為什么綠茶、清香鐵觀音可以選擇放冰箱，而普洱茶等一些茶類不能放冰箱呢？
為何普洱茶不能像綠茶放冰箱
1、冰箱水汽重，濕度大，普洱茶吸附性極好，吸附水汽后會使茶葉受潮霉變。
2、冰箱內(nèi)時常存放各類瓜果素材，將茶葉存放進去會使普洱茶吸附異味、雜味，導(dǎo)致串味劣變。
3、普洱茶存放環(huán)境的溫度通常在30度左右為宜，而冰箱溫度低，不利于茶葉后期轉(zhuǎn)化。
普洱茶是發(fā)酵茶，含有益菌種，普洱的口味越陳越香的特點就是拜這些酶所賜，酶要發(fā)揮作用，需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境，所以普洱茶最好室溫保存，放在通風(fēng)干燥的地方，放在冰箱里反而容易霉變。
普洱茶對存放地點并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。
儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達到事半功倍的效果。
