黑茶、普洱、白茶、鐵觀音【傳統(tǒng)老工藝】這些都有著歷史悠久的存茶經(jīng)歷，包括巖茶、大紅袍也可以存著喝，存茶，是件很快樂與期待的事，咱們?yōu)楹未娌?？歸結(jié)起來無非以下幾點。
1、為了將來可以有低成本的老茶喝。
2、在存茶的過程中體驗一種把茶“養(yǎng)大”的樂趣。
3、收藏的樂趣。
4、年輕能掙錢，可以買好茶。等年紀大了，你還有那么高財力嗎？顯然不太行，所以老了有好茶喝。別忘了，那時可能天天喝的是天價茶。
如今市場，都是越老越好，老茶的價格滿天飛，很多老茶的價格已經(jīng)是天價，而且一杯老茶很難識別，涉及渠道、真?zhèn)?、倉儲等問題，往往可望而不可及。如果自己動手，邊喝邊存，存些好點的茶，讓自己不后悔的茶。讓那些新茶慢慢變老，就變成一種比較現(xiàn)實且可操作的方法。讓自己見證好茶的轉(zhuǎn)化過程，也是一種美麗的享受。
茶葉的轉(zhuǎn)化是不可控的，每個階段都會有不同的變化。隨之時間的沉積，一般3-5年會是一種變化，茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實”、“密韻足而持久”來形容，香氣也會隨著內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化而發(fā)生變化。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
說到這，存茶的意蘊是否已在您心中回蕩?
想要自己存好茶，你可能還需要有一定的判斷能力，才能讓自己期待的好茶真的能實現(xiàn)，因為，如果是垃圾茶，存時間再長，最后也是一堆不能喝的茶，到時傷害的不僅是那點買茶的茶，可能是你的情感，和你的希望。
不管是黑茶、白茶、普洱、鐵觀音【傳統(tǒng)老工藝】，你如果想開始存，首先你可以找到一個真的很靠譜的懂茶朋友，幫你把關(guān)【當然自己行最好，還可以幫助別人】，確保茶葉品質(zhì)。這種朋友最好是不經(jīng)營茶葉的，如果是茶商可能為了他自己的利益出賣你。如果你還不太懂，當然可以去茶產(chǎn)區(qū)，玩茶山與茶農(nóng)交流，可以掌握和學習到真正的茶知識。
END
