普洱茶歷史 民國早期的易武茶山：以易武土司伍樹勛所述為中心

易武森林，2022年6月拍攝

清咸同年間，清廷與大理杜文秀進(jìn)行了長達(dá)17年的戰(zhàn)爭(zhēng)，從咸豐九年（1859），茶山土署茶民大半就開始逃亡，田園荒蕪者十之六七。同治元年（1862），杜文秀派兵先后攻占普洱、思茅及茶山。清廷與杜文秀軍在普洱、思茅、茶山一帶反復(fù)爭(zhēng)奪，在連續(xù)多年的戰(zhàn)爭(zhēng)中思茅、普洱及茶山交通阻斷，商業(yè)停頓，人口大量死亡、外逃。清史載“自兵燹后，茶山砍毀殆盡，產(chǎn)茶稀少，商販零星?！闭麄€(gè)云南“郡縣城池大半被毀，百姓顛沛流離，流亡未集，田畝半屬荒蕪”此后“生聚近三十年，猶未復(fù)承平之盛”。

此類錢幣早期在易武常見

戰(zhàn)亂結(jié)束后，茶山窮困滿目，雖經(jīng)勉力招墾，奈地苦民稀，招墾困難，而一般茶民因力不支竟?jié)u有移入他處為農(nóng)者。無奈之下，易武土司于同治十年（1871年），邀集通山官紳目名在石屏?xí)^共同議決，將茶民定例每茶一筒四斤四兩，實(shí)改作每一筒以五斤買賣。凡一齊貢官錢糧雜派夫役俱免茶民上納，以茶民不受公款之累，得以盡力栽培茶園，或可免遷移之患，而獲發(fā)達(dá)之益。這種逃稅的舉動(dòng)也是無奈之舉，但“一齊貢官錢糧雜派夫役俱免茶民上納，以茶民不受公款之累”確實(shí)是促進(jìn)茶民穩(wěn)定、盡力栽培茶園的有力舉措。

1796、嘉慶元年六月婺源縣山場(chǎng)種茶

光緒時(shí)期，云南政局得到了一個(gè)較長時(shí)期的穩(wěn)定，1889年蒙自海關(guān)開關(guān)，1896年思茅海關(guān)開關(guān)和后來滇越鐵路的開通，都使茶山得到一定程度的恢復(fù)和發(fā)展。

光緒二十年(1894)，滇緬邊界勘察官劉春霖記錄:

“往來車?yán)锔鞯卣摺倘艘载浳镏等慕鹫?，至夷地可換回棉花一馱或茶葉一馱，運(yùn)至省城及各處可值十?dāng)?shù)金、二十余金不等。大約以九月運(yùn)貨外出，即換貨入內(nèi)或思茅、順寧、大理一帶卸貨，復(fù)運(yùn)貨入內(nèi)，至五月瘴起始止。大約近者可往回三四次,遠(yuǎn)者可二三次不等。據(jù)商人稱云，以二十余金買一馱騾，往返二次而騾價(jià)可得。”

光緒二十五年（1899）的《普洱府志》對(duì)“六大茶山”的情況記錄是：

“思茅境其險(xiǎn)要一也，其次為漫乃、易武二處?！蟛枭街瑁执硕幊鍪?。商販云集，外人垂涎。”

光緒二十九年（1903年），蒙自海關(guān)出口茶葉3380擔(dān)，為云南茶葉在清代時(shí)期最高。從綜合史料判斷，光緒一朝是六大茶山發(fā)展的第二個(gè)高峰時(shí)期。

