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為什么熟茶陳放幾年后會(huì)更好喝

編輯:木坤小寶

  普洱茶熟茶是由云南大葉曬青綠茶加工發(fā)酵而成的茶。普洱茶性質(zhì)溫和,具有養(yǎng)胃、養(yǎng)胃、暖胃、減肥、降血脂等功效。此外,它的味道純正和諧,顏色為棕紅色,有獨(dú)特的陳香氣味,非常受大眾歡迎。

  為什么熟茶陳放幾年后會(huì)更好喝

  熟茶是“體感”很強(qiáng)的茶,這里所指的體感是品飲過(guò)后,茶葉對(duì)身體的作用及反應(yīng)。比如胃部的感受:若舒服,胃感覺(jué)暖暖的,若不舒服,很快會(huì)干嘔,胃痛;還有就是喝熟茶有一定熱度,不像生茶茶性偏寒,它不僅暖胃,而且會(huì)使整個(gè)身體發(fā)汗,為什么夏天喝生茶,冬天喝熟茶的人多,大多是居于這個(gè)原因。

  熟茶和生茶一樣,制成后當(dāng)年就可品嘗(普洱熟茶經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后具有獨(dú)特的茶香味)甚至當(dāng)時(shí)就可品嘗,不過(guò)很少會(huì)像生茶那樣"及時(shí)品"也不會(huì)處于毛料的時(shí)候就拿來(lái)"試飲",大多制成成品后都要陳放一段時(shí)間后再喝,最好是存放3—5年會(huì)更好。

  因?yàn)橛稍蠜Q定,熟茶幾乎是拼配的,才制作出來(lái)的新茶口感并不會(huì)像生茶那樣讓人容易接受,相反,隨時(shí)間變化,人們對(duì)它的接受度越來(lái)越高,若按照人的體質(zhì)和季節(jié)給人的感受(茶性溫和,溫中養(yǎng)胃,具有很好的養(yǎng)生價(jià)值)來(lái)劃分,熟茶不亞于生茶,然而熟茶在面對(duì)受眾時(shí)有個(gè)短處,它是偏個(gè)性化的產(chǎn)品,受眾群體跨度較窄,且區(qū)分明顯。喜歡的人對(duì)熟普有一種忠實(shí)度和依賴(lài)感,久喝上癮?!爸覍?shí)”是因?yàn)榭诟?,“依?lài)”則是本身體質(zhì)決定。不喜歡的人,喝了第一口再也不想接著往下喝,因?yàn)楹茈y接收它獨(dú)特的口感。

  總體來(lái)說(shuō),五年是熟普陳放品飲的關(guān)鍵年。存放五年以后的普洱熟茶,逐漸進(jìn)入大量消耗的階段。這個(gè)階段的普洱熟茶,品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和,比較適宜飲用。五至十年是穩(wěn)定期,內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化已達(dá)到高峰,特質(zhì)充分體現(xiàn),不同時(shí)間品飲都會(huì)有令人喜悅的表現(xiàn)。所以就普洱熟茶適宜飲用的階段而言,存放超過(guò)五年的普洱熟茶是最為適合消耗的階段。


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