黃崗村全貌
黃崗舊稱王家洋，宋末周氏先祖周瑤舉家從浙江青田遷居到福鼎磻溪王家洋，遠離紛爭，歸隱田園，創(chuàng)基立業(yè)，繁衍生息。據《周氏族譜》記載，康熙十三年十五世祖周三虞外出經商返回途經太姥山，從巖崖間裁得茶樹枝，帶回黃崗培育茶苗，此后在黃崗大量繁殖栽種。周三虞被黃崗周氏敬為白毛茶始祖，開創(chuàng)黃崗茶葉種植的新紀元，倍受后人的推崇敬仰。
黃崗平均海拔500米，山巒高聳，綠植茂密，空氣清新，陽光充足，晝夜溫差大，弱酸性的紅土壤肥沃，有利于茶葉的生長及內含物的形成。
黃崗傳統種植的白毛茶屬小葉茶，茶多酚、兒茶素含量要比其他品種的茶類高出許多，具有清香甘醇，清爽甜美的特性，其芽頭壯碩，結實而短，品質好，廣受茶人的喜愛，但數量少產量偏低。黃崗還有許多荒野茶樹，十幾年、幾十年沒人管理，拋荒，雜草共生，已顯現天然的野性，接近自然生長。這些荒野茶香氣足，品質佳，越來越受到茶客的追棒。
黃崗村茶園
清末民國時期黃崗人吳觀諧因家中貧困到白琳打工做學徒。多年后，他了解到福州市場來自武夷山建陽一帶的茶葉外銷南洋生意很好，茶葉外銷存在豐厚的利潤，他經過多次考察，細致周密的策劃，在白琳創(chuàng)辦玉琳茶廠，以黃崗等地白毛茶為原料，生產白茶“白毫銀針”“白牡丹”，綠茶“白毛猴”“蓮心茶”，紅茶“白琳工夫”等多個茶葉品種，獲得市場的極大認可，遠銷菲律賓、馬來西亞等南洋市場和英國、俄羅斯等歐洲市場，成為民國時期福鼎規(guī)模大、資金雄厚的茶商之一，當年白琳街近半的房子屬于吳觀諧所擁有。雖然當地人親切的稱他為“阿亥”或“白琳亥”，但其實他是磻溪黃崗人，是黃崗茶人的優(yōu)秀代表。
黃崗茶文化歷史悠久，內容豐富，形成了具有地方特色的茶文化“三節(jié)”活動。
正月初八“十茶節(jié)”，在臨水宮前舉辦卜茶儀式，祈禱今年茶事順利，茶農有好收成。
五月初四是“斗茶節(jié)”，各位茶農將今年清明采摘制做的新茶葉，封存一個月后，取出進行品茗評比，斗茶，分組評出名次，授予茶王獎。評比在于交流取經，取長補短，提升制茶技藝。
八月十五還有“謝茶節(jié)”，黃崗茶農種茶品茶愛茶，感恩茶葉給百姓帶來幸福生活，用感恩的心種好茶做好茶。
卜茶儀式
村黨支部周書記帶我們參觀生態(tài)茶園。由譽達茶業(yè)公司管理的這片生態(tài)茶園管理精致，園里的茶樹長勢良好，葉色翠綠。沿著彎曲的山坡小道，可以看到這片茶園工人正給茶樹施發(fā)酵的羊糞肥。
周書記告訴我們，茶園只采春茶，夏茶秋茶不采摘，讓“茶籃掛壁半年閑”。黃崗傳統上采茶只到谷雨季節(jié)為止，可以讓茶樹充分休養(yǎng)生息。而生態(tài)茶園核心在于改善和恢復茶園小范圍的良好生態(tài)環(huán)境，形成原生態(tài)茶葉生長條件，促進茶葉內在品質的提升。首先是不打農藥，不施化學肥料，改用有機發(fā)酵肥，減輕對土壤污染和板結。其次是降低茶葉種植密度，傳統上茶樹單株種植能充分吸收光照和霧氣，也促進土壤有機質的形成，增加養(yǎng)分。茶園間還要適當種植樹林果木，降低茶園光照時間和強度。
黃崗村石碑磻溪黃崗茶葉品質被公認為福鼎優(yōu)質的茶葉，除了有良好的生態(tài)環(huán)境和地理優(yōu)勢外，黃崗茶農能遵循自然規(guī)律去養(yǎng)護茶園，減少對茶園的人為破壞，亦值得倡導。
現如今，黃崗有茶企三十多家，近年來依靠福鼎白茶產業(yè)的興盛發(fā)展，黃崗村民走向富足小康。
來源：福鼎白茶
