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茶和水都一樣,為什么泡出來味道總不一樣?

編輯:木坤小寶

  同一款茶,第二次泡,第三次泡,總覺得喝不到上一次的味道。?

  1.受天氣影響
  有一句農(nóng)諺說:“日生香,火生色?!?
  采下的茶葉經(jīng)過太陽適度的晾曬、萎凋、發(fā)酵等環(huán)節(jié),葉內(nèi)的酶不斷的活動,
  水分逐漸消失,
  干物氧化,芳香油緩慢地?fù)]發(fā)出來。茶葉存放,同樣的人,同樣的儲存方式,也會受天氣的影響。
  如果遇不到好天氣,同樣的茶葉,內(nèi)質(zhì)會產(chǎn)生變化,喝起來味道不一樣。

  2.受環(huán)境、心情的影響
  由于喝茶時所處的環(huán)境與喝茶時的心情不同,泡出來的茶滋味也會不太一樣。
  泡茶的人,一起喝茶的朋友,都會影響心情,影響喝茶的味道。如果泡茶的是個美人,想必茶味都要甜一點。
  3.受時間的影響
  在清晨、中午或者夜晚來品都會有不同的味道,這里都有細(xì)微的感覺變化。
  早上涼爽,人精神飽滿,飲茶更覺得神清氣爽。
  中午炎熱,人稍顯疲憊,飲茶能夠讓人消暑解渴。
  晚上微涼,天色也暗,飲茶讓人覺得溫暖。

  4.受身體的影響
  人的感官感受與身體狀況有很大的關(guān)系,一般在身體狀況最理想的時候,才能品出茶最好的味道。
  上火的時候喝焙過火的茶類,會感覺燥熱服,甚至有鎖喉感。
  感冒喝茶,味覺和嗅覺都會受影響,吃飯都沒胃口,更何況喝茶。吃味道重的食物或吸煙后喝茶,都會對茶味產(chǎn)生影響。

  換個角度看,同一款茶,能夠在不同的機(jī)緣巧合下品嘗到不同的滋味,也不失為一種樂趣。每次喝茶,都有新的感受,也許這也是茶最迷人的地方吧。(來源:尚廷坊普洱茶,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)


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