福鼎老白茶是很多人都喜歡飲用的一種茶，其茶葉品質(zhì)上乘，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，品飲價(jià)值和保健價(jià)值都很高。不過(guò)，要喝上一杯好喝的福鼎老白茶，當(dāng)然也要學(xué)會(huì)沖泡。那么福鼎老白茶可以泡幾次呢？以下我們一起來(lái)了解下吧。?
?? 一、福鼎老白茶可以泡幾次？
福鼎老白茶可以多次沖泡，但是品種不一樣，一般是5-8次。
福鼎老白茶的品種是較多的，主要有壽眉(貢眉)、白牡丹、白毫銀針等，而品種不一樣，其沖泡的次數(shù)也會(huì)有所不同，一般是5-8次。那么壽眉(貢眉)茶屬于大葉茶，葉子比較大不容易出味道，可以煮著喝，味道會(huì)好一點(diǎn)，可以煮3-5次；白牡丹茶屬于一芽一葉的茶，茶葉嫩，所以水溫90度左右就好，好的白牡丹入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有香味；白毫銀針為嫩芽，溫度以85度左右為佳，茶湯入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有余香。
二、蓋碗泡法
1、置茶
福鼎老白茶在茶具的選擇上采用蓋碗來(lái)沖泡是很適合的，而在沖泡時(shí)可以先取適量的茶葉，將其放置在蓋碗當(dāng)中，茶葉數(shù)量約占蓋碗容量的1/3。
?? 2、洗茶
將福鼎老白茶茶葉放置好在蓋碗中后，就可以進(jìn)行下一步的洗茶了，可以直接沖入適量的開水，讓茶葉溫潤(rùn)同時(shí)也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以后要把水直接倒出。
3、沖泡
福鼎老白茶茶葉洗好之后就可以正式開始沖泡茶葉了，此時(shí)一定要注意所用的水溫，最好能在九十八九度，甚至一百度，沖水時(shí)要讓水流沿著蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對(duì)著茶葉沖，不然會(huì)讓它的口感變差。
4、出湯
福鼎老白茶在經(jīng)過(guò)沸水沖泡之后挺快就能出湯的了，一般十秒以后就能看得到勒。出湯的時(shí)候要平、穩(wěn)、快，絕對(duì)不能猶豫，這樣得到的茶湯才會(huì)特別好喝，在出湯以后可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然后二次沖水就可以。
?? 三、蒸煮泡法
1、福鼎老白茶的品飲價(jià)值是很高的，而且它是特別耐泡的，其實(shí)有時(shí)僅是用沸水沖泡的話還不能很好的品嘗到它的真正滋味，這時(shí)可以取適量的茶葉，直接放入到茶具中，然后再把它放到炭火上煮至燒開以后，至60秒左右直接出湯。
2、當(dāng)然，福鼎老白茶在采用蒸煮泡法的時(shí)候，還是有很多細(xì)節(jié)問(wèn)題是需要注意的。那么在第一次出湯以后，可以再次注水，然后繼續(xù)在火上煮至第二泡，而第二泡的煮制時(shí)間要比第一次長(zhǎng)一些，可以在2~3分鐘左右，煮好以后，把茶湯倒入到品茗杯中，會(huì)聞到濃郁的茶香，這時(shí)的茶湯多為琥珀色，特別漂亮。
