韓國，一個時尚的國家，一個以咖啡和飲茶為時尚的國家。尤其是近些年，隨著中韓兩國貿易和文化交往的日益頻繁，一邊喝普洱茶，一邊學習普洱茶文化又收藏普洱茶的韓國人越來越多。
據韓國中國普洱茶研究院院長、原韓國韓瑞大學茶學系主任敎授碩士生導師姜育發(fā)介紹，普洱茶在韓國的流行程度，可以用韓國烤肉在中國的流行程度來類比。據了解，韓國茶葉銷售主要集中在首爾和釜山兩大城市，而來自云南的普洱茶品種較多，有普洱茶沱茶、七子餅、磚茶等等。近年來，韓國人也不滿足于僅僅在國內代銷普洱茶，紛紛來到普洱茶的源頭——云南的茶山上親自收茶。這樣一來，每年的春茶上市季節(jié)，以韓國人為代表的外國人紛紛涌上普洱茶名山頭收茶，成為了茶山一景。
因著與普洱市的不解之緣，早在1999年，姜育發(fā)教授就在普洱市結識了肖時英老先生。彼時的肖先生已然退休，卻依然在普洱茶現(xiàn)代茶園的發(fā)展建設工作中持續(xù)地發(fā)光發(fā)熱，尤其是肖時英先生研發(fā)育出的普洱茶新品種，使得云南茶區(qū)遍地都是萬畝茶園，茶園管理使得普洱茶增產增效，如此種種都令他非常感動。
在當年的溝通交流中，肖時英先生認為，中日韓是世界茶文化的主要創(chuàng)建者，尤其是韓國與中國在文化上有很多共同之處，在文化上有很多共通之處。同時，他對于姜育發(fā)教授未來在韓國，推廣普洱茶文化，寄予了厚望。
憶一代普洱茶匠 肖時英老師
生老病死，如同春夏秋冬，四季循環(huán)，誰也不能逆轉。這種人生旅程，自然規(guī)律，每個人都要去經歷。但不一樣的是，有些人的離開默默無聞輕于鴻毛，有的人的離去卻驚世哀悼銘記世代。肖老師的仙逝就是如此，他用最好的姿態(tài)離開了我們。
猶記，第一次見到他是1999年，我于韓國任敎茶學系敎授，帶領韓籍學生前去云南思茅(現(xiàn)今的普洱市)考察普洱茶時，通過當?shù)氐膿从腰S桂樞老師認識了他。
肖老師陪同我們韓國學生專程到營盤山觀摩普洱茶。在此過程中充分體現(xiàn)了他待人誠懇，誨人不倦的精神，給予了學生熱情的指導與精準的學習。
當時我們學生很想聽聽肖老師的教誨。他說：“要學習、研究普洱茶，先要把茶學習透、研究透。書籍是人類進步的階梯。一本好書就是一個好老師，它會敎出一批好學生。云南具備出一本好書所需要的充足材料，海外韓籍學生多來云南看看學習，多出版有關普洱茶的書籍，讓這些書成為世人的敎科書，讓普洱茶走向世界成為世界茶的末尾句號”。
他的這番話影響了現(xiàn)在韓國各大學茶學系任敎的當時學生，指點了他們學習茶學要努力的方向。與此同時，也影響了為什么至今我出版了八本普洱茶專著的動力。
與肖老師最后的相聚是2019年5月28日在普洱市人民政府行政中心。當時肖時英、黃桂樞、杜春嶧與我四人由普洱市人民政府聘為“普洱市人民政府茶產業(yè)發(fā)展顧問”。儀式之前政府安排授聘顧問在貴賓室里會面，好讓老友們相互寒暄問候。他親切的握著我的手，一再的叮嚀：“中外必須凝心合力，把普洱茶做好，韓國這塊你要做好”。離時各位老師嘴邊最多的話語就是“身體健康，照顧好自己”。
不曾想，此時的一別竟成了訣別。肖老師已駕鶴西去，但他的敎誨銘刻在我們韓籍茶科學者的心間。詩人臧克家說：“有的人活著他已經死了，有的人死了他還活著”。后學育發(fā)深信：“人終曲未散，肖老師茶香飄裊，定與普洱長在”。
韓國中國普洱茶研究院院長
普洱茶世界十大杰出人物
普洱市人民政府茶產業(yè)發(fā)展顧問
原韓國韓瑞大學茶學系主任敎授碩士生導師
姜育發(fā)
本刊評論：
山川雖異，嘉木同蔭。茶通六藝，致交流、達融合，是世界的共同語，國與國的交流其實是人與人的交流，以茶會友，地無分南北，人不分種姓，肖老先生音容雖逝，與國際友人間的聯(lián)誼卻如芝蘭之馨。
來源：普洱雜志
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