通常老壽眉指的是存放三年以上的壽眉白茶，經(jīng)過時間的沉淀老壽眉茶的口感則會從最初的鮮爽感，逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感，茶湯醇厚盡顯濃郁，沖泡之后，湯色呈琥珀色或赤金色，滋味柔滑細膩，甜爽回甘明顯，飲之溫暖柔和，陳香顯著。
??老壽眉的口感和香氣
1、老壽眉的口感：醇厚
首先，要說老壽眉的口感的話，可以先與新壽眉相比較一下。那么新壽眉的口感是比較清爽的，有明顯的鮮爽感，味道清甜。而老壽眉茶的口感則會從最初的鮮爽感，逐步轉(zhuǎn)化為沉郁的口感。茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。
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2、老壽眉的香氣：濃郁
其次，要說老壽眉的香氣，它也是跟新壽眉有著不一樣的特點。那么新壽眉中往往是帶有青草的香氣，以及些許淡淡的花香，香氣較為清新、鮮爽。而老壽眉經(jīng)過了時間的沉淀后，其中的鮮爽感漸漸淡去，取而代之的則是屬于老茶的陳香。細細去聞，便能感受到屬于老壽眉的藥香、棗香、蜜餞香。
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煮后的老壽眉茶不僅口感佳，功效更強，喝后有一股舒坦之氣漫于胸腹之間。有研究表明，老壽眉茶在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達到最高值，飲用煮的老白茶，1小時后，血液中的抗氧化劑水平上升了45%。那么經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜，經(jīng)常使用電腦的人群，中老年及想要延緩衰老的愛美人士，可以多喝喝老壽眉茶。