宣統(tǒng)年間茶葉衰落，五大茶山產(chǎn)茶約6000擔(dān)，其中易武各山頭占80%左右。

民國初年（1912）二月，由省府派往六大茶山厘金局的王得春在倚邦、易武、猛烈及漫乃等產(chǎn)茶之區(qū)考察。他匯報(bào)：“易武地方則是茶山商業(yè)最盛處，地面富庶繁榮，但常有游手好閑之徒混跡其中。”但倚邦、易武兩地的治安情況都不太好。經(jīng)過一個(gè)星期的考查考察，王德春發(fā)現(xiàn)：在茶山里的客籍茶商，清末以來稍有積蓄即歸心似箭，不屑留戀于蠻夷瘴鄉(xiāng)，賺到錢即走人。本地的土著，不事茶園，置茶樹于不顧，聽其荒蕪，還有經(jīng)常放火燒荒的習(xí)俗，這更讓茶樹不能發(fā)榮滋長。王沿途遇有民眾，即勸令要灌溉茶園，教導(dǎo)百姓要培養(yǎng)茶樹，雖百般勸導(dǎo)，但聽者卻藐藐而然，根本不當(dāng)回事。

當(dāng)年的3月24日，普洱府寧洱縣知縣張汝弼的一份呈文中對(duì)滇茶生產(chǎn)，銷售、出口形勢(shì)有過很好的描述。他寫道：

“今值反正，百度改良，易于財(cái)政亟亟圖之。普洱茶品在外洋名，為荷惠佳名，飲之者津津于口，頗極贊美。普茶出口一則使居民獲此茶利，產(chǎn)地曰廓。一則使外人嗜此茶味，銷場(chǎng)日旺。下可富民，上可福國。不難與歐美較勝矣?？h屬地處邊荒，商智不開，曼乃、易武、倚邦一帶，向產(chǎn)佳茶。惟小販零銷，不能以大宗出口，因無起色。我國茶業(yè)一落千丈的原因，半由於國外茶業(yè)興起的結(jié)果，半由於華茶不知改進(jìn)的所致。第一，茶園的經(jīng)營，向采小農(nóng)經(jīng)營，而非大規(guī)模的企業(yè)經(jīng)營。第二，茶葉制造，在精制之前，粗制手續(xù)概系委諸於不明科學(xué)原理及好貪小利的茶農(nóng)。第三，茶業(yè)的運(yùn)銷，不重安全，不重經(jīng)濟(jì)。茶葉的質(zhì)受浸濕受潮的害，而成本反而加重。第四，茶業(yè)組織，若茶農(nóng)，若茶號(hào)，均不健全，營業(yè)也不合理。這是我國茶業(yè)衰頹的原因?！?

這樣的總結(jié)對(duì)于清末云南的茶業(yè)種植、加工、營銷情況可謂入木三分。

1913年末代易武土司呈文

1913年，易武茶山末代土司伍樹勛給滇南觀察使的呈函反映易武茶山的一些急迫問題。伍樹勛是易武土司第八代，其治在易武，管轄漫撒茶山。土司的開銷仰賴茶山供給，同時(shí)也擔(dān)負(fù)著催收、上繳茶民、茶商錢糧的差事，完不成任務(wù)，土司的日子也會(huì)很難過，因此茶山出現(xiàn)的問題土司也很焦急。

伍樹勛在呈文中敘述了易武茶山的情況，大致是這樣的：易武土司其管轄的茶山長約一百三十里，寬由十余里至二十余里不等。山多田少，所產(chǎn)只有茶一宗，谷物、布匹及日用之物大都仰給于山外。土著居民除茶以外別無其他實(shí)業(yè)。猛野壩、岔河，勐糯，磨者、高山潵等各小寨煙瘴最毒，漢人均不能住。只能作為土署的私莊田，由土署招墾管業(yè)。其余漫乃、漫臘、易武、漫撒、麻黑、漫秀六寨并廢弛之灣弓、漫別、普桑、漫拱四寨均為漢民可以久住之區(qū)，從外地招來的茶商、茶民，住在這些山頭村寨種茶、制茶、賣茶。這些地點(diǎn)也是擔(dān)負(fù)著抽作貢茶所產(chǎn)之地。

