刮風寨，原本閉塞的深山瑤族村寨，卻因茶而聲鳴天下！
刮風寨憑借著獨一無二的韻味被很多資深老茶友所喜愛，資深茶人談到易武茶的典型代表，首先想到的就是刮風寨，說它是易武生茶的典型代表一點都不為過。
??2010年至今刮風寨已成為“赫赫有名”的明星村寨，原料一餅難求。
2001年通公路
2008年通電
2009年穿寨而行的小河上架起了石拱橋
2012年通往茶王樹茶地的小馬路修通
2016年成為中國第一皮卡村
??初次聽說刮風寨，總覺得那是存在有匪氣的地方
所謂匪氣，是詩人劉年所寫“好想做回土匪，獨霸這方山水，賦稅不準進來，風光不準出去”那種氣概，獨霸山水，盡享風光，在自己的江湖里逍遙如鯤鵬。
據(jù)說，刮風寨因地處風口，四面環(huán)山，山坳間建寨而得名，一條小河剛好臥在寨前。寨子是純瑤族寨子，和老撾接壤，距邊界僅2公里，非常偏僻。
刮風寨的茶樹分布在約50平方公里的原始森林中，主要產自白沙河、茶平、茶王樹、黑水梁子四個地方。
基本沒有經過人為矮化，人工管理比較少，保持著自然生長，而且在原始森林中，參天的古木和古茶混生，生態(tài)及其原始。
??這種集天地之靈氣，師法大自然之力的練習過程恰如刮風寨茶天然原始的生長過程一般。
刮風寨七八泡過后，茶氣依舊，茶湯依然飽滿，有厚度，也是大類獨孤求敗內功澎湃持久之特點。
2004年以后，普洱茶山頭逐漸熱起來，刮風寨才慢慢進入茶友視野。無論是從制作上的日益精細，還是價值上的逐步開發(fā)與被認可，刮風寨茶的成長也絕非一朝一夕。
如今作為七村八寨的扛鼎之寨，刮風寨的名氣經受住了挑剔茶人的考驗。
刮風寨醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。
尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。
這算是到了“重劍無鋒，大巧不工”的境界，還是已然“漸進于無劍勝有劍之境”，就要由各位看官細品慢評了。
一杯香茗，雖不能讓人像《東邪西毒》中獨孤求敗所飲的“醉生夢死”那樣盡忘前事，但如能暫拋俗務，獨守一方盞中山水，想來也是件美事。
外行喝回甘，內行喝山韻。刮風寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大，和絲絲的滑潤細膩。滿身輕利，神清智明。
所謂好茶，一片足矣；一泡耐人尋味，再喝念念不忘；嘗之在口，賞之在心；過目而不忘也！
老頑童在品刮風寨時，亦大呼過癮，聞客應聲，不覺汗顏：貪飲一杯，而忘了有客在。
來源：吃碗茶
