云茶的未來(lái)在哪里?是什么支撐著千億云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，向著兩千億的目標(biāo)奮進(jìn)?正是無(wú)數(shù)在茶科技戰(zhàn)線上默默奮斗的人們的堅(jiān)韌奉獻(xiàn)，鑄就了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。其中，肖時(shí)英老先生正是其中重要的代表人物之一，他精心培育的多個(gè)無(wú)性系茶樹(shù)良種已經(jīng)在云南的茶山上生機(jī)勃勃地生長(zhǎng)，構(gòu)筑起了云茶產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的脫貧致富帶來(lái)了新的希望。雖然現(xiàn)在肖老離開(kāi)了我們，但是他留下了豐厚的科研成果，他默默奉獻(xiàn)的精神也持續(xù)激勵(lì)著仍然奮戰(zhàn)在茶產(chǎn)業(yè)一線的工作者們，為云茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)貢獻(xiàn)力量。
茶樹(shù)良種賦能云茶產(chǎn)業(yè)
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站在整個(gè)云茶產(chǎn)業(yè)的視角上看，像肖時(shí)英老先生這樣的科技工作者為產(chǎn)業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。肖時(shí)英老先生被譽(yù)為“云南無(wú)性系茶樹(shù)良種之父”，一生都致力于茶樹(shù)品種的基礎(chǔ)科研。一個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠良性發(fā)展，基礎(chǔ)科學(xué)研究和創(chuàng)新能力是兩個(gè)重要的方面，這樣產(chǎn)業(yè)才有生命力和未來(lái)。
肖時(shí)英老先生從事的茶樹(shù)品種研究，就是茶葉基礎(chǔ)科學(xué)研究的重要方面，而且茶樹(shù)的品種培育是需要漫長(zhǎng)的時(shí)間的，所以像肖時(shí)英老先生這樣默默奉獻(xiàn)的科技工作者的精神讓人敬佩。就像袁隆平一樣，他解決了糧食問(wèn)題，而肖時(shí)英老先生的科研成果，也在一定程度上解決了云南茶產(chǎn)業(yè)過(guò)去產(chǎn)量低、茶樹(shù)品種品質(zhì)差的問(wèn)題，對(duì)未來(lái)云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了重要的基礎(chǔ)。我認(rèn)為，未來(lái)云茶一定會(huì)進(jìn)入“深加工”時(shí)代，“深加工”對(duì)原料供應(yīng)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求將會(huì)更高，若沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；牡谝划a(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)做基礎(chǔ)，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)很難健康可持續(xù)發(fā)展。所以我們也十分感謝像肖時(shí)英老先生這樣的前輩為我們整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，為我們之后的深加工、品牌化運(yùn)作做了堅(jiān)實(shí)的鋪墊。
對(duì)于農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，單位面積的經(jīng)濟(jì)收益是關(guān)鍵指標(biāo)，如果畝產(chǎn)收益率太低，這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就很難有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力，這不僅關(guān)乎種植端農(nóng)民的收益，也決定了生產(chǎn)端的企業(yè)能否生產(chǎn)出能夠滿足消費(fèi)者日益提高的需求的產(chǎn)品。在茶產(chǎn)業(yè)里，優(yōu)價(jià)的前提一定是優(yōu)質(zhì)，茶樹(shù)品種的培育就是其中之關(guān)鍵?，F(xiàn)在國(guó)家十分重視種質(zhì)資源庫(kù)的建立，就說(shuō)明種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)的命脈。為了讓云茶產(chǎn)業(yè)在未來(lái)有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，我們必須要選育和篩選符合自己水土的優(yōu)質(zhì)品種。
滇紅也一直追隨著老前輩，傳承著他們的科學(xué)精神，在不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)科研工作，開(kāi)發(fā)和培育更多優(yōu)良的品種。從1977年開(kāi)始，滇紅就有了“云南滇紅集團(tuán)茶葉科學(xué)研究院”，同時(shí)，也是云南省紅茶工程研究中心，已選育了1500多個(gè)茶樹(shù)品種。
茶有益健康，是世界三大非酒精飲料之一，做老百姓要喝得起的茶才是我們做茶人的使命。肖時(shí)英老先生是“大國(guó)茶匠”，他的匠人精神也在鼓舞著我們，所謂匠人就是實(shí)實(shí)在在、吃苦耐勞、默默無(wú)聞、精益求精，這種精神是我們一定要傳承的。因此作為茶葉界的晚輩，我們更應(yīng)該戒掉浮躁，提倡科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、潛心工作，合力讓整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)不斷健康發(fā)展。
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
“滇紅茶制作技藝”代表性項(xiàng)目傳承人
王天權(quán)
來(lái)源：普洱雜志
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