2022年春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

一、強(qiáng)化監(jiān)測預(yù)警，落實防災(zāi)措施

據(jù)中央氣象臺預(yù)報，近期南方地區(qū)將有大范圍降雨降溫天氣，部分地區(qū)暴雨、局部地區(qū)有大暴雨，大部分地區(qū)氣溫下降4~8℃、局地下降10℃以上。各茶區(qū)要采取有力措施，減輕暴雨和低溫危害。一是做好氣象信息服務(wù)。緊盯天氣預(yù)報和茶芽萌發(fā)情況，及時通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等多種途徑發(fā)布信息，組織茶企茶農(nóng)落實災(zāi)害防范措施。二是及時組織春茶采摘。在暴雨和冷空氣來臨前，組織適采茶園搶收搶制，避免損失。三是落實防寒防凍技術(shù)。蓬面覆蓋。易受凍害的迎風(fēng)坡茶園，在溫度降到4℃以前，用稻草、雜草或遮陽網(wǎng)覆蓋茶行蓬面，降低降溫幅度，防止受凍。土壤灌溉。在寒潮到來時，通過土壤灌水增加茶園空氣濕度，減少土壤變溫幅度，減輕凍害對茶樹根系損傷。噴水洗霜。如果發(fā)現(xiàn)葉片或樹枝結(jié)霜，立即進(jìn)行樹冠噴水，洗去葉片和新梢上的霜減輕凍害。安裝防霜扇。有條件的地方安裝茶園防霜風(fēng)扇，增強(qiáng)近地空氣對流防止霜害。

二、強(qiáng)化災(zāi)后管理，減輕因災(zāi)損失

對受凍受災(zāi)茶園，要落實災(zāi)后管理技術(shù)措施，促進(jìn)樹勢盡快恢復(fù)。一是適時修剪整枝。待氣溫回升較穩(wěn)定時，對于平面樹冠茶園，如受災(zāi)程度較輕（僅采摘面下3~5cm葉芽受凍），修剪深度以3~5cm為宜；如受凍害較重（上下部越冬芽都受到凍害），要盡快進(jìn)行深修剪，修剪深度8~10cm。二是及時追肥施肥。對凍害較重的茶園，應(yīng)及時補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)茶樹樹勢恢復(fù)。施肥種類在保證氮肥基礎(chǔ)上增施磷、鉀肥，有條件的增施有機(jī)肥。三是及時灌溉培土。對受災(zāi)的幼齡茶園和茶樹苗圃，要及時培土，有條件的苗圃適當(dāng)灌溉，保證茶苗生長的水分供應(yīng)。

三、強(qiáng)化組織服務(wù)，促進(jìn)增產(chǎn)增效

各地要因地制宜組織各茶區(qū)認(rèn)真做好春茶開采前的各項準(zhǔn)備工作，確保春茶生產(chǎn)順利開局、有序推進(jìn)。一是提前清理茶園。及時清除茶園雜草、枯枝、落葉，清理茶園道路，保障進(jìn)園道路和操作工道暢通，確保茶鮮葉順利采收和快速運輸。二是合理安排采摘。及時關(guān)注不同產(chǎn)區(qū)、不同品種茶葉萌動情況，根據(jù)開采日期落實采工安排、采前培訓(xùn)，盡量做到適時采摘，先發(fā)園先采、遲發(fā)園晚采，弱園輕采、旺園重采，確保春茶產(chǎn)量、質(zhì)量。三是組織好收購加工。指導(dǎo)茶葉加工企業(yè)提前做好加工車間徹底清掃、設(shè)備清理檢修、加工人員健康檢查，推進(jìn)清潔化加工，做好生產(chǎn)準(zhǔn)備。會同有關(guān)部門規(guī)范鮮葉收購運輸，督促茶企落實“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，及時組織鮮葉收購，提高加工質(zhì)量，促進(jìn)茶農(nóng)增收。四是加強(qiáng)茶園采后管理。指導(dǎo)采后茶園適當(dāng)追施氮肥，促發(fā)新梢，為夏秋茶豐產(chǎn)提供養(yǎng)分基礎(chǔ)；在茶園中安裝誘蟲燈、誘捕器等設(shè)備，監(jiān)測茶毛蟲、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小綠葉蟬等重點病蟲發(fā)生情況，鼓勵各地組織開展茶園社會化、專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)，全面推廣病蟲草害綠色防控技術(shù)，提高茶園綠色生產(chǎn)水平。

四、強(qiáng)化疫情防控，保障安全生產(chǎn)

近期，新冠肺炎疫情多點散發(fā)，各茶區(qū)要在抓好春茶生產(chǎn)的同時嚴(yán)格落實疫情防控要求，堅決做到春茶生產(chǎn)和疫情防控“兩手抓、兩不誤”。一是加強(qiáng)采茶用工管理。用工主體要做好采摘工信息登記，強(qiáng)化接送服務(wù)和健康監(jiān)測，確保人員健康和行程信息可控。對跨地區(qū)采茶工，嚴(yán)格按規(guī)定落實核酸檢測措施，嚴(yán)防疫情傳播。二是科學(xué)組織采摘。采摘茶園按照人員地域分區(qū)塊作業(yè)，不同區(qū)塊的鮮葉錯時交收，避免人員扎堆聚集。做好防疫物資儲備和發(fā)放，確?？谡帧⑾疽旱任镔Y充足、應(yīng)用到位，做好人員個人防護(hù)。三是加強(qiáng)茶青交易市場和茶廠管理。指導(dǎo)茶青交易市場、收購鮮葉茶廠完善和落實人員管理、物流管控、應(yīng)急處置等防控方案，實施錯時交易，避免人員集聚。進(jìn)入市場和廠區(qū)，應(yīng)嚴(yán)格落實“測溫、亮碼、戴口罩、1米線”等防控措施。

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