白茶是中國眾多茶類中的一種，屬于輕微發(fā)酵茶，飲用白茶，可以起到類似于中藥的效用，具有很多對人體有益的作用。但是在沖泡白茶，有很多講究，很多人都不知道該如何正確沖泡白茶。白茶的正確泡法有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法等，下面一起來看看吧！
??白茶的沖泡技巧與方法
1.杯泡法
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗凈。溫?zé)崧勏愫螅苯佑瞄_水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節(jié)省時間。
2.蓋碗法
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗凈，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然后每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點(diǎn)復(fù)雜，但能嘗到白茶的新鮮味道。
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3、鍋泡法
如果選擇壺沖法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗凈，聞香。45秒后，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用于招待客人。
4.大鍋法
白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多沖泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。
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5.烹飪和飲用
煮水喝的方法更健康。方法如下。取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鐘后，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖?；蛘叻涿?，趁熱喝。這種煮飲的方法是用來幫助消炎退燒的，味道比較醇厚，有點(diǎn)怪怪的。
白茶的中庸之道，滋味中和，既有巖茶的花香，又有紅茶的甜醇，還有綠茶的清香，更有老白茶的陳年藥香、棗香。素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱的白茶。
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對于新的松散白茶和白毫銀針，起始溫度為85℃，根據(jù)茶葉的粗糙程度，水溫可以增加3-5度。泡新茶或茶芽時，注水時避免水直接注入在茶葉上，沿著杯壁倒入熱水為佳。對于陳年茶，茶餅，茶磚可用沸水沖泡或煮茶。
