普洱老司機(jī)一口喝出春秋茶只看葉底，也能分辨出春秋茶嗎?
秋茶帶給小黑什么驚喜?來(lái)看看喝茶十多年的小黑如何分辨春秋茶
今天是兩位喝茶十多年的老司機(jī)，門(mén)店店長(zhǎng)欣姐和小黑，一起來(lái)盲喝一下同一款老班章的春秋茶，看看能不能喝出來(lái)!
從第二泡開(kāi)始喝，分別喝它的2、3兩泡，因?yàn)榈谝慌莶柽€沒(méi)有完全沖泡開(kāi)。意料之內(nèi)，兩個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的普洱茶老饕很快就喝出來(lái)區(qū)別了。
小黑表示，這次的秋茶給了他很大的驚喜，差點(diǎn)讓他分辨不出來(lái)。
“我一開(kāi)始會(huì)以為它會(huì)有我常喝的，常見(jiàn)的秋茶的那股有點(diǎn)散、有點(diǎn)水的味道。但今天喝的這款居然一丁點(diǎn)也沒(méi)有，這個(gè)是非常出乎我意料的。
因?yàn)槲覀內(nèi)ズ绕胀ㄉ筋^的秋茶的話，那種有點(diǎn)散又有點(diǎn)水的味道，是非常明顯的。你只要識(shí)別到那個(gè)氣息，那它必然不是春茶?！?/p>
如果我們?cè)谕瑯用ず葎偛拍且慌莸那闆r下，秋茶的甜感和香氣的表現(xiàn)，是強(qiáng)于春茶的。而且秋茶沒(méi)有任何的澀感，春茶反而有一點(diǎn)點(diǎn)。
但是為什么最終能明確的識(shí)別出春茶，是因?yàn)榇翰璧娘枬M度和黏稠度，它明顯就與秋茶拉開(kāi)了差距。但是要說(shuō)香和甜，秋茶真的是達(dá)到了一個(gè)非常高的水準(zhǔn)。
甚至秋茶出現(xiàn)了果凍感，往下咽的時(shí)候你能感受到茶湯是一團(tuán)的從喉嚨那里就咽下去了。
8系列的春茶有一個(gè)重要特征，條索它必然不勻齊。很簡(jiǎn)單，因?yàn)樽鳛轭^春的古樹(shù)來(lái)說(shuō)，每一棵樹(shù)的發(fā)芽程度，每一天它都有不同的變化，即便是在同一片茶園當(dāng)中。
你需要在同一天采摘這片茶的時(shí)候，有的短有的長(zhǎng)。因?yàn)樗e蓄了3-4個(gè)月，它每一根發(fā)出來(lái)的程度是不一樣的。它跟秋茶不一樣，秋茶經(jīng)過(guò)了春茶的采摘甚至是夏茶的修枝之后，秋茶在采摘時(shí)它的條索相對(duì)時(shí)勻齊的。
第二秋茶的條索會(huì)比春茶更寬大一些。所以春茶的條索你一看就能看出來(lái)，它又小又有點(diǎn)不勻齊，但是相反秋茶就是寬寬大大肥肥的比較勻整。
但這個(gè)方法只針對(duì)老班章，它不一定能適用所有山頭，但對(duì)老班章會(huì)非常明顯。
