好茶很多時(shí)候跟美食有共通性。比如：都有一定的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：美食從色、香、味來(lái)判斷；好茶從外形（干茶及葉底）、香氣、口感來(lái)判斷。
要找到適合自己的茶跟找到自己喜歡吃的美食一樣，都要從這三個(gè)方面來(lái)考量。
但不僅從這三方面來(lái)評(píng)判，要找到適合自己的茶與美食，還得先找準(zhǔn)自己的口味。就像南北方飲食習(xí)慣不同，大體上是南甜北咸。但不是所有的人都會(huì)偏重哪一種口味，也有人兩種都不排斥，都可以接受，這就是個(gè)人口味的區(qū)別了。
茶也是如此，有人愛(ài)憎分明；也有的人重口味的我喜歡，清淡一點(diǎn)的也能接受。如何選擇適合自己的口味的茶？可以從下面三個(gè)分類(lèi)試試。
??口味偏重
對(duì)茶的口感偏重的茶友，可以先去嘗試一下普洱熟茶，普洱熟茶不但茶湯濃郁，口感也很醇厚，茶的香氣也稍顯特別。
如果覺(jué)不太能接受，那不妨嘗試一下武夷巖茶，或是外形色澤上不太好看的黑茶，黑茶的口感相比普洱熟茶和武夷巖茶會(huì)稍淡一些。其實(shí)，香氣高揚(yáng)的紅茶也是不錯(cuò)的選擇，不僅口感香氣都不錯(cuò)，而且搭配方法較多，例如搭配牛奶、檸檬等。
??口味偏清淡
對(duì)于喜愛(ài)清淡口感的茶有來(lái)說(shuō)，不發(fā)酵或輕發(fā)酵的綠茶和白茶應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，無(wú)論是從綠茶和白茶的茶湯或是葉底來(lái)看，都給人帶來(lái)視覺(jué)與口感上的清新典雅。
綠茶的香氣比起白茶稍微濃一些，口感也稍微重一點(diǎn)?？傮w來(lái)說(shuō)，綠茶口感偏清爽，白茶偏甜，對(duì)于口味較輕的人來(lái)說(shuō)一般也比較容易接受。如果是放了三年以上的白茶，口感比起新白茶會(huì)更溫和一點(diǎn)，也適合輕口的人群。
??偏愛(ài)香氣
當(dāng)然，對(duì)于喜愛(ài)茶類(lèi)香氣的茶有來(lái)說(shuō)，茶香比較濃一些的紅茶，以綠茶做底的茉莉花茶，或是以烏龍茶（一般是鐵觀音）做底的桂花烏龍、蜜桃烏龍等花茶將是你的上上之選。
這些花茶香氣比較突出，口感較為清淡，比較適合冷泡。如果想重口一點(diǎn)的，可以加大投茶量，用熱水沖泡。
最后，想找到適合自己的茶，還是得先每種茶都試一下，才能摸清自己的口味，從而選到最符合自己心意的茶類(lèi)。
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