11月17日，風(fēng)花雪月的大理城迎來了冬雨。蒼山在側(cè)，洱海在旁，又一個(gè)“普洱茶文化傳播中心”落地在了大理善木青古茶工作室。隨著“普洱茶文化傳播中心”的設(shè)立，在銀蒼玉洱之間，又多了一個(gè)傳播普洱茶文化、傳承傳統(tǒng)制茶技藝、倡導(dǎo)茶生活方式的“陣地”。
大理是個(gè)風(fēng)景秀麗、浪漫有風(fēng)的地方，更是一座坐落在“亞洲文化十字路口”歷史積淀深厚的古城。當(dāng)然，對于愛茶的人說，大理更是一個(gè)不可忽略的茶文化重鎮(zhèn)。大理自古就產(chǎn)茶，雖然不是茶葉主產(chǎn)區(qū)，但茶馬古道在這里交匯，茶葉商貿(mào)、飲茶習(xí)俗、多民族文化在這里融合，塑造了大理在茶界獨(dú)特的地位，更形成了獨(dú)特的傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，它們被世代傳承，也享譽(yù)世界。比如在大理傳統(tǒng)制茶技藝基礎(chǔ)上形成的白族三道茶飲茶習(xí)俗，就被收錄成為了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
大理善木青創(chuàng)始人蔡遠(yuǎn)峰也是一位大理傳統(tǒng)制茶技藝傳承人，在事茶二十余年里，不斷歸檔、調(diào)研、試制，建立了秉承傳統(tǒng)并與現(xiàn)代科學(xué)數(shù)據(jù)結(jié)合的制茶標(biāo)準(zhǔn)，積極促進(jìn)大理傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗的傳承與創(chuàng)新發(fā)展。善木青將傳統(tǒng)技藝、茶學(xué)研習(xí)、空間美學(xué)、現(xiàn)代茶生活方式融為一體，希望讓傳統(tǒng)茶繼續(xù)在當(dāng)代呈現(xiàn)價(jià)值，讓茶走入更多人的日常。也正因此，在成立“普洱茶文化傳播中心”的同時(shí)，大理文化生態(tài)保護(hù)區(qū)大理傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗傳習(xí)所也在善木青掛牌。
雖然初冬寒流來襲，許多的嘉賓與茶友仍齊聚在善木青，見證“普洱茶文化傳播中心”“大理傳統(tǒng)制茶技藝傳習(xí)所”的授牌儀式。
儀式伊始，中國普洱茶專家委員會(huì)主任羅乃炘首先致辭。他為大家追溯了大理與普洱茶的悠遠(yuǎn)歷史，也肯定了大理傳統(tǒng)制茶技藝在當(dāng)代的重要意義，認(rèn)為傳統(tǒng)技藝的文化價(jià)值是無可取代的，希望未來能夠?qū)鹘y(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展結(jié)合起來。
《普洱》雜志社社長羅洪波隨后發(fā)言，他說，大理是個(gè)美麗的地方，蒼山與洱海，一靜一動(dòng)，相印成趣，這種美好在地處蒼山洱海間的善木青體現(xiàn)得淋漓盡致。他回憶到，善木青創(chuàng)始人蔡遠(yuǎn)峰與《普洱》雜志是多年的老朋友，從創(chuàng)刊開始就是雜志的讀者，在這里建立傳播中心也是雙方長久的心愿，今天終于成行。從此，在大理的青磚碧瓦之間，又多了一個(gè)傳播茶、體驗(yàn)茶、傳承茶的地方，為普洱茶的文化傳播點(diǎn)亮了一盞燈。
之后，蔡遠(yuǎn)峰也進(jìn)行了分享。他表示，大理有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的自然資源。大理傳統(tǒng)的制茶技藝是大理引以為傲的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它承載著世代茶人的智慧與熱情，見證了茶葉在大理地區(qū)的種植、制作和流傳的歷史。如今不僅要傳承傳統(tǒng)技藝，更要承擔(dān)傳播和發(fā)揚(yáng)這一技藝的責(zé)任。設(shè)立傳播中心和非遺傳習(xí)所，不僅是為了學(xué)習(xí)和傳承這些傳統(tǒng)技藝，更是為了探索現(xiàn)代社會(huì)的茶飲生活和文化發(fā)展，通過傳承創(chuàng)新，讓大理傳統(tǒng)制茶技藝煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，讓我們的文化瑰寶在世界舞臺(tái)上閃耀光芒。
來源：普洱雜志
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