白茶的功效與作用，白茶屬于什么茶類(lèi)

白茶的功效與作用

1、利尿解毒：白茶的利尿作用實(shí)際上來(lái)自咖啡因作用在腎臟近胃的尿細(xì)管，抑制鈉離子氯離子和水的再吸收的這個(gè)過(guò)程，所以飲白茶有利于解毒排泄和緩解水腫。

2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：白茶中的咖啡堿、兒茶素類(lèi)能夠松弛血管，增加血管的有效直徑，使血管舒張，同時(shí)也起到降血壓的作用。試驗(yàn)表明，注射茶多糖可以使血壓下降、心率減慢，并可增加離體冠狀動(dòng)脈流量，故而達(dá)到保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。

3、消炎抑菌：白茶中的茶多酚等抗菌成分，有凝結(jié)蛋白質(zhì)的收斂作用，能與菌體蛋白質(zhì)結(jié)合而致細(xì)菌死亡。除殺菌和抑菌作用外茶葉中的有效成份還可消除霍亂弧菌、副溶血弧菌和金色葡萄球菌在人體內(nèi)的形成的毒素，避免對(duì)人體造成毒害作用。

4、調(diào)節(jié)血糖：白茶里含有茶多糖、兒茶素類(lèi)化合物、二苯胺等多種降糖成分。脂型的兒茶素和茶黃素對(duì)α-淀粉酶和蔗糖具有明顯的抑制的作用，即使在0.5mmol的低濃度下，仍然可對(duì)降低血糖起到良好的效果，同時(shí)使血液中胰島素的水平也隨之下降。

5、增強(qiáng)免疫：人體的免疫機(jī)制和消化道的微生物組成有很大的關(guān)系，飲用白茶可以使消化道中的雙歧桿菌增殖，促進(jìn)生長(zhǎng)。同時(shí)可殺死和抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此飲用白茶對(duì)于改善人體消化道的細(xì)菌結(jié)構(gòu)、提高腸道疾病的免疫力，有一定的功效。

白茶屬于什么茶類(lèi)：

白茶屬于微發(fā)酵茶類(lèi)，是不經(jīng)過(guò)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)晾曬或文火干燥后加工的茶，具有茶形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮的特征，沖泡后湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘。白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等品種，并以白毫銀針為上品。

白茶在制作時(shí)，需得經(jīng)過(guò)萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序，制作出的茶葉具有茶形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮的特征，沖泡后湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘，保留了茶葉原有的清香。

白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等品種，其中以白毫銀針質(zhì)地最為上乘，因?yàn)榫哂邪缀撩芘?、色白如銀、外形似針的特點(diǎn)得名，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。