普洱熟茶值得存嗎？

普洱生茶因?yàn)槠湓疥愒较愕奶匦?，因而有了一點(diǎn)收藏價(jià)值，很多人買生茶都是用來(lái)存的：或是等待它價(jià)值上升，又或是等它陳化后品飲。

而普洱熟茶更多是作為“消耗品”存在，它溫和醇厚的屬性，適應(yīng)不同體質(zhì)的人群，因此常常作為日常飲用的口糧茶。

有人認(rèn)為，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的普洱熟茶，沒(méi)多少轉(zhuǎn)化空間，不值得存了。事實(shí)真的如此嗎？

陳化：從厚重到醇和

有這么一種說(shuō)法：新的熟茶是帶“火氣”的，喝多了容易上火。

這個(gè)說(shuō)法是否正確很難考證，不過(guò)剛做出來(lái)的熟茶確實(shí)不適合馬上喝，因?yàn)榇蟾怕蕰?huì)出現(xiàn)堆味或水悶氣。

所以剛做好的熟茶，都會(huì)先在茶廠里先放上一段時(shí)間，待堆味和水氣散去后才能包裝起來(lái)。

普洱熟茶雖然經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵，但其實(shí)茶葉仍保留了一定的活性，在有益微生物的參與下，風(fēng)味同樣能產(chǎn)生轉(zhuǎn)變，只是變化不如生茶那么顯著。

勐海熟茶，初時(shí)的口感是偏向厚重的，在經(jīng)過(guò)時(shí)間的轉(zhuǎn)化之后，慢慢走向醇和，湯色變得清亮，甜感愈發(fā)明顯。

茶無(wú)高低，適口為珍

如果從價(jià)值增長(zhǎng)的角度考慮，普洱熟茶可能并沒(méi)有生茶那么顯著。

還是那句老話：茶是用來(lái)喝的。我們更應(yīng)該關(guān)注茶的品飲價(jià)值。

普洱熟茶的適口性，是它的一個(gè)巨大優(yōu)勢(shì)，人人都能喝，而且消食解油膩，能滿足人們對(duì)健康的需求。

所以好熟茶是值得存的，無(wú)論是作為口糧茶的儲(chǔ)備，還是作為備用的茶禮都合適。