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普洱茶:原天地之美,而達(dá)萬(wàn)物之理

編輯:消失茶友

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▲云南春茶季開(kāi)始了

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灰灰經(jīng)常面臨很多故事的誘惑,最本質(zhì)的一種叫茶人。茶人在概念層面有很多爭(zhēng)議,但灰灰絲毫不否認(rèn)對(duì)茶的熱愛(ài)。

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在生活層面,灰灰是個(gè)吃貨。她很清楚茶城周邊的米線、烤雞和清湯鵝,哪家最好吃。在印象層面,灰灰是女漢子。她身上總呈現(xiàn)出一種相對(duì)于性別的爽朗豪氣。

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在私人關(guān)系里,我們叫她灰姐;她的同事曹師叫她蘇嵐,這個(gè)名字也是正式文件里的簽名。

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▲灰灰

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灰灰是土生土長(zhǎng)的普洱人。普洱是一種命名,這種命名的意義,在實(shí)際上,既指向地名,也指茶名。昔年,編寫普洱志書的人說(shuō):“時(shí)局日異,撫此土者,果何以安內(nèi)攘外,毋使非族之窳我人心,潰我藩籬,奪我利源,安其常以制其變,則此書亦猶乎蕭之圖籍,丙之邊事條按,而未嘗非籌邊之功也?!?/span>

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作者說(shuō)這段話時(shí),正當(dāng)內(nèi)憂外患之際。那時(shí),一個(gè)命名與一個(gè)人或一群人的聯(lián)系,常常會(huì)上升為一種愛(ài)國(guó)情懷。如今,和平年代,維系人與地域之間關(guān)系的,常常是一種物品或特產(chǎn)。

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自小長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)的灰灰對(duì)茶有一種天然的親切。在她成長(zhǎng)的歲月中,不僅時(shí)時(shí)以茶相伴,在職業(yè)選擇上,當(dāng)她能自己作主時(shí),自然而然就選擇了茶。通過(guò)茶這個(gè)紐帶,灰灰與友人們情誼更重,也開(kāi)啟了她為夢(mèng)想買單的新時(shí)代。

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▲灰灰

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灰灰的新時(shí)代,名字叫紫者。灰灰所從事的行業(yè)有一個(gè)共同的名字,叫普洱茶。茶經(jīng)上說(shuō),紫為上。這是一種標(biāo)準(zhǔn),也是一種追求。她正是帶著這種追求進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的。

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今年,春分之后,清明即將到來(lái)之際,灰灰已經(jīng)在茶山汗流浹背。與往年不同的是,灰灰這次帶上了年輕靚麗的茶藝師,在茶山進(jìn)行直播:總有人因?yàn)楦鞣N原因,到不了茶山,而距離產(chǎn)生美,直播可以讓人產(chǎn)生天涯比鄰的美好感覺(jué)。

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隱藏在這背后的還是信任。很多人對(duì)灰灰的信任,是一步步積累起來(lái)的。

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早在十幾年前,有個(gè)客戶的侄子出生,他覺(jué)得找到東西陪伴,讓成長(zhǎng)顯得溫暖而有意義,就決定給孩子做一款紀(jì)念茶。但由于是個(gè)小單,當(dāng)時(shí)的企業(yè)并沒(méi)有接單?;一矣X(jué)得,再小事情,對(duì)某個(gè)特定的人來(lái)說(shuō),都有著非比尋常的意義,而很多普通人的幸福,往往就隱藏在這些微小的事情中。

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于是,灰灰從選料、制作到包裝都親自把關(guān),最后做了10個(gè)500克的小餅。這個(gè)客戶收到紀(jì)念茶那天,幸福得無(wú)以言表。

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▲在茶山的灰灰

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中國(guó)人可以從一個(gè)具象的事物上,看出自己,看到人生,感悟宇宙。而最初的起點(diǎn),往往是那些被灌注的情感。

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每一個(gè)被賦予深情的事物,都能找記憶的臨界點(diǎn)。有些人是在喝到茶的時(shí)候,有些人是在回憶往事的時(shí)候。而灰灰,經(jīng)常是那個(gè)幫助人制造回憶物件的人。停留在造物層面,可能很多人都能做到,但用不用心,區(qū)別就會(huì)很大。

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有一年,灰灰參加一家數(shù)碼公司禮品方案的競(jìng)爭(zhēng),結(jié)果脫穎而出。她給出的方案是東巴禮盒配套普洱熟茶。并在包裝設(shè)計(jì)上融入云南版畫元素。事情做到這個(gè)程度,似乎已經(jīng)完成了。但灰灰又在每個(gè)禮盒中加入了一個(gè)小禮物,叫東巴牛骨牌,也就是把平安、吉祥、喜悅、幸福帶給客人的意思。

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灰灰后來(lái)總結(jié)說(shuō),送給別人的禮品,不只是一種物品,當(dāng)人與人之間發(fā)生聯(lián)系時(shí),這也是一種情感,要應(yīng)該珍視人與人之間的情感,再小的客戶也要感動(dòng)他。

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▲深山古茶系列包括:易武、景邁、巴達(dá)和勐宋

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普洱,地處邊陲?,F(xiàn)代地理學(xué)對(duì)它有精確的描述:北緯22°02'-24°50'、東經(jīng)99°09-102°19'。這里出產(chǎn)名動(dòng)天下的普洱茶。茶,如同古人說(shuō)的,“原天地之美,而達(dá)萬(wàn)物之理”。

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灰灰走遍普洱、版納、臨滄的很多大山,只為找到最好的原料;請(qǐng)教過(guò)很多經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶人,只為對(duì)制茶工藝有深入的理解;對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都精心營(yíng)造,只為做出一款好茶。

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3月上旬的一天,我在灰姐的店里蹭茶。她突然問(wèn)我,茶書館計(jì)劃怎么付款,我說(shuō),微信轉(zhuǎn)賬就行。工具帶來(lái)便利,背后核心其實(shí)還是人與人之間的信任。

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灰姐說(shuō),茶書館計(jì)劃,我喜歡。這個(gè)喜歡,如同做紫者的追求一般。普洱茶是物質(zhì)的,也是文化的,而人在其中,聯(lián)結(jié)出了美好的生活。

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文|小明

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