝條部位深1~2厘米為宜，在分枝的杈口上1~2厘米處較好。只有葉片邊緣受凍的茶樹不必修剪。
(二)淺耕施肥
受凍茶樹修剪后應加強肥水管理，增施早春催芽肥。施肥時間一般應在2月底之前，施肥種類以速效化肥為主，在保證氮肥基礎上增施磷、鉀肥，有條件的增施有機肥。
(三)留養(yǎng)復壯受損樹冠
受凍茶園在來年采摘方法上必須加強留養(yǎng)新梢，輕修剪受凍枝葉茶園春季留1片真葉采摘，重修剪受凍枝葉茶園以養(yǎng)為主，以保障生產(chǎn)枝留養(yǎng)與樹冠恢復。
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系遵義綜合試驗站
貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系
貴州省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所
二〇二四年一月二十三日
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