易武二水茶芽，2022年6月拍攝

經(jīng)過鄂爾泰對(duì)六大茶山土流并存并在思茅設(shè)立總茶店后普洱茶興起，但隨即官茶泛濫，頗為民害“茶山苗倮之累日深，產(chǎn)茶亦見短少”。茶山蕭條，百姓奔散逃亡，戶口寥寥。人丁短少。伍樹勛說：乾隆年間，石屏先民十余戶應(yīng)招到易武，由該十戶墊款，廣招移民來茶山開墾，栽植茶園。山頭密林，開成田坵。貢官的錢糧，雜派的夫役，各項(xiàng)的雜費(fèi)，都由他們負(fù)責(zé)繳納。繳納的時(shí)間，每年按采茶分頭水、二水，由公所完納。先前抽香火，無定額，恒視其該各寨之用款為度。收獲茶捐除完納國款所余者，均留作修理公所、會(huì)館、街道、并施棺埋葬、火災(zāi)、水旱等濟(jì)急之資。后經(jīng)改良，約定的定例是漫乃、漫臘、漫撒、麻黑、漫秀五寨，每茶號(hào)出茶一擔(dān)，由土署抽地租九成銀二錢二分五厘。

生命多姿，2022年6月攝于易武

易武一寨，因公事太繁，每擔(dān)茶葉減輕只抽九成銀一錢八分，以作土署養(yǎng)贍修金差役辦公之費(fèi)。除此之外，再不得收茶民絲毫銀兩。十戶先民所頂完納之貢官錢糧及宣慰司之江干（瀾滄江渡船、兵丁保護(hù)費(fèi)）雜派夫役各款，也定例由茶號(hào)出茶時(shí)按擔(dān)抽捐，以完各款。因定名曰香火寨費(fèi)，每年八月初二日，大眾齊集公所，同舉客首（指外來茶商之首），管賬各一人，辦理全猛（易武各寨）出入各公件。

“自改良以來，茶民無賦稅之累，得以竭力培植、采摘，茶葉日漸增多。茶號(hào)雖負(fù)擔(dān)公款，但不算太重，可以過得去，經(jīng)營仍得以發(fā)展。是以茶民茶號(hào)，互相維持四十余年，茶葉愈推愈廣，故能以一山半之易武，超勝三山半之倚邦。不惟公款無欠解之斥，而漫乃厘金、稅收兩款，每年已收萬兩以上?！?

伍樹勛要反映的主要是當(dāng)下的問題。他說：

“光復(fù)以來，茶市尤為停滯，商號(hào)、茶民都很困難。幸好政府開恩，革免了江干辦站等費(fèi)用，并將前清茶葉貢典減改為通山止共繳納經(jīng)費(fèi)銀420兩。全體商民勉強(qiáng)維持而不至逃散。然而茶民一窮導(dǎo)致百弊俱生，如盜摘芽茶之案，層見疊出。茶樹剛始萌芽，即將茶芽摘去，其茶樹即歸朽廢。何況正常摘茶可摘十余斤者，摘茶芽不過十兩。全山茶葉產(chǎn)量產(chǎn)茶減少，正是以此故?！?

芽茶為清代普洱八色貢茶之最，雖進(jìn)民國，但六山之芽茶依然為全滇價(jià)最高者（詳見筆者《天價(jià)倚邦茶——兼談清代皇家貢典芽茶》一文）。

伍樹勛反映的另一個(gè)問題是：

近年茶民坐困，到了冬杪（指暮冬時(shí)節(jié)）尚不能將茶園中的茅草清除，開春草枯，野火一來，茶園被燒，即成荒園。本年四月，據(jù)客長報(bào)告，今年茶園被野火燒毀者，損失的茶園產(chǎn)茶約八九百擔(dān)。還不算被盜摘茶芽以致荒廢茶園者。土著居民歷來有燒荒種地習(xí)慣，外來山民也有點(diǎn)火拜掃行路之癖，這些每年都會(huì)燒毀茶山、茶園。沒有強(qiáng)制措施，也是屢禁不止。如此以往，維持茶政一途難望興起，其厘金、稅收，錢糧各款，都難以完成。

