為何紫砂壺泡的茶更好喝

　　為何紫砂壺泡的茶更好喝

　　1.最直接的一點好處就是不燙手。由于紫砂壺材質的原因，造就了紫砂壺不易導熱的特性。又因為紫砂壺獨特的造型，使人的手不容易觸碰到紫砂壺的壺壁。

　　2.紫砂壺能夠吸收茶的香氣。紫砂壺獨特的材質使得經常泡茶的砂壺中保留著茶香，并且用的越久的紫砂壺留有的茶香味越濃。

　　3.紫砂壺泡茶，保溫時間長。紫砂壺的壺壁內部存在著許許多多的小氣泡，這些氣泡中充盈著不流動的氣體，如此一來紫砂壺就可以減少熱量的散失，起到良好的保溫作用了。

　　4.紫砂壺性能比較好。專業(yè)的烹茶需要把茶具放到火上來煮，像陶瓷、玻璃等如果不小心是會出現(xiàn)炸裂的情況的，可能會傷害到人。而紫砂壺具有良好的散熱性能，在加熱的條件下也不會出現(xiàn)炸裂的狀況，比較安全。

　　5.紫砂壺泡茶能夠最大程度的保留茶的味道。與其他的茶具不同，紫砂壺的壺壁是比較粗糙的，加上紫砂壺特殊的材質，能夠最大程度上保留茶的味道，不會使茶順著光滑的壺壁散出到壺外。

　　6、紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人。因為在泡茶過程中經常撫摸擦拭，再加上泡茶對于紫砂壺來說也是養(yǎng)壺，所以變得越發(fā)光潤。

　　紫砂壺適合泡什么茶

　　紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶、武夷巖茶等，紫砂壺為雙氣孔結構，能較好適應冷熱驟然變化，其次紫砂壺的保溫性較好，用來泡茶可以保持茶湯的均衡，能吸收茶葉的異味，從而保持茶香的純正性，其次也能增加茶葉的香氣，保證滋味、香氣的最大程度激發(fā)。

　　紫砂壺泡什么茶最好呢，關鍵是由所選的泥料決定的。泡烏龍茶當然朱泥壺最好，泡綠茶、花茶，推薦緞泥壺。而泡普洱、紅茶等，底槽青壺較為適宜。