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什么樣的茶才適合自己呢?

編輯:木坤小寶

  我國(guó)茶葉品種繁多,不但外觀各異,茶性也各不相同,適合人群的也不同。有一種常見(jiàn)的分類(lèi)方法,根據(jù)茶葉中茶多酚的氧化聚合程度將茶葉由淺入深地歸納為六大類(lèi),即綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶和紅茶。“六大茶類(lèi)”分別有什么特點(diǎn),我們應(yīng)該怎樣選擇最適合自己喝的茶?下面我們一起來(lái)看看:?

  綠茶:#鮮爽健康#
  特點(diǎn):未經(jīng)發(fā)酵,茶湯呈綠黃色,口感鮮爽,滋味清淡微苦
  茶性:寒涼
  綠茶未經(jīng)發(fā)酵,很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)可謂“茶中之冠”,比如貴茶綠寶石綠茶,既消暑解熱又生津止渴。常喝綠茶能減少輻射對(duì)人體的傷害,適合用電腦較多的青年人,體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用。不過(guò)綠茶雖可清熱除煩,對(duì)腸胃卻有一定刺激性,過(guò)敏體質(zhì)、脾胃虛寒以及易失眠者就不建議多喝啦。
  白茶:#豪香清鮮#
  特點(diǎn):微發(fā)酵,滿(mǎn)身披滿(mǎn)白毫,茶湯呈淺黃綠色,清純有豪香,滋味清鮮,爽口甘醇
  茶性:寒涼
  白茶因表面有白毫、遠(yuǎn)看像“白雪覆蓋”而得名,另有“一年茶,三年藥,七年寶”之稱(chēng),年份越久越顯藥性——防暑解毒、抗菌消炎、舒緩神經(jīng)、清除自由基等,適合精神緊張、壓力大的朋友,也非常適合女性飲用,是茶中不可多得的珍品。白茶茶性與綠茶相似,偏寒涼,因此體質(zhì)虛寒及易失眠人群也同樣不太適用哦。

  黃茶:#嫩香清銳#
  特點(diǎn):輕發(fā)酵,“悶黃”工藝制成,色澤金黃光亮,茶湯杏黃明亮,滋味鮮醇,有回甘
  茶性:較涼
  黃茶其實(shí)是由炒綠茶演變出的產(chǎn)物,比綠茶多一道“悶黃”工藝,以“黃葉”、“黃湯”為特點(diǎn),口感更醇和,寒性更小。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,對(duì)抗癌、殺菌、消炎有特殊效果,而大量消化酶對(duì)消化不良、食欲不振等有不錯(cuò)的功效,很適合久坐懶動(dòng)、肥胖體質(zhì)的朋友。
  青茶:#天然減脂#
  特點(diǎn):半發(fā)酵,多為青褐色,茶湯呈蜜綠色或蜜黃色,有花香果味,滋味微苦,醇厚有回甘
  茶性:發(fā)酵度較低的(如凍頂烏龍)性質(zhì)稍涼;發(fā)酵度較重(如濃香鐵觀音)性質(zhì)較溫和
  青茶有“綠葉鑲紅邊”之形容,既有紅茶的濃鮮,又有綠茶的清芬,是加工最為復(fù)雜的品種。青茶在分解脂肪、減肥健美等方面有突出表現(xiàn),被稱(chēng)之為“美容茶”、“健美茶”。由于青茶去膩解脂效果強(qiáng),空腹則不宜飲用。相對(duì)來(lái)說(shuō),青茶適飲人群廣,尤其適合需要減肥、心情急躁的朋友;而體質(zhì)虛弱及年紀(jì)較大的朋友,建議選擇其中發(fā)酵度較重、性質(zhì)平和的青茶飲用。

  紅茶:#甜香養(yǎng)胃#
  特點(diǎn):全發(fā)酵,茶湯紅亮,具有麥芽糖香、焦糖香等香味,滋味醇厚,略帶澀味
  茶性:溫和
  紅茶是全發(fā)酵茶,加工后其中的兒茶素形成了茶黃素和茶紅素,所以茶湯紅亮,帶有甜香的滋味。比如貴茶紅寶石紅茶,具有養(yǎng)胃促消化、利尿消水腫的功效;抗菌力強(qiáng),用來(lái)漱口還可以預(yù)防蛀牙;茶色素含量較高,可促進(jìn)血液循環(huán)、降低心肌梗塞發(fā)病率,還能降低血脂與血壓。紅茶的適宜人群較廣,尤其適合虛寒體質(zhì)、腸胃虛弱的朋友,女人和老人也可以喝哦。晚間加點(diǎn)牛奶喝還可以幫助睡眠,特別適合冬天,溫補(bǔ)益陽(yáng)效果好。

  黑茶:#越陳越香#
  特點(diǎn):后發(fā)酵茶,葉片多呈黑褐色,茶湯紅濃明亮,具有陳香,滋味濃厚甘醇
  茶性:溫和
  黑茶是我國(guó)特有的茶種,在邊疆的少數(shù)民族地區(qū)流傳廣泛。在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下,可以長(zhǎng)期保存,而且越陳越香,還會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體有益的特殊物質(zhì)。對(duì)于飲食結(jié)構(gòu)偏油膩的現(xiàn)代人,黑茶可補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng),助消化、解油膩、降脂降壓,預(yù)防心血管疾病,最適合愛(ài)吃肉、三高體質(zhì)的朋友,但火氣小的人群小心飲用,腸胃敏感者也要當(dāng)心。


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