普洱茶，茶人的始發(fā)站，與六大茶類(lèi)的秘密是？

　　1，普洱茶是最原始，也是最先進(jìn)的。最原始，是因?yàn)椴枞~的歷史起碼有2000年之久。最先進(jìn)是因?yàn)?，只有傳統(tǒng)工藝，具備能實(shí)現(xiàn)“承諾新茶生茶不傷胃和越陳越香”的條件，而最先進(jìn)的科技根本做不到越陳越香，只能在旁邊“搭把手”來(lái)解放原有的苦力。這樣我們才能通力合作，做出中國(guó)特色，中國(guó)茶葉的優(yōu)秀價(jià)值。
　　2，普洱茶具備了科技的六大茶類(lèi)屬性。真正的新茶生茶，具備了從科技定義的綠茶到黑茶的轉(zhuǎn)化。也就是從不發(fā)酵，微發(fā)酵，輕發(fā)酵，半發(fā)酵，全發(fā)酵，后發(fā)酵，所有的過(guò)程都經(jīng)歷了一遍，如果喝懂了新茶生茶，能掌握新茶生茶的轉(zhuǎn)化發(fā)酵點(diǎn)，我們可以做出快速發(fā)酵的任何茶類(lèi)，而且輕而易舉。

　　3，普洱茶的天然屬性，給人帶來(lái)了無(wú)規(guī)律的變異，變性，變種茶葉子，茶樹(shù)，后代等等，但是這些變化，是在人的理解下認(rèn)定，它的變化是無(wú)序的，事實(shí)是，它的自身變化是根據(jù)環(huán)境來(lái)的，而人們?yōu)榱丝刂婆c掌控，為茶樹(shù)規(guī)定了各種無(wú)法承諾食用與養(yǎng)生安全的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和改造，比如，改良茶樹(shù)龍井43等等，事實(shí)是，我們根本控制不了茶樹(shù)的變化，而且把茶樹(shù)的品質(zhì)搞得更糟糕，如果要正確使用科學(xué)技術(shù)，需要“陸羽鑒水”的技術(shù)來(lái)做指導(dǎo)，評(píng)判生物化學(xué)轉(zhuǎn)基因，化肥，農(nóng)藥的真正的品質(zhì)問(wèn)題。
　　4，茶葉的保質(zhì)期更長(zhǎng)久：中國(guó)人明白以形補(bǔ)形的理論，也就是說(shuō)，如果茶葉的保質(zhì)期久，那么茶葉是可以養(yǎng)生的，如果茶葉是變質(zhì)的，那么它需要每年不定期像“充電”一樣，補(bǔ)充身體，一種是自身有“造血”功能，一種是“背手槍”，哪種舒服，我們自己也知道，這造就了兩種結(jié)果，“發(fā)酵”與“變質(zhì)”，這就是普洱茶新茶生茶標(biāo)準(zhǔn)與綠茶標(biāo)準(zhǔn)的不同，但是科技沒(méi)有破解，也沒(méi)保證，那么我們要什么樣標(biāo)準(zhǔn)的新茶生茶呢？我們是要保質(zhì)期久，可以發(fā)酵，越陳越香的茶葉？還是像綠茶一樣變質(zhì)的茶葉？那么實(shí)現(xiàn)這樣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)又是什么呢？

　　5，繼承中國(guó)真正的歷史價(jià)值，有茶拿得出手是條件之一，而我們能有茶拿得出手，就能說(shuō)明我們的普洱茶文化，茶文化不是吹的。今天很多人說(shuō)，普洱茶是炒作，是吹的，吹成了神，其實(shí)，科技把整個(gè)茶行業(yè)的維度拉低了一大截，曾經(jīng)那些文化的美好，煙消云散，每個(gè)茶人，都活在自己的虛幻中，所以很多茶圈外的人不喜歡傳統(tǒng)，婉拒或直接拒絕融入，更有的人漸漸淡出了茶圈，與茶人割席。
　　6，茶能通靈。曾經(jīng)有多少茶修，茶道，茶藝，茶文化的茶人們，共同有個(gè)認(rèn)知，XX茶沒(méi)有靈魂，但是當(dāng)一些新手問(wèn)前輩，有“靈魂的茶”是什么樣子的時(shí)候，有很多茶人會(huì)給個(gè)眼神，自己去體會(huì)。這讓很多人無(wú)所適從，而且在品鑒與執(zhí)行力上，往往不一致，更讓人懷疑，我們的文化是故作玄虛的。而當(dāng)明白了普洱茶之后，我們明白了，靈魂是真的有，也能證明，讓每個(gè)人真正體會(huì)到。

　　綜上所述，普洱茶其實(shí)是所有茶人的起點(diǎn)，是始發(fā)站，而不是終點(diǎn)站，而六大茶類(lèi)只是普洱茶的一個(gè)分身，分支，它就像葫蘆娃，迫不得已被拆分了出來(lái)，最后想說(shuō)的是，您希望這座山是分開(kāi)，讓我們的健康成為不同的屬性么？還是合起來(lái)讓我們的身體真正健康呢？
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