茶道講座感想：中國茶道的話語建構(gòu)

這是我第一次參加國內(nèi)的茶文化學者（而不是茶行業(yè)交流）的聚會，學到了一些談?wù)摬璧赖膶W術(shù)名詞，帶給我一些對茶人和行業(yè)現(xiàn)象高度概括的觀察角度。

同是經(jīng)常喝茶、經(jīng)常泡茶的人，在什么情況下我們說一個人是單純的茶愛好者，另一個是茶道踐行者呢？在中國茶行業(yè)內(nèi)的從事者，不怎么用“茶道”這個單詞。因為“茶道”叫得更響亮的是日本，其還有花道、香道、箭道、弓道，日本喜歡把技能的研磨修行上升到道的層面上。

但是我覺得，反而是中國茶這種雅俗共賞，有深切群眾基礎(chǔ)，并且包羅萬象，和什么領(lǐng)域都能“只會上”的狀態(tài)，才有點“道”的影子，才是捕捉“道”的好苗子。

講座探討了對中國茶兩個層面的思考。

一個層面是茶的審美意義。

當前的中國社會的快速發(fā)展和各種轉(zhuǎn)型，引發(fā)了傳統(tǒng)秩序的崩潰，令人不適，給人壓力，從而促使中國人對（個性化的）生命意義進行探求。并且，隨著經(jīng)濟發(fā)展，越來越多的中產(chǎn)人群可以負擔研習文化的“錢與閑”，雖然有被視覺經(jīng)濟裹挾的嫌疑，但還是能過上相當精致的生活。

武昭提到，茶道是一項培養(yǎng)審美的活動。康德主張，人類有兩個功能：理性和意志。我們用理智解讀外在自然世界中的法則，對事實進行「真值or假值」的判斷；我們運用意志做出內(nèi)在道德世界中的「對or錯」判斷。但是，外在現(xiàn)象世界和內(nèi)在本體世界是不相通的。那么怎么從理性過渡到意志呢？可以通過審美這座橋，溝通理性和意志。

所以，茶最重要的潛力是作為一個載體，來承載生活的藝術(shù)。踐行茶道的每一位茶人，可以被視為一個個curator（博物館、畫廊策展人），選取他們心中能詮釋茶性的美好。一名合格的茶人不僅要掌握泡好一杯茶的技術(shù)和禮儀，還要在插花、書法、繪畫、香、器物鑒賞方面有所涉獵，堪稱藝術(shù)門類之集大成者。

人們在茶人孕化出的“境界”中喝茶，得以獲得這些生活的藝術(shù)家的視角，從而認識到，生活中還可以有這么多好看又好玩的事。茶道的目標即是達成美好生活的境界。

這些年結(jié)交的茶友，雖然不能常去拜訪，但通過他們po的美圖美文，就能產(chǎn)生美的感受：夏的清涼，冬的醇厚；獨自時的求索，相聚時的熱烈。比如胡煒、張雪菁、安生、蘇丹、趙程程、張南攬和吳夢庵老師。遙望他們疏密的生活，在美的享受同時，心緒會變得寧靜，步伐也更小更穩(wěn)健，提醒我對生活滋味細致入微的體察。

第二個層面是茶的哲學意義。

我認為，中國茶道的主要美學氣質(zhì)，隸屬于“士大夫階層”的審美心志，是一種古雅天然的物態(tài)環(huán)境，和風雅溫文氣質(zhì)的物化表達。

從上文的審美層面切入，茶是中國哲學關(guān)鍵概念的載體，通過審美去體會儒、釋、道家的道德規(guī)律。比如：中正平和、飄逸淡泊和天人合一。（另：還學到了一個對“天人合一”的翻譯：interthing intersubjectivity，有“人是大自然的一部分，大自然是人的一部分”之意）

茶道的意義，不僅是提煉一個文化是以何種方式制茶、品茶，及其周邊衍生物；也不是凝神靜氣，朦朦朧朧，一邊打坐一邊喝茶--這種“觸摸”更像通神。

但是，目前老外（特指歐美）對中國茶道的認知只能停留于此。我在海外做過的所謂對中國茶文化的傳播，也只是做個茶藝表演，組織個品鑒沙龍，講講最基本的幾大茶類的知識，告訴他們品茶和品紅酒相似、做茶和做菜相似。老外或許會因為看過表演而對中國人喝茶有不一樣的形象概念，但遠遠無法觸及到文化層面，達到像日本茶道一樣：看到抹茶即想到榻榻米與和服，以及一絲不茍的范式和zen。

日本茶道之所以聲名遠揚、內(nèi)核清晰，不是一朝一夕之功，也是在過去的七百年的時間中，逐漸發(fā)展出其思想內(nèi)涵和審美世界。日本茶道汲取了東方禪宗哲學（1.世界和人生十有八九不完美2.四季更迭變化，故無常，故珍惜一期一會），將對禪悅的體味落實到日常生活中，從而修正自己的言行，最終得以頓悟。如南攬老師總結(jié)：茶，既是溫文爾雅的款待，也是以「形」入「心」的修行。

問過中國道家的修行人：什么是道？

只記得一句：中國的大道是生生之道。一方面，天地不仁以萬物為芻狗，透徹、無情，不會因為個人的意愿就改變自然運行的規(guī)律；另一方面，天地處處有生機，不斷在運動、轉(zhuǎn)化，這其中就有生發(fā)的潛力、有可能性、有機會、有希望。

我認為，修道不只是通過一萬個小時精進的“唯手熟爾”，促成游刃有余的心流境界。而是去偽存真的過程：除掉自己的錯誤觀念，改正習氣和壞習慣，選擇德行，主動去開發(fā)潛力，修煉精氣神（“擴容電池”），與天地自然之氣交感，成為一個頂天立地的人。

談?wù)摬璧溃ǘ皇侨毡静璧溃┑脑捳Z權(quán)，即discourse，其實不是要從誰手中“奪回”，而是要構(gòu)建。

中國的茶文化雖然歷史悠久，但因著各種和茶有關(guān)的行為包羅萬象，盤根錯節(jié)，形而下的內(nèi)容涉足各個領(lǐng)域，致使對形而上的總結(jié)頗有難度。除了研究歷史，更要對當代茶人們對茶道的種種實踐進行總結(jié)，發(fā)表洞見。

武昭發(fā)問，研習茶道是一種什么樣的實踐？其實是對三種關(guān)系的重新配置：人與自我，人與人，人與自然。

坤冰老師說，我們現(xiàn)在的認知、書寫和討論，都是在增加中國茶道在“云空間的占有量”，我們每個人都是當代茶文化生產(chǎn)的一分子。在中國茶道話語權(quán)方面，真的是“正在進行時”。

在一杯茶中，能體會到原產(chǎn)地的山野清風，能聯(lián)想到雅致的氛圍、美味的當?shù)厥澄?、絢爛的文化，也能或孤獨或結(jié)伴抒發(fā)詩性的感懷，進而體道，也真是一件幸事?。ㄐΓ?。

作者簡介

陳思，西方哲學碩士，二級茶藝技師，美國《茶之旅Tea Journey》雜志聯(lián)合創(chuàng)始人，美國World Tea Expo茶博會官方記者，加拿大茶協(xié)會成員。

作品曾發(fā)表在《普洱雜志》《茶道新生活》《STiR Coffee&Tea》等雜志中；致力于促進中外茶行業(yè)交流，提供茶企海外推廣咨詢服務(wù)。

旅居加拿大，現(xiàn)居北京。

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