伍樹勛請(qǐng)上峰飭思茅行政官長，明定懲罰規(guī)則，出示嚴(yán)禁，倘有再敢盜摘茶芽，縱然野火以及拜掃行路失火燃燒者，可以由土司查緝，就近解送行政各機(jī)關(guān)，訊實(shí)重辦，以儆效尤。

在六大茶山漫乃厘金總局的厘員王德春也反映：

易武土司所屬地面，漢夷雜居，良莠不齊。盜摘茶芽之事，常有發(fā)生，茶園荒蕪，每況愈下。去歲春接辦后，目擊心傷。要振興茶業(yè)，必須策勵(lì)茶民，教以灌溉之法，培養(yǎng)之方，種秧之術(shù)，習(xí)勤之道。經(jīng)省實(shí)業(yè)廳批準(zhǔn)，備了白話告示，刊發(fā)50張，張貼在產(chǎn)茶各區(qū)。但說是說，聽不聽，沒多少效果。易武土司痛陳前由，實(shí)為整頓茶政及富課裕民起見。現(xiàn)在燒毀茶園每年約可產(chǎn)茶竟在八九百擔(dān)之多，私采芽茶荒廢尚不在內(nèi)。長此以往何堪設(shè)想。

王德春和伍樹勛的呈文到了省上，省里雖然很重視，但民國之初，朝代更換，根基未穩(wěn)，軍國大事才是頭等。省里雖沒有什么具體措施，但還是給了一文。

民國二年（1913）九月，民政長羅佩金指令：

“據(jù)易武土職伍樹勛呈稱，請(qǐng)飭思茅縣出示嚴(yán)禁以肅茶政等情。查該處氣候較熱，素以產(chǎn)茶著稱，近因培養(yǎng)之法不講，保護(hù)之方未備，致使茶業(yè)日形減色，國計(jì)民生皆受影響，實(shí)業(yè)司為整頓起見，曾經(jīng)刋發(fā)白話告示，張?zhí)a(chǎn)區(qū)各區(qū)。飭令保護(hù)在案。茲據(jù)所呈各節(jié)，竟有盜摘茶芽，縱放野火等害，披閱之下，痛恨殊深，自應(yīng)從嚴(yán)懲處，以維茶業(yè)前途。仰后令思茅縣遵照森林適用新刑律，分別嚴(yán)懲重處，以示警戒，此令。思茅縣知事?！?

一紙指令當(dāng)然解決不了什么問題。這時(shí)思普沿邊一帶還是以車?yán)镄克炯案魍了緸橹黧w，柯樹勛時(shí)代還在起步，離徐為光的“改區(qū)設(shè)縣”還有十多年，易武茶山的情況不可能有根本好轉(zhuǎn)。

易武山林，2022年6月拍攝

從民國初年到1930年，易武還未成為鎮(zhèn)越縣縣治所在地，這期間，易武、倚邦等五大茶山的厘金征收額最高在1914年達(dá)到銀元10,800元，此后再未達(dá)到此數(shù)。低時(shí)僅完成了1,924元7角7分5厘，可見茶山的每況日下。1927年6月、茶山厘金局還因征收厘金不夠數(shù)，將一批茶商逮捕，鎖押。

1930年4月，鎮(zhèn)越縣治移到了易武，從此易武茶山進(jìn)入一個(gè)新的歷史時(shí)期，它的前景究竟會(huì)怎樣呢？

李路

2019、3、8、第一稿

2022、6、15、第三稿

作者簡介：

李路，云南茶馬古道學(xué)會(huì)特約學(xué)術(shù)委員，自由撰稿人。

2005年發(fā)起組織云南普洱茶產(chǎn)業(yè)誠信自律活動(dòng)并發(fā)表全行業(yè)《昆明共同宣言》。2007年參加第二屆普洱茶國際研討會(huì)發(fā)表《自強(qiáng)不息厚德載物》論文。此后十余年專注民國云南茶業(yè)歷史，先后在報(bào)紙刊物上發(fā)表文章數(shù)十篇。2019年撰寫的五篇文章收入云南省檔案館出版專著。